Giapponese per Bambini

Genbaku no Hi (原爆の日) ☮️

In Giappone il 6 e il 9 agosto si celebra Genbaku no Hi (原爆の日 - げんばくのひ), i giorni della bomba atomica di Hiroshima e Nagasaki, al fine di tramandare i ricordi dei bombardamenti, preservare la memoria delle vittime, sostenere l'abolizione delle armi nucleari e promuovere la pace nel mondo.

Poiché le cicatrici e la tristezza che la guerra ha lasciato sulle persone non andranno mai via, in entrambe le città nelle aree del fungo atomico, sono stati creati parchi in cui si tengono cerimonie commemorative:

· a Hiroshima il Parco Memoriale della Pace (平和記念公園 - へいわきねんこうえん – heiwa kinen kōen), con la Fiamma della Pace (平和の灯 - へいわのともしび – heiwa no tomoshibi) accesa per la prima volta nel 1964 e destinata ad essere spenta solo quando il mondo rinuncerà al nucleare. Al suo interno c’è:

- il Museo della Pace (平和資料館 - へいわしりょうかん – heiwa shiryōkan);

- l’Atomic Bomb Dome (原爆ドーム - げんばくドーム – genbaku dōmu), l’edificio diventato simbolo sia della devastazione della guerra che della resilienza del popolo giapponese;

- la Statua dei Bambini della Bomba Atomica (原爆の子の像 - げんばくのこのぞう – genbaku no ko no zō), che rappresenta una bambina, morta per le conseguenze del bombardamento, in piedi mentre tende un origami a forma di gru (simbolo della pace) verso il cielo.

· a Nagasaki il Parco della Pace (平和公園 - へいわこうえん – heiwa kōen). Dopo lo sgancio della bomba atomica oltre alle tantissime persone scomparvero anche la maggior parte degli alberi e all’epoca si disse che la vegetazione non sarebbe ricresciuta prima di 70 anni. Un mese dopo invece iniziarono a germogliare 30 diversi tipi di piante e quest’espressione di forza della natura diede coraggio e speranza ai sopravvissuti. Al suo interno si trovano:

- il Museo della Bomba Atomica (原爆資料館 - げんばくしりょうかん – genbaku shiryōkan);

- la Statua della Preghiera di Pace (平和祈念像 - へいわきねんぞう – heiwa kinen zō), alta quasi 10 metri che ritrae un uomo con la mano destra rivolta verso il cielo per indicare la minaccia della bomba atomica, la mano sinistra estesa orizzontalmente che si rivolge ad un futuro di pace e le palpebre socchiuse a simboleggiare la preghiera per il riposo delle anime delle vittime della guerra;

- la Fontana della Pace (平和の泉 - へいわのいずみ – heiwa no izumi), che ricorda tutte le persone che soffrirono la sete dopo lo scoppio della bomba.

Inoltre il 15 agosto è Shūsen Kinenbi (終戦記念日 – しゅうせんきねんび), l’anniversario della fine della Seconda Guerra Mondiale, data in cui l'Imperatore annunciò alla radio la sconfitta e promise che il Giappone non sarebbe più entrato in guerra (se non per autodifesa).

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Agosto - Hanabi (花火) 🎆

In Giappone, principalmente in agosto, si svolgono numerosi festival di fuochi d'artificio che, complice la fresca brezza serale, sono una grande attrattiva per tantissime persone che vogliono godersi lo spettacolo e dimenticare la calura estiva.

Le origini dei festival dei fuochi d'artificio risalgono al 1733 (periodo Edo) quando, per consolare gli spiriti delle vittime di una grande carestia e per scacciare la peste, sulle rive del fiume Sumida fu organizzato uno spettacolo pirotecnico durante il Suijin Matsuri (水神祭 – すいじんまつり), il Festival del Dio dell’Acqua.

