Excellence Academy

Excellence Academy si impegna nella formazione dei giovani e nella valorizzazione dei loro talenti.

Normali funzionamento

Photos from Excellence Academy's post 25/10/2023

La masterclass di 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚 abbraccerà diverse aree della 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢𝐚𝐫𝐢𝐚 aprendo molte porte per una carriera appagante e creativa nel mondo culinario. ⁣

La versatilità delle 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐚𝐜𝐪𝐮𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 consentirà ai professionisti di adattarsi a 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞 𝐨𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚' lavorative nel settore alimentare grazie ad una ampia e definitiva conoscenza della 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢𝐜𝐜𝐞𝐫𝐢𝐚.⁣

A 𝐜𝐨𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐫𝐞 il corso ci sarà Francesca Minnella di Madeleine, oltre a diverse figure del panorama culinario romano nel ruolo di 𝐝𝐨𝐜𝐞𝐧𝐭𝐢.⁣

Photos from Excellence Academy's post 27/09/2023

Attraverso un corso di studio di 𝟖𝟎 𝐨𝐫𝐞 insieme alla nostra Paola Bartolucci, gli studenti avranno l'opportunità di acquisire una conoscenza approfondita dell'𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚 e della professione dello 𝐜𝐡𝐞𝐟 in tutte le sue sfumature.⁣⁣
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Il programma didattico è stato appositamente sviluppato per offrire agli studenti una 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐚 in materia di 𝐦𝐞𝐭𝐨𝐝𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞, 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐢 e 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞.⁣⁣
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Scopri di più su www.excellenceacademy.it!⁣

25/09/2023

Un 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 completo in 150 ore, dedicato all'arte tradizionale e nobile della , con un'attenzione speciale all'𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨.⁣⁣
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Gli studenti acquisiranno competenze relative alle 𝐟𝐚𝐬𝐢 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐯𝐞 del processo di 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 della pizza, dalla lavorazione della 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 fino alla realizzazione di diverse tipologie di 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨, avendo l'opportunità di interagire con 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐭𝐢 𝐫𝐢𝐧𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢 nell'ambito culinario , tra cui Ivano Veccia , Sami El-Sabawi e Daniele di Grazia.⁣⁣
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Scopri di piu su 𝐰𝐰𝐰.𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐜𝐞𝐚𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲.𝐢𝐭 e diventa un 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚𝐨𝐢𝐨𝐥𝐨 pienamente operatvo!⁣

Photos from Excellence Academy's post 22/09/2023

La masterclass di 𝐏𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 offre una preparazione riguardo le 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞 e le 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 di produzione per poi focalizzarsi sulle principali 𝐦𝐞𝐭𝐨𝐝𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐝' 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨, lievitazione e cottura attraverso ricette e preparazioni dalle più tradizionali alle più 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞.⁣⁣
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Il corso è rivolto a coloro che hanno avuto già 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 nel mondo della 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 oppure a coloro che hanno 𝐟𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐢 professionali della 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚.⁣⁣
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21/09/2023

La giusta scommessa sul futuro prossimo: formare 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐢 della che, attraverso un percorso di 𝟐𝟒𝟎 𝐨𝐫𝐞 di studio con i 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐢 𝐜𝐡𝐞𝐟 italiani, potranno apprendere l’arte e il mestiere in tutte le sue sfaccettature.⁣⁣
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Il corso consente di raggiungere tutte le competenze necessarie per 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 nelle Brigate di cucina di 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐝𝐢 𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐥𝐢𝐯𝐞𝐥𝐥𝐨.⁣⁣
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Photos from Excellence Academy's post 19/09/2023

Entrare nella Brigata di sala come 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐢𝐬 𝐝𝐢 𝐬𝐚𝐥𝐚 è il primo passo per ulteriori percorsi di carriera per chi vuole investire nel settore della 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 e dell'𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚, consolidando la propria posizione fino ai livelli più elevati: 𝐌𝐚𝐢𝐭𝐫𝐞,𝐒𝐨𝐦𝐦𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫, 𝐅𝐨𝐨𝐝 &𝐁𝐞𝐯𝐞𝐫𝐚𝐠𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐫.⁣

