29/02/2024
Scopri il leggendario ristorante taiwanese a Roma:
Mandarin Chow Asian Restaurant
Qui potrai deliziarti con il più famoso piatto taiwanese al mondo, il noodle di manzo.
牛肉麵 - beef noodle soup - niú ròu miàn
Il noodle di manzo taiwanese è diventato un piatto distintivo di Taiwan, generalmente suddiviso in "noodle di manzo bolliti" e "noodle di manzo rosso". È considerato uno dei piatti rappresentativi di Taiwan insieme alla zuppa di manzo diffusa nella regione di Tainan. Comunemente si dice che i noodle di manzo rosso siano stati creati dagli anziani veterani della provincia dello Sichuan che si sono stabiliti nel villaggio degli aviatori a Kaohsiung, Taiwan, dopo il trasferimento dell'esercito della Repubblica di Cina.
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