La bellezza della varietà di colori e forme dei fuochi d’artificio hanno dato origine, in alcuni casi, a vere competizioni in cui artisti provenienti da tutto il Giappone mostrano le loro abilità. I principali festival sono:

- Competizione nazionale di fuochi d'artificio di Omagari a Daisen, prefettura di Akita. È la più prestigiosa di tutte le gare di fuochi d'artificio e si tiene ogni anno l’ultimo sabato di agosto;

- Festival nazionale di fuochi d'artificio a Tsuchiura, prefettura di Ibaraki. E’ uno dei pochi festival di fuochi d'artificio autunnali e si tiene ogni anno il primo sabato di novembre;

- Festival nazionale dei fuochi d'artificio di Ise Jingu a Ise, prefettura di Mie. Si tiene ogni anno a metà luglio ed è uno spettacolo pirotecnico unico nel suo genere dedicato al Grande Santuario di Ise in cui è custodita la Dea Amaterasu (天照大神 – あまてらすおおかみ), guardiana della Famiglia Imperiale e Dea del Sole (poiché il sole illumina tutte le cose, si dice che lei ascolti tutti i desideri e li faccia avverare);

- Festival dei fuochi d'artificio a Nagaoka, prefettura di Niigata. Si tiene ogni anno il 2 e il 3 agosto ed è l’unico evento non competitivo poiché è nato per commemorare le anime di coloro che sono morti in guerra, per esprimere gratitudine a coloro che hanno lavorato duramente per la ricostruzione e per pregare per la pace nel mondo.

Le forme dei fuochi d’artificio si differenziano dal movimento delle scintille che lo compongono e le principali sono:

- crisantemo (菊 - きく- kiku), le scintille si disperdono a raggiera creando la forma rotonda di un fiore di crisantemo;

- peonia (牡丹 - ぼたん - botan), le scintille si aprono in tondo creando la forma di un fiore di peonia;

- corona (冠 - かんむり- kanmuri), la scintilla si apre, cade e scompare non appena tocca terra;

- salice (柳 - やなぎ - yanagi), le innumerevoli scintille escono e cadono nel cielo lasciando una scia che ricorda le foglie del salice;

- ape (蜂 - はち - hachi), le scintille emettono un ronzìo e ruotando volano veloci come fossero api;

- katamono (型物 - かたもの), sono fuochi piatti formati da linee e punti di luce. Possono assumere varie forme come cuori, faccine, farfalle, il pianeta Saturno e appaiono diversi a seconda della direzione in cui li guardi.

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Doyō no Ushi no Hi (土用の丑の日) ☀️

Quest’anno il 26 luglio in Giappone si celebra Doyō no Ushi no Hi (土用の丑の日 – どようのうしのひ), il giorno più caldo della stagione estiva.

Il nome di questa ricorrenza è composto da:

- Doyō (土用 - どよう), il periodo di 18 giorni che, secondo la medicina cinese, indica il cambio di ogni stagione ed è rappresentato dalla terra (come se fosse la fase preparatoria alla germinazione dei nuovi semi). Il Doyō estivo di solito va dal 19 luglio al 06 agosto e segna la fine della stagione delle piogge e l’inizio della stagione autunnale;

- Ushi no Hi (丑の日 - うしのひ), il giorno del Bue, inteso come segno zodiacale.

Durante l’estate l’appetito diminuisce e, per poter affrontare “natsubate (夏ばて – なつばて)”, la sensazione di stanchezza e la mancanza di energia dovuta al gran caldo, la tradizione suggerisce di mangiare cibi leggeri per lo stomaco e che inizino con la "U":

- unagi (鰻 – うなぎ), l’anguilla poiché è ricca di vitamine e grassi efficaci per aumentare l’energia. Si dice che il consumo di anguilla in Giappone risalga ad una poesia di Otomo no Yakamochi, contenuta nella più antica raccolta di componimenti del Giappone (Manyoshu), nella quale suggeriva ad un amico di mangiare proprio l’anguilla per rimanere in forze in estate;

- ushi (牛 – うし), il manzo per aumentare la resistenza fisica;

- umeboshi (梅干し - うめぼし), la tipica prugna giapponese dal sapore acido e salato. Si dice che ne vada mangiata una al giorno per alleviare la fatica, disintossicarsi e aiutare la digestione;

- uri (瓜 – うり), meloni e cetrioli per rinfrescare e tonificare il corpo;

- udon (うどん), noodles di grano tenero mangiati freddi e conditi con verdure aromatizzate per stuzzicare l’appetito.

Altre usanze legate a questo periodo prevedono di:

- fare “ushiyu (丑湯 - うしゆ)”, un bagno caldo con erbe medicinali (foglie di pesco, artemisia, tè verde) per allontanare la stanchezza;

- esporre indumenti e calzature all’aria (ma non al sole) per rimuovere l'umidità accumulata.