Seguendo il nostro corso "𝐀𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐚 𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚" potrai sviluppare le competenze necessarie per realizzare tutto questo.⁣

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Photos from Excellence Academy's post 15/09/2023

Perchè Excellence Academy ?⁣

Perchè 𝐝𝐚 𝐚𝐧𝐧𝐢 facciamo la differenza nell'ambito della 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 nel mondo della 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧e, trasformando la tua passione in un 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨 𝐯𝐞𝐫𝐨 e proprio e dandoti la possibilità e la 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐞𝐧𝐳𝐚 per proseguire 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐧𝐨𝐦𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 in questo ambito.⁣

Punta sul tuo 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨, scegli L'𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚.

13/09/2023

Lavorare nel mondo della ristorazione?⁣⁣
Con Excellence Academy si può!⁣⁣
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Segui i nostri 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐢 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 e i 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐦𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫, impara dai migliori ed ottieni 𝐢𝐧𝐬𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 nel mondo del lavoro attraverso la 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐫𝐞𝐭𝐞.⁣⁣
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Iscriviti Ora.⁣⁣

Photos from Excellence Academy's post 06/09/2023

Grazie ai suoi 1100 mq, TheBox è senza dubbio uno degli open space 𝐩𝐢𝐮' 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐭𝐢𝐥𝐢 e 𝐦𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧𝐢 della .⁣

Oltre ad ospitare eventi di ogni tipo, questa struttura sarà il luogo dove prenderanno vita i nostri 𝐜𝐨𝐫𝐬𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 e 𝐦𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫.⁣

La Scuola prevede 𝟒 𝐚𝐮𝐥𝐞 adibite per i corsi 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚𝐦𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧𝐞 e 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐢𝐭𝐞, 1 aula lavaggio, 1 area stoccaggio della materia prima e 2 magazzini.⁣

Tutti gli strumenti utilizzati nelle aule sono forniti dai 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐧𝐞𝐫 (Giorik Spa), leader nel settore della ristorazione, garantendo 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐞𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 e un' esperienza formativa all'𝐚𝐯𝐚𝐧𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐢𝐚.⁣

30/08/2023

⁣𝘊𝘰𝘳𝘴𝘰 𝘗𝘳𝘰𝘧𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘦 - 𝘗𝘢𝘯𝘪𝘧𝘪𝘤𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 🍕⁣
𝘔𝘢𝘴𝘵𝘦𝘳 - 𝘗𝘢𝘯𝘪𝘧𝘪𝘤𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 🍞⁣
↳ Docente: Daniele Di Grazia⁣
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𝐃𝐚𝐧𝐢𝐞𝐥𝐞 𝐃𝐢 𝐆𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚 è chef pizzaiolo e mastro panettiere di terza generazione.⁣

Da molto tempo a Roma il suo nome è divenuto noto grazie al suo 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐬𝐜𝐮𝐭𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐭𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐨 come 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 e anche per merito delle sue attivita consulente e 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞. ⁣

Dal 𝟐𝟓 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 e 𝐝𝐚𝐥 𝟏𝟑 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 seguendo rispettivamente il 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 - 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚𝐢𝐨𝐥𝐨 e il 𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 - 𝐏𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, potrai imparare da lui l'arte della 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 e della 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, trasformando la tua passione in un prodotto vincente e competitivo cosi da approcciare al mondo del con sicurezza e successo!⁣⁣⁣
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Visita www.excellenceacademy.it ed 𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐭𝐢 subito.⁣⁣

