SP31 / Lontano dal mare

13/10/2026

𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗱𝗼𝘄𝗻 _ 𝙞𝙣𝙞𝙯𝙞𝙖 𝙞𝙡 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙤 𝙖𝙡𝙡𝙖 𝙧𝙤𝙫𝙚𝙨𝙘𝙞𝙖 𝙥𝙚𝙧 𝙡'𝙖𝙥𝙚𝙧𝙩𝙪𝙧𝙖 𝙙𝙚𝙡 𝙛𝙤𝙧𝙣𝙤 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙚 𝙎𝙤𝙡𝙞𝙙𝙖𝙡𝙞 𝙖 𝙏𝙖𝙫𝙚𝙧𝙣𝙖

Mancano 12 giorni all'apertura ufficiale del 𝗙𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗦𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝗹𝗶 𝗮 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮 di Montescudo-Monte Colombo. Dopo 10 anni di chiusura, 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟱 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 (𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟭) si riaprono le porte dello storico forno in Via Matteotti 10.

Il progetto, reso possibile anche grazie a una 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗿𝗼𝘄𝗱𝗳𝘂𝗻𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗱𝗶 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗼, trasforma il locale non solo in un panificio agricolo a filiera corta ma in un vero e proprio presidio culturale e sociale per la Valconca, un laboratorio di innovazione grazie al lavoro congiunto di realtà già attive sul territorio che integrano competenze agricole, artigianali e culturali.

-- 𝗖𝗼𝗼𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗦𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝗹𝗶: riunisce una rete di aziende agricole della Valconca. Porta nel progetto la vocazione per l'inclusione sociale e lavorativa e i valori di giustizia ed equità sociale, unite alla fornitura di materie prime locali e alla gestione logistica di una "𝗯𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮" a km zero.

-- 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗲 𝗙𝗼𝗿𝗻𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝗱𝗶𝗻𝗮: Laboratorio basato a Onferno che esprime la vocazione strettamente artigianale e produttiva. Mette al servizio del progetto il proprio know-how sulla panificazione naturale, l'uso esclusivo del lievito madre e la valorizzazione delle vecchie varietà di grani antichi locali.

-- 𝗧𝗲𝗿𝘇𝗼 𝗣𝗮𝗲𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 / 𝗦𝗣𝟯𝟭 | 𝗲𝘅 𝗳𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼𝗶𝗼 𝗳𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲: associazione e centro di ricerca con sede locale a San Savino focalizzato sulla rigenerazione territoriale a base culturale. Rappresenta la vocazione legata alla formazione, all'arte e all'innovazione sociale, per trasformare il forno in un'infrastruttura culturale integrata e fare così della bottega, una "𝗯𝗼𝘁𝘁𝗲𝗴𝗮 𝗶𝗯𝗿𝗶𝗱𝗮".

Tutto questo vede coinvolte persone che con entusiasmo, fiducia e determinazione costituiscono il 𝗻𝘂𝗰𝗹𝗲𝗼 𝗴𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗲𝘁𝘁𝗼, nutrendo il presente e il futuro di questa meravigliosa avventura. Sono 𝗔𝘂𝗿𝗼𝗿𝗮 𝗩𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗶, fornaia responsabile del forno Terre Solidali, 𝗠𝗶𝗿𝗶𝗮𝗺 𝗟𝗮𝗺𝗽𝗿𝗲𝗱𝗶, 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼 𝗦𝗽𝗮𝗱𝗼𝗻𝗶 (assistenti alla panificazione e responsabili dei mercati settimanali di prossimità), gruppo formato da Lorenzo Cagnoli/Pasta Madre; e 𝗦𝗮𝗯𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗚𝗶𝗹𝗶 responsabile addetta alla vendita.

12/10/2026

12/10/2026

𝙞𝙡 𝙥𝙖𝙣𝙚 