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Umi no Hi (海の日) 🌊

Il terzo lunedì di luglio i giapponesi celebrano Umi no Hi (海の日 – うみのひ), la festa del mare.

Si tratta di una festa nazionale in cui si esprime gratitudine al mare, promettendo di continuare ad amarlo e di vivere al suo fianco, e si prega affinchè il Giappone, arcipelago di circa 14.125 isole, diventi sempre più prospero.

Sin dall’antichità infatti il Giappone, essendo completamente circondato dall’oceano, è uno dei paesi al mondo che più beneficia e ha familiarità con l’acqua sia per quanto riguarda l’alimentazione (pesci, crostacei, molluschi, alghe) che per il commercio, l’industria e lo scambio di culture.

Per i giapponesi l’oceano è un elemento importantissimo che non può essere separato dalla loro vita e pertanto, al fine di preservare l’ambiente marino e di sviluppare le risorse marine che costituiscono la base per un ulteriore sviluppo umano, sono molto attenti nel promuovere uno spirito di valorizzazione del mare.

Per commemorare questa festa così importante, oltre ad organizzare attività ricreative e gite in barca per favorire la familiarizzazione con il mare, nel 1995 è stata creata una bandiera su cui è stato disegnato un veliero origami come simbolo della riconoscenza per le benedizioni quotidiane dell’oceano.

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Tanabata (七夕) ⭐🎋

Il 7 luglio in Giappone è Tanabata (七夕 - たなばた) ovvero la festa delle stelle.

La leggenda narra che più di 2000 anni fa sulle sponde del Fiume Celeste (天の川 - あまのがわ - Via Lattea) visse Orihime (おりひめ - Vega, la stella più brillante della costellazione della Lira), abile tessitrice e figlia del Re del Cielo Tentei (てんてい), che si innamorò e sposò il principe pastore Hikoboshi (ひこぼし- Altair, la stella più luminosa della costellazione dell'Aquila). Durante il matrimonio furono talmente felici che entrambi distolsero l'attenzione dal loro lavoro e fu così che Orihime smise di tessere abiti per le divinità e Hikoboshi non controllò più le sue mucche che iniziarono a gironzolare per il cielo.

A quel punto Tentei si infuriò così tanto che li divise per sempre collocandoli sulle sponde opposte della Via Lattea affinchè riprendessero a lavorare, concedendogli di incontrarsi solo nella notte del settimo giorno del settimo mese dell’anno.

Per celebrare questa festa, nei giorni precedenti, si appendono ai rami di bambù i Tanzaku (たんざく), foglietti lunghi e stretti di carta colorata sui quali grandi e bambini scrivono i loro desideri con la speranza che la notte del 7 luglio le stelle li esaudiscano.

Di solito si consumano piatti decorati con stelline fatte di prosciutto, formaggio, uova, cetrioli come:

- i somen (そめん), sottili spaghetti bianchi di frumento usati prevalentemente in piatti freddi estivi, che sono associati alla tessitura dei fili e alla Via Lattea;

- il chirashizushi (ちらしずし), piatto a base di riso per sushi condito con ingredienti di buon auspicio tipo i gamberetti, per la longevità, e il kinshi-tamago (きんしたまご), sottilissime striscioline di frittata che ricordano l'oro e l'argento.

Il dolce preferito in questo giorno, vista la stagione calda, è sicuramente una fresca gelatina fatta con la frutta o a base di latte e sciroppo blu per fare un bellissimo cielo stellato!

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Luglio - Natsu Matsuri (夏祭り) 🥁

In Giappone anche in estate vengono organizzati numerosi festival e quello che caratterizza il mese di luglio è Natsu Matsuri (夏祭り- なつまつり), una festa tradizionale shintoista che si svolge nel mese di luglio in varie località per augurare un buon raccolto.

Obiettivo principale, oltre a divertirsi, è quello di pregare affinchè tifoni, piogge e parassiti causino meno danni possibili alle colture di riso.

I più famosi sono:
- Festival di Gion (Santuario di Yasaka di Kyoto);

- Festival Tenjin (Santuario Tenmangu di Osaka);

- Festival di Kanda (Santuario Kanda Myojin di Tokyo, che a differenza degli altri due si svolge in agosto).