28/08/2023

⁣𝘊𝘰𝘳𝘴𝘰 𝘗𝘳𝘰𝘧𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘦 - 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢𝘪𝘰𝘭𝘰 🍕⁣⁣⁣
↳ Docente: Sami El Sabawy
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𝐒𝐚𝐦𝐢 𝐄𝐥-𝐒𝐚𝐛𝐚𝐰𝐲 è cresciuto approfondendo la ricerca sulla 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐭𝐨𝐧𝐝𝐚 della tradizione 𝐫𝐨𝐦𝐚𝐧𝐚, raggiungendo in poco risultati incredibili.⁣
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Da tempo ha intrapreso un percorso di 𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 e affinamento tecnico mirato a perfezionare il suo prodotto: una pizza romana che si distingue per la sua 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐚𝐭𝐚, mai estrema e che rimane bene 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐚 nella mente di chi la assapora.⁣
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Dal 𝟐𝟓 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 seguendo il nostro 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 - 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚𝐢𝐨𝐥𝐨, potrai imparare da lui l'arte della 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚 𝐫𝐨𝐦𝐚𝐧𝐚, per trasformare la tua passione in un prodotto vincente e competitivo cosi da approcciare al mondo del con sicurezza e successo!⁣⁣⁣
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Visita www.excellenceacademy.it ed 𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐭𝐢 subito.⁣⁣⁣
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ss. 2023/24

23/08/2023

⁣𝘊𝘰𝘳𝘴𝘰 𝘗𝘳𝘰𝘧𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘦 - 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢𝘪𝘰𝘭𝘰 🍕⁣⁣
↳ Docente: Ivano Veccia ⁣⁣
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𝐈𝐯𝐚𝐧𝐨 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐢𝐚 è un rinomato il cui talento è stato ampiamente riconosciuto nel corso degli anni. ⁣⁣
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La sua abilità nel creare 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞 𝐞𝐜𝐜𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢, che rappresentano una reinterpretazione contemporanea dello 𝐬𝐭𝐢𝐥𝐞 𝐧𝐚𝐩𝐨𝐥𝐞𝐭𝐚𝐧𝐨, ha attirato l'attenzione degli appassionati della gastronomia, in particolare nella scena culinaria di .⁣⁣
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Dal 𝟐𝟓 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 seguendo il nostro 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 - 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚𝐢𝐨𝐥𝐨, potrai imparare da lui l'arte della pizza, per trasformare la tua passione in un prodotto vincente e competitivo cosi da approcciare al mondo del con sicurezza e successo!⁣⁣
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Visita il nostro sito ed 𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐭𝐢 subito.⁣⁣
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ss. 2023/24

Photos from Excellence Academy's post 17/08/2023

𝘊𝘰𝘳𝘴𝘪 𝘈𝘮𝘢𝘵𝘰𝘳𝘪𝘢𝘭𝘪 𝘥𝘪 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘣𝘺 Excellence Academy👩🏻‍🍳⁣

Insieme ai corsi professionali, tornano anche i corsi amatoriali!⁣
𝐀𝐩𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢 𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐬𝐢 sulle tecniche di , di cottura, della conoscenza delle materie prime e del loro trattamento con i 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢 del panorama. ⁣

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 - 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 - 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐢 - 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐢 - 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 & 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 - 𝐏𝐨𝐤𝐞' ⁣

𝘔𝘪𝘨𝘭𝘪𝘰𝘳𝘢 𝘭𝘦 𝘵𝘶𝘦 𝘢𝘣𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢' 𝘤𝘰𝘯 𝘪 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘪 𝘤𝘰𝘳𝘴𝘪 𝘦 𝘴𝘵𝘶𝘱𝘪𝘴𝘤𝘪 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘪 𝘤𝘰𝘯 𝘭𝘦 𝘵𝘶𝘦 𝘴𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢' 👍🏻

Da 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 a 𝐃𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 scopri i corsi di Excellence Academy, visita il nostro sito www.excellenceacademy.it e scopri di più 🍴

Photos from Excellence Academy's post 10/08/2023

𝐂𝐎𝐑𝐒𝐈 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋𝐈 by Excellence Academy⭐⁣⁣

