Escuela del Ron Cubano

11/08/2022

Cos’è il Rum? Secondo la norma CEE, è una bevanda spiritosa ottenuta mediante fermentazione alcolica e successiva distillazione di melassa o di sciroppi provenienti dalla fabbricazione dello zucchero di canna (oppure del succo della canna da zucchero). Distillazione che deve avvenire a meno di 96% vol., cosicché il prodotto presenti in modo percettibile determinate caratteristiche organolettiche.

Al Rivabar - High Quality Drink trovi i migliori ron cubani, importati da ERC Sun Spirits. Tra i vari prodotti, spiccano quelli di Cubay, marchio che identifica un rum prodotto nella provincia cubana di Villa Clara: la freschezza e gli aromi della canna da zucchero risaltano particolarmente grazie al clima tropicale di questa “Ronera Central”, con temperature e umidità non troppo elevate.

16/07/2022

16/06/2022

Una variante del mitico 𝗡𝗘𝗚𝗥𝗢𝗡𝗜: inconfondibile anima italiana, con l'inebriante tocco cubano di . Un ron che arriva dalle migliori ronere di Cuba grazie ad ERC Sun Spirits, azienda di Arco con un'esperienza nel settore spirits di oltre 25 anni. Opera a Cuba dal 1996, in stretta collaborazione con la Corporación Cubaron S.A e i suoi maestri roneri, per garantire che il distillato che ha fatto la storia di Cuba arrivi da noi mantenendo intatto il suo spirito.

22/05/2022

Ecco qualche scatto dal terzo livello della Escuela, con Gianni Zottola - Tiki and Tropical expert! Ora ai nostri corsisti manca solo l’ultimo step: Cuba, arriviamo!

08/05/2022

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07/05/2022

L’Escuela del Ron Cubano è un’occasione unica per degustare Ron Premium e Super Premium. Come il Ron , prodotto fin dagli anni ‘60 a Santiago de Cuba in edizione limitata. Era fabbricato esclusivamente per il leader cubano Fidel Castro, che amava regalarlo ai suoi amici più cari. Per oltre 50 anni è stato la riserva particolare del Governo, anche per omaggiare Capi di Stato e personalità illustri in visita all’isola, ed è disponibile sul mercato solo da pochi anni. La bottiglia evoca i tesori rubati da corsari e pirati.

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06/05/2022

Lunedì è stato un bellissimo pomeriggio di formazione al Rivabar - High Quality Drink con Leonardo Veronesi, in occasione della prima delle 𝗨𝗻𝘂𝘀𝘂𝗮𝗹 𝗥𝗼𝗻 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀.

Ecco, in breve, di cosa abbiamo parlato:
- Cuba: cenni storici
- Canna da zucchero: cenni storici, sviluppo, tipologie, trasformazione, degustazione di canna da zucchero fresca e del suo succo, di melassa e di diverse lavorazioni di zucchero
- El Ron Ligero Cubano: nascita, tecniche produttive, invecchiamento, disciplinare Dop Cuba
- Miscelazione Cubana: intrigante preparazione e degustazione di classiche ricette storiche cubane, come la canchánchara

Inoltre, i partecipanti hanno avuto il privilegio di degustare alcuni tra i migliori Ron DOP di Cuba, grazie a ERC Sun Spirits:
- Sao Can Reserva Original invecchiato 10 anni
- Sao Can Reserva Original invecchiato 14 anni
- Sao Can Reserva Original invecchiato 20 anni
- Cubay Carta Blanca Extra Viejo invecchiato 14 anni
- Cubay Anejo 1870 invecchiato 18 anni
- Santiago de Cuba Isla del Tesoro ultra premium riserva limitata

Scopri di più sulla Escuela:
https://rivabar.it/escuela-del-ron-cubano/

02/05/2022

Pomeriggio di formazione con Leonardo Veronesi, l’Escuela del Ron Cubano ed ERC Sun Spirits, in occasione della prima delle 𝗨𝗻𝘂𝘀𝘂𝗮𝗹 𝗥𝗼𝗻 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀.

Ecco, in breve, di cosa stiamo parlando:
- Cuba: cenni storici
- Canna da zucchero: cenni storici, sviluppo, tipologie, trasformazione, degustazione succo di canna da zucchero fresco
- El Ron Ligero Cubano: nascita, tecniche produttive, invecchiamento, disciplinare Dop Cuba
- Miscelazione Cubana: intrigante preparazione e degustazione di classiche ricette storiche cubane

Inoltre, i partecipanti hanno il privilegio di degustare alcuni tra i migliori Ron DOP di Cuba:
- Sao Can Reserva Original invecchiato 10 anni
- Sao Can Reserva Original invecchiato 14 anni
- Sao Can Reserva Original invecchiato 20 anni
- Cubay Carta Blanca Extra Viejo invecchiato 14 anni
- Cubay Anejo 1870 invecchiato 18 anni
- Santiago de Cuba Isla del Tesoro ultra premium riserva limitata

Scopri di più sulla Escuela del Ron Cubano:
https://rivabar.it/escuela-del-ron-cubano