Protagonisti di queste celebrazioni sono:
- mikoshi (神輿 - みこし), santuario shintoista in miniatura che viene portato in processione al grido di "wasshoi!" (わっしょい). Viene fatto oscillare a destra e sinistra lungo un percorso ben definito al fine di far divertire il kami locale (神 - かみ = divinità), che si dice risieda al suo interno, e affinchè possa benedire tutta la città. Può pesare fino a una tonnellata ed è in legno laccato con decorazioni in oro e con in cima una fenice dorata. Poichè viene portato a spalla da varie persone, uomini e donne, simboleggia l'armonia e l'unione della comunità;

- hanabi (花火 - はなび), fuochi d'artificio che danno origine a stupendi spettacoli pirotecnici. Sono simbolo dell'estate e in tutto il Paese vengono organizzati festival dedicati per poter ammirare tutta la loro bellezza;

- taiko (太鼓 - たいこ), tamburi considerati strumenti sacri perchè con il loro suono allontanano gli spiriti maligni e inviano messaggi agli dei. Accompagnano i dashi (山車 - だし= carri decorati) durante la festa.

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Nagoshi no Harae (夏越の祓) 🌾

In Giappone il 30 giugno è considerato il secondo Capodanno e al santuario si svolge il Nagoshi no Harae (夏越の祓 - なごしのはらえ = cerimonia di purificazione estiva) ovvero un rito shintoista che serve per liberare corpo e mente da tutte le impurità accumulate dall'inizio dell'anno e per pregare per la buona salute e la pace dei mesi successivi.

Elemento principale di questo rito è il Chi no Wa (茅の輪 -ちのわ = anello di erba cogon intrecciata).

Si racconta che un giorno un pover uomo accolse e sfamò una divinità, camuffata da viaggiatore, che cercava riparo per la notte. Costui per ringraziarlo gli regalò un piccolo portafortuna (il Chi no wa) da portare legato in vita, che gli servì in seguito per scampare all'epidemia che colpì il suo villaggio.

Nei santuari quindi viene allestito un grande Chi no wa affinchè i visitatori passino al suo interno per scongiurare malattie, disastri e ritrovare un senso di calma.

Questo rito prevede che:
- ci si inchini prima di iniziare;
- si attraversi l'anello di erba cogon per tre volte in uno schema sinistra, destra, sinistra (rotazione in senso antiorario, poi orario, poi antiorario) come per disegnare un otto, simbolo dell'infinito;
- si scavalchi in ultimo con il piede sinistro.

Non tutti però hanno la possibilità di recarsi in un santuario shintoista pertanto, in alternativa, è possibile dedicarsi alla pulizia della casa, eliminando gli oggetti non indispensabili e mettendo particolare attenzione a bagni e ad armadi per evitare la formazione di muffa e umidità.

Il cibo tradizionale di questa giornata è il Minazuki (水無月 - みなづき), un dolce triangolare di gelatina bianca di riso, che ricorda il ghiaccio e aiuta a scongiurare il caldo estivo, con sopra i fagioli azuki per proteggersi simbolicamente dagli spiriti maligni.

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Chichi no Hi (父の日) 🎗️

In Giappone la terza domenica di giugno si festeggia Chichi no Hi (父の日– ちちのひ), la festa del papà. E’ il giorno in cui si esprime gratitudine ai padri per il loro impegno nel lavoro e perché si prendono cura della crescita dei propri figli.

L'usanza principale è quella di regalare rose gialle o girasoli ed è legata alla "Campagna del Nastro Giallo", organizzata dal Comitato giapponese per la Festa del Papà, poiché il nastro giallo ha il significato di "pregare per la sicurezza di una persona cara".

In questa occasione, per esprimere amore e rispetto, i bambini scrivono lettere, fanno origami e disegni speciali per i loro papà che spesso sono lontani da casa per lavoro. Inoltre, poiché questa festa cade nella stagione estiva, di solito si cerca di trascorrere la giornata in famiglia praticando attività all'aria aperta: campeggio, picnic o andare alle sorgenti termali a rilassarsi.

Questa ricorrenza ha origine circa nel 1909 dalla storia americana di Sonara Dodd, figlia di un veterano della guerra civile, che volle onorare e ringraziare il suo amato padre per avere allevato in modo esemplare lei e i suoi 5 fratelli da solo poiché la madre morì con l’ultimo parto.