𝘗𝘦𝘳 𝘤𝘩𝘪 𝘴𝘪 𝘷𝘶𝘰𝘭𝘦 𝘢𝘷𝘷𝘪𝘤𝘪𝘯𝘢𝘳𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘢 𝘱𝘳𝘰𝘧𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘦 𝘢𝘮𝘱𝘭𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘭𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘱𝘳𝘪𝘦 𝘱𝘰𝘴𝘴𝘪𝘣𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢' 𝘥𝘪 𝘤𝘢𝘳𝘳𝘪𝘦𝘳𝘢.⁣⁣

𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 - 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐚 - 𝐒𝐚𝐥𝐚 & 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚⁣

I Excellence 𝐜𝐨𝐧 𝐢 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞, ti faranno apprendere tecniche nuove e tradizionali per una preparazione a 360 gradi.⁣
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Il corso è rivolto sia a chi vuole avvicinarsi professionalmente al mondo della senza avere precedenti esperienze sul campo, sia a chi già opera nel settore e intende sviluppare ulteriormente il livello delle proprie competenze.⁣
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L’academy mette a disposizione per tutti gli studenti una struttura con attrezzature all’avanguardia, postazioni individuali di lavoro, dotate di linea caldo/freddo per gestire in autonomie le diverse fasi operative giornaliere.⁣⁣
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Nei laboratori della gli allievi avranno la possibilità di conoscere e utilizzare un’ampia varietà di attrezzature e di sperimentare operativamente i processi di .⁣⁣
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Scopri di più sul nostro sito www.excellenceacademy.it

Photos from Excellence Academy's post 07/08/2023

I Master di Excellence Academy ⭐⁣

Con la nuova stagione, tornano anche i nostri master, quest'anno su e .

𝐈 𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐄𝐱𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐢 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐨𝐫𝐞, ti faranno apprendere tecniche nuove e tradizionali per migliorare le tue competenze. e sono rivolti a tutti coloro che hanno avuto già esperienze lavorative nel mondo della ristorazione ed anche, a chi ha frequentato corsi professionali di panificazione e pasticceria.⁣

L’academy mette a disposizione per tutti gli studenti una struttura con attrezzature all’avanguardia, postazioni individuali di lavoro, dotate di linea caldo/freddo per gestire in autonomie le diverse fasi operative giornaliere.⁣

Nei laboratori della gli allievi avranno la possibilità di conoscere e utilizzare un’ampia varietà di attrezzature e di sperimentare operativamente i processi di lavoro.⁣

Scopri di più sul nostro sito www.excellenceacademy.it

04/08/2023

Excellence Academy - 𝐒𝐭𝐚𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝟐𝟑/𝟐𝟒⁣⁣⁣
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Ritornano i corsi d'𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚 per il settore della 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞!⁣⁣⁣
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Da 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 a 𝐃𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞, avrai l'opportunità di investire nel tuo futuro partecipando ai nostri 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐢 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐯i, guidati da un team di docenti con un'𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 decennale tra , 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐫𝐲 𝐂𝐡𝐞𝐟, 𝐏𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢 e 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚𝐢𝐨𝐥𝐢.⁣⁣⁣
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𝐓𝐞𝐨𝐫𝐢𝐚, 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐜𝐚 e 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚' al tuo fianco, per iniziare al meglio la tua carriera gastronomica!

01/03/2023

📆 Ecco il nostro calendario dei corsi amatoriali per il mese di Marzo

⭐ Vi ricordiamo che in occasione della festa dell’8 marzo, Excellence applicherà uno sconto del 25% a tutte le donne per il corso amatoriale di risotti

Compreso nel prezzo:
🥼 Grembiule brandizzato Excellence Academy
📖 Ricettario
🍷 Calice di vino in abbinamento ai piatti

Per info e prenotazioni:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

fb.me 24/02/2023

👨‍🍳 Corso amatoriale di risotti con lo chef Daniele Creti, che vi guiderà nell'esplorazione di tutte le tecniche per un risotto perfetto

⭐ In occasione della festa dell’8 marzo, Excellence applicherà uno sconto del 25% a tutte le donne

Compreso nel prezzo:
🥼 Grembiule brandizzato Excellence Academy
📖 Ricettario

Per info:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

fb.me

fb.me 20/02/2023

Un corso ideale per chi si vuole avvicinare alla professione o ampliare le proprie possibilità di carriera.

