Apprendi mestieri che hanno fatto grande l'Italia nel mondo e che non conoscono crisi come: pizzaiolo, panettiere, pasticcere, gelatiere e cuoco.
AssoApi (Associazione Artigiani e Piccoli Imprenditori) organizza corsi di formazione professionale per panettieri, pizzaioli, pasticcieri, gelatieri, cuochi, camerieri/responsabili di sala, caffetteria e tecnici birrai con stage e possibilità di accompagnamento al lavoro. La formula altamente innovativa dei corsi AssoApi è finalizzata al reale apprendimento delle competenze e abilità necessarie
04/05/2020
La pasticceria non è improvvisazione.
Per ottenere un buon prodotto occorrono: studio, sperimentazione, pratica.
Questi savoiardi sono stati realizzati da Alessia, allieva del , al termine del webinar pratico tenuto da Le Cose Buone.
Scopri il mondo assoapi su www.assoapiformazione.it
In questo periodo così particolare per tutto il mondo, noi di abbiamo pensato di tenervi compagnia con le nostre lezioni e-learning.
Grazie per aver partecipato e grazie ai docenti che ci hanno sostenuto in questo progetto: Enzo Coccia Emanuele Camaggi Riccardo Pellegrini Deep Beer Vasa Vasa Kitchen Verdebasilico Guida Antonio .ssa Maria Della Sala Biologa Nutrizionista.
Vi aspettiamo per gli ultimi due appuntamenti di questa lunga quarantena:
Pizza aperitivo - Sabato 25 Aprile ore 19.30 con Verdebasilico Guida Antonio:
Le meringhe italiane, francesi e svizzere - Lunedì 27 Aprile ore 17.00 con Cose Buone
20/04/2020
Il 24 aprile si terranno gli esami orali del corso di curato da Le Cose Buone.
Per l'occasione gli allievi hanno preparato una namelaka con caramello alle pere e mousse al cioccolato.
Ecco la versione proposta da Sabrina Sunna
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L'ESERCITAZIONE DI SABRINA. La namelaka con caramello alle pere e mousse al cioccolato Ecco la monoporzione di Sabrina Sunna, allieva del corso per pasticciere assoapi. Vuoi ricevere informazioni sul corso assoapi? Chiama l'800598683
09/04/2020
Da circa 10 anni, Assoapi - Divisione Formazione ha introdotto lo studio e-learning per le professioni del food.
Abbiamo sviluppato e migliorato una piattaforma e-learning interattiva, attraverso la quale gli studenti possono studiare, seguire webinar e caricare le esercitazioni pratiche che svolgono da casa.
Di questo e del corso di pasticceria parleremo domani con Le Cose Buone, insegnante del corso.
Seguite la diretta instagram su le pagine e cose buone blog.
Vi aspettiamo alle 17.30.
Domani, 2 Aprile 2020, alle ore 12.00, saremo in diretta con Alessandro pipero. Patron del ristorante stellato Pipero Roma, noto al grande schermo per aver partecipato alle puntate di "Primo appuntamento" di Real Time, Alessandro esporrà la sua idea sul futuro della ristorazione.
Quali sono le strategie per uscire da questa crisi mondiale secondo Alessandro? Lo scopriremo domani