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Giugno - Tsuyu (梅雨) 🌦️

Il mese di giugno in Giappone è caratterizzato da Tsuyu (梅雨 - つゆ), la stagione delle piogge o stagione delle prugne.

Si tratta di un periodo molto piovoso e umido, importante per tutti i raccolti e in particolare per la maturazione e raccolta delle prugne.

Di solito va da fine maggio a metà luglio anche se il giorno identificato con l'inizio vero e proprio è l'11 giugno e prende il nome di Nyūbai (入梅 - にゅうばい).

E' principalmente rappresentato da:

- il teru teru bozu (てるてるぼうず), una piccola bambola di stoffa o carta bianca, che una delle leggende dice rappresenti un monaco, appesa alle finestre per far splendere il sole e spaventare Amefushi, lo spirito della pioggia che impedisce ai bambini di giocare all'aperto. Quando il desiderio della bella giornata si realizza si disegnano gli occhi, si esprime gratitudine e si smaltisce. Un indovinello dice: 雨 の 日 に なる と あらわれる、ぼうず は なん だ? Cos'è quella testa rasata (monaco) che appare nei giorni di pioggia?

Se invece si vuole invocare la pioggia lo si può appendere a testa in giù e prenderà il nome di fure fure bozu (ふれ ふれ ぼうず);

- le ortensie (あじさい), o rose del Giappone, che a seconda del tipo di terra su cui crescono diventano rosa o azzurre. Il posto migliore per poterle apprezzare è sicuramente Kamakura, in particolare nel percorso all'interno del tempio di Hase-dera dove fioriscono in grappoli circa 2500 ortensie di 40 tipi diversi e nel tempio Meigetsu-in, chiamato anche tempio delle ortensie, dove fioriscono tante ortensie tutte solo di colore azzurro;

- l'ombrello (傘 - かさ), spesso colorato e trasparente!

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Sekai Hachi no Hi (世界蜂の日) 🍯🐝

Il 20 maggio in Giappone si celebra Sekai Hachi no Hi (世界蜂の日 o anche 世界ハチの日 - せかいはちのひ), la Giornata Mondiale delle Api.

Istituita dalle Nazioni Unite nel 2017 su suggerimento del governo sloveno, dove l'apicoltura è molto diffusa, e in memoria di Anton Janša, pioniere dell'apicoltura moderna in Slovenia, questa giornata è dedicata al riconoscimento dell'importante ruolo delle api, la cui sopravvivenza è messa a rischio dagli effetti del riscaldamento globale e dall'uso di pesticidi.

Le api, insieme ad altri insetti (farfalle, falene e coleotteri dei fiori), pipistrelli e uccelli (colibrì e mangiatori di miele), hanno il ruolo fondamentale di preservare l’ecosistema e la biodiversità attraverso l'impollinazione di circa un terzo delle coltivazioni agricole mondiali e della quasi totalità delle specie di piante selvatiche da fiore.

Sono insetti profondamente legati alla vita umana fin dall'antichità e contribuiscono alla nostra salute con prodotti come il miele, la cera d'api, la pappa reale e la propoli.

Le api sono insetti sociali e vivono in colonie, costruiscono nidi con celle esagonali disposte secondo uno schema regolare al cui interno ci sono sia le api operaie che l'ape regina.

Il loro periodo di attività va generalmente da marzo a novembre e ogni singola ape, nella sua breve vita di circa 40 giorni, raccoglie più o meno un cucchiaino di miele che viene conservato nell'alveare.

Poiché in Giappone il miele era già così prezioso da essere offerto in tributo alla Corte Imperiale nel periodo Nara, per la produzione di miele oggi si allevano sia l'ape occidentale, che produce la maggior parte del miele in commercio, che l'ape giapponese, che ne produce piccole e costose quantità.

I giapponesi hanno altre due date importanti: l'8 marzo che è Mitsubachi no Hi (蜜蜂の日 - みつばちのひ), il giorno delle api, e il 3 agosto che è Hachimitsu no Hi (蜂蜜の日 - はちみつのひ), il giorno del miele.

Durante queste ricorrenze, oltre a degustare le diverse varietà del miele e apprezzare le sue proprietà benefiche come alimento salutare, per creare un futuro e una società migliori si impara a conoscere le api e a come agevolare e sostenere il loro lavoro piantando nei giardini o sui balconi tanti fiori tra cui la lavanda, il trifoglio e la menta, da loro particolarmente amati.

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