Al 52 Il Couscous

Social eating. Una casa non è un ristorante; semplicemente apriamo, su prenotazione, il nostro giar Che facciamo social heating lo abbiamo detto. Cosa cuciniamo?

Di preferenza il CousCous in tutte le sue varianti, di carne e di pesce. Lo accompagnamo con 5/6 ricchi antipasto intonati al tipo di couscous, quindi di pesce o di carne. Si tratta sempre di cucina tipicamente siciliana. Panelle, Caponata di pesce o di malanzane, Alici o Sarde a beccafico, Macco di fave, Gamberoni in salsa di arancio, Tonno e matarocco, Carpaccio di spada. Dopo il couscous servia

17/04/2022

Buongiorno amici.
E' da tempo che non si sentiamo.
Tanti auguri di Buona Pasqua

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