La giusta scommessa sul futuro prossimo: formare nuovi professionisti della cucina che, attraverso un percorso di 125 ore di studio con i migliori chef italiani, potranno apprendere l’arte e il mestiere in tutte le sue sfaccettature. Un piano didattico progettato per fornire ai corsisti una formazione a tutto campo sulla gestione del- la cucina, integrando attività pratiche in laboratorio con lezioni teoriche.

I docenti sono affermati professionisti del settore.

⏲ Durata: 125 ore

🪙 Costo: 1.790 euro (IVA esclusa) - Costo rateizzabile

Per info:

📩 [email protected]

☎ +39 392 031 3135

https://excellenceacademy.it/

fb.me

fb.me 20/02/2023

Un corso professionale che fornisce una preparazione a 360 gradi sul nobile e antico mestiere del pizzaiolo, con un’attenzione particolare al contesto di lavoro. L’attività laboratoriale del corso è dedicata alla preparazione e lavorazione delle materie prime, alla realizzazione di differenti tipologie di impasti ed al corretto utilizzo delle attrezzature. Durante le 150 ore i partecipanti apprenderanno i processi e le attività inerenti alle principali fasi di lavorazione per la preparazione della pizza interfacciandosi con i grandi protagonisti del panorama capitolino e non solo.

👨‍🍳 Docenti

Tutti affermati professionisti tra cui:

Jacopo Mercuro / 180g Pizzeria Romana ,Ivano Veccia / Qvinto, Daniele Di Grazia, Sami El Sebawy e 2 Special Guest

⏲ Durata: 150 ore dalle ore 9.00 alle ore 14.00

🪙 Costo: 2.250 euro (IVA inclusa) - Costo rateizzabile

https://excellenceacademy.it/.../corso-professionale.../

Per info:

📩 [email protected]

☎ +39 392 031 3135

fb.me

fb.me 19/02/2023

La giusta scommessa sul futuro prossimo: formare nuovi professionisti della cucina che, attraverso un percorso di 104 ore di studio con chef professionist, potranno apprendere l’arte e il mestiere in tutte le sue sfaccettature. Un piano didattico progettato per fornire ai corsisti una formazione a tutto campo sui metodi organizzativi, problem solving e gestione del cliente.

👨‍🍳 Docenti

Tutti affermati professionisti tra cui:

Antonio Gentile / 47 Circus

Claudio Favale / That’s Amore

Dino De Bellis / Epos Poggio Le Volpi

⏲ Durata: 104 ore

🪙 Costo: 1.600 euro (IVA esclusa) - Costo rateizzabile

Per info:

📩 [email protected]

☎ +39 392 031 3135

fb.me

fb.me 15/02/2023

Un corso innovativo in collaborazione con AMI Restaurant & Live Show che ti permette di entrare immediatamente nel mondo del lavoro

Il commis è la figura professionale che supporta gli Chef nella preparazione degli ingredienti e dei piatti e nell’esecuzione dei processi di lavorazione in cucina, dalla selezione delle materie prime alla conservazione dei prodotti.

👨‍🍳 Docenti
Tutti affermati professionisti tra cui:
Paola Bartolucci / Resident Chef Excellence Academy
Daniele Bernardini / Resident Chef Ami Restaurant
Simone Maddaleni / Madeleine
Dino De Bellis / Epos Bistrot

Destinato a:
Il corso è rivolto sia a chi vuole avvicinarsi professionalmente al mondo della ristorazione senza avere precedenti esperienze sul campo, sia a chi già opera nel settore e intende innalzare il livello delle proprie competenze.

⏲ Durata: 120 ore (1 mese) presso Excellence Academy e assunzione per la stagione estiva 2023 presso Ami restaurant (Sardegna)
🪙 Costo: 1.890 euro (IVA esclusa) - Costo rateizzabile

Per info:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

fb.me

fb.me 14/02/2023

Ecco il regalo perfetto! ❤️

In questo corso potrete imparare come preparare 3 deliziosi primi a base di pesce.

Il corso sarà dalle ore 18:30 alle ore 21:30.

Saranno presenti tre diverse ricette!

⏲ Durata: 3 ore
🪙 Costo: 95 euro (IVA inclusa)

Per info:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

fb.me

09/02/2023

La giusta scommessa sul futuro prossimo: formare nuovi professionisti della cucina che, attraverso un percorso di 104 ore di studio con chef professionisti, potranno apprendere l’arte e il mestiere in tutte le sue sfaccettature. Un piano didattico progettato per fornire ai corsisti una formazione a tutto campo sui metodi organizzativi, problem solving e gestione del cliente.

👨‍🍳 Docenti

Tutti affermati professionisti tra cui:

Antonio Gentile / 47 Circus

Claudio Favale / That’s Amore

Dino De Bellis / Epos Poggio Le Volpi

⏲ Durata: 104 ore

🪙 Costo: 1.900 euro (IVA inclusa) - Costo rateizzabile

Per info:

📩 [email protected]

☎ +39 392 031 3135

Photos from Excellence Academy's post 28/01/2023

🍣 CORSO AMATORIALE SUSHI E SASHIMI

25/01/2023

Ecco il dilemma che ha accesso numerosi dibattiti a tavola.

Tu come la preferisci la pizza? 🍕
Alta, come la vogliono i Napoletani DOC, o bassa, come la cercano i Romani?

Scrivicelo nei commenti!

Photos from Excellence Academy's post 19/01/2023

Qualche scatto del corso amatoriale primi piatti romani tenutosi martedì
Cacio e pepe, carbonara e amatriciana. Tre ricette tipiche della tradizione laziale illustrate dalla nostra resident chef Paola Bartolucci e poi replicate dai corsisti.
Il tutto con le performanti cucine realizzate da Giorik Spa

Photos from Excellence Academy's post 18/01/2023

Perchè sceglierci? Ti diamo 3 buoni motivi!

1. Docenti 👨‍🍳
Impara direttamente dai migliori Chef e Pizzaioli italiani in classi a numero chiuso per un dialogo diretto e costante con i docenti

2. Struttura 🏫
Teoria, pratica e formazione professionale in una moderna struttura all’avanguardia

3. Siamo un HUB 🌐
Costruiamo una rete di contatti con i protagonisti del settore e permettiamo ai nostri iscritti di inserirsi velocemente nel mondo del lavoro

Per info:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

# corsodicucina

11/01/2023

🧑‍🍳 Parola a Paola Bartolucci, la nostra Resident Chef:

"Saper eseguire una ricetta non basta per entrare nel mondo della ristorazione. Oltre alle tecniche insegniamo ai nostri allievi a sapersi muovere in cucina, a lavorare in brigata, ad organizzare una partita e strutturare un menù. Formiamo professionisti completi, non semplici esecutori."

Per info su Excellence Academy visita excellenceacademy.it oppure:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

09/01/2023

Un corso professionale che fornisce una preparazione a 360 gradi sul nobile e antico mestiere del pizzaiolo, con un’attenzione particolare al contesto di lavoro. L’attività laboratoriale del corso è dedicata alla preparazione e lavorazione delle materie prime, alla realizzazione di differenti tipologie di impasti ed al corretto utilizzo delle attrezzature. Durante le 150 ore i partecipanti apprenderanno i processi e le attività inerenti alle principali fasi di lavorazione per la preparazione della pizza interfacciandosi con i grandi protagonisti del panorama capitolino e non solo.

👨‍🍳 Docenti
Tutti affermati professionisti tra cui:
Jacopo Mercuro / 180g Pizzeria Romana ,Ivano Veccia / Qvinto, Daniele Di Grazia, Sami El Sebawy e 2 Special Guest

📅 Data inizio: 16 gennaio 2023
⏲ Durata: 150 ore dalle ore 9.00 alle ore 14.00
🪙 Costo: 2.250 euro (IVA inclusa) - Costo rateizzabile

https://excellenceacademy.it/.../corso-professionale.../

Per info:
📩 [email protected]
☎ +39 392 031 3135

Photos from Excellence Academy's post 14/12/2022

📣 APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO PROFESSIONALE PIZZAIOLO

🗓️ Il 16 gennaio 2023 inizierà corso professionale di pizzeria.

🕦 Un percorso di 150 ore nel quale si approfondirà a livello teorico e pratico il mondo della pizza.

🍕Un programma ricco e completo con docenti di altissimo livello.

ℹ️ Per maggiori informazioni:

📱3920313135
📧 [email protected]

Photos from Excellence Academy's post 13/12/2022

SECONDO GIORNO DELLA MASTERCLASS IN PANIFICAZIONE.

Attività del giorno:
pagnotta lievitazione naturale semi integrarle;
pan bauletto.

Photos from Excellence Academy's post 12/12/2022

Docente : ✅
Studenti:✅
Grembiuli:✅
Ingredienti: ✅
Attrezzature: ✅

C’è tutto l’occorrente per iniziare la Masterclass in panificazione.

Si parte!🤩

29/11/2022

ULTIMO POSTO DISPONIBILE PER La MASTERCLASS IN PANIFICAZIONE.

La masterclass inizierà il 12 dicembre e avrà una durata di 35 ore.

Il panettiere sarà il docente di questo corso.

Per maggiori info e per iscrivervi:
📱3920313135
📧 [email protected]

28/11/2022

📣 CORSO AMATORIALE PRIMI PIATTI DI PESCE

🗓️ Il 13 dicembre alle ore 19:00 ci sarà il corso amatoriale in primi piatti di pesce

🐟 La nostra Resident Chef vi guiderà nella preparazione di tre primi piatti di pesce.

ℹ️ Per maggiori info:

📱 3920313135
📧[email protected]

24/11/2022

📣 CORSO AMATORIALE PRIMI PIATTI ROMANI

🗓️ Il 6 dicembre alla 19:00 ci sarà il corso amatoriale sui primi romani.

👩‍🍳La nostra resident chef Paola Bartolucci vi guiderà passo dopo passo nella preparazione dei tre piatti cardine della cucina di Roma: la carbonara, l’amatriciana e la cacio e pepe.

ℹ️ per maggior informazioni:

📱3920313135
📧 [email protected]

24/11/2022

⬇️Ecco perché scegliere il corso professionale di pizzeria di Excellence Academy!

🕒 150 ore di pratica in laboratorio.

✌🏻Due giornate dedicate ai fritti
classici e contemporanei.

🍕 Lezioni di pizza senza glutine.

✅ Utilizzo di entrambe le tipologie di forno: elettrico e a legna.

🤩 Laboratorio con attrezzature all’avanguardia.

ℹ️ Scrivici o chiamaci per ulteriori info!

Photos from Excellence Academy's post 23/11/2022

📸 Congratulazioni agli studenti del corso professionale in pizzeria per il loro attestato.

23/11/2022

📣 CORSO PROFESSIONALE PIZZAIOLO

🗓️ Il 9 dicembre è in programma la partenza del corso professionale di pizzeria.

🕦 Un percorso di 150 ore nel quale si approfondirà a livello teorico e pratico il mondo della pizza.

🍕Un programma ricco e completo con docenti di altissimo livello.

ℹ️ Per maggiori informazioni:

📱3920313135
📧 [email protected]

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Palma D'Onofrio Palma D'Onofrio
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