GM Academy

Tre percorsi. Un solo obiettivo: formare professionisti del settore food pronti a fare la differenza.

Con il Master Food Expert di GM Academy scegli il percorso su misura per te: Regulatory Affairs, Lab Expert o Internal Quality Auditor. Fino a 136 ore di formazione specializzata e prarica, pensata per chi vuole costruire una carriera solida nell'industria alimentare.

Scopri quale percorso fa per te👇

L'RLS viene eletto, fa il corso base da 32 ore, e poi sparisce dalla lista delle priorità formative.

Eppure l'aggiornamento annuale è un obbligo e la sua mancanza è una non conformità a carico dell'azienda, non dell'RLS.

Nel carosello trovi cosa deve fare davvero un RLS e perché la sua formazione interessa al datore di lavoro.

I laboratori di analisi cercano tecnici che sappiano fare le analisi, capire i risultati, gestire i campioni e parlare con i clienti. Non è facile trovarne.

Il Master Lab Expert forma esattamente questa figura in 96 ore in aula più 3 mesi di tirocinio.

Scopri cosa si impara chi può candidarsi!

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Master Tecnico Esperto in analisi alimentari e ambientali Master Tecnico Esperto in Analisi Alimentari e Ambientali: un percorso pratico con docenti qualificati e attività in laboratorio accreditato.

Nel 2023 la norma di riferimento per il campionamento dei rifiuti è stata aggiornata.
La UNI 10802:2023 introduce criteri nuovi su piani di campionamento, tecniche operative e documentazione.

Usare ancora le procedure della versione 2013 espone a contestazioni sulla validità della caratterizzazione, con effetti a cascata sulla gestione e sullo smaltimento.

Vuoi aggiornarti? 👉 https://gruppomaurizi.it/corso-campionamento-rifiuti-ai-sensi-della-norma-uni-108022023/

Molte PMI nominano il datore di lavoro come RSPP per risparmiare sul consulente esterno.

È una scelta legittima, ma spesso fatta senza conoscere i requisiti formativi reali e le responsabilità che comporta.

Qui trovi i nostri corsi dedicati 👉 https://gruppomaurizi.it/argomenti/corsi-sicurezza-sul-lavoro/

REACH e CLP non riguardano solo chi produce sostanze chimiche.
Riguardano chiunque le usi nei propri processi, le misceli o le distribuisca.

Schede SDS non aggiornate, etichettature non conformi, tracciabilità assente: sono gli errori più frequenti e quelli che le ispezioni trovano per primi.

Qui trovi il nostro corso per una formazione completa e operativa sul Regolamento REACH e sul CLP ➡️ https://gruppomaurizi.it/reach-e-clp-gestione-regolatoria-operativa-e-applicazione-pratica-in-azienda/

La sicurezza alimentare si costruisce con la formazione giusta.

GM Academy offre corsi su HACCP, etichettatura, certificazioni internazionali (BRCGS, IFS, FSSC 22000) e molto altro: percorsi pensati per operatori, responsabili qualità e auditor, in aula, online o in e-learning.

Ogni corso rilascia attestato conforme alla normativa vigente.

👉 Scopri i corsi food di GM Academy: https://gruppomaurizi.it/argomenti/corsi-sicurezza-alimentare/

Giorno 3, e le domande che arrivano allo stand sono sempre le più interessanti.

Non "cosa fate" ma "come funziona", "da dove si parte", "quanto ci vuole per capirci qualcosa davvero".

Sono le domande di chi lavora nel food e sente che formarsi non è un optional, ma quello che fa la differenza tra muoversi nel settore con sicurezza o rincorrere sempre qualcosa.

Domani siamo ancora qui, se volete continuare la conversazione e se volete provare una delle nostre fantastiche mele no-stress!

📍 Padiglione 8 – Stand B45 | TuttoFood 2026

Recap del secondo giorno a 2026

Anche oggi tante conversazioni, tante persone che cercano risposte concrete su come formare il proprio team sulla sicurezza alimentare o su come ampliare il proprio bagaglio di competenze.

Passa al nostro stand e parliamo formazione, di cosa serve davvero, di come renderla efficace.

Stand B45, Padigione 8

L'etichetta alimentare la firma il responsabile qualità. Ma la normativa che regola cosa si può scrivere e come si sta evolvendo su più fronti.

Claims ambientali, indicazioni nutrizionali, prodotti ultra-processati: chi prende le decisioni sull'etichetta ha bisogno di formazione aggiornata, non solo di procedure interne.

Chi nella tua azienda è responsabile dell'etichettatura è aggiornato sulle evoluzioni normative in corso? Parliamone insieme a TuttoFood 2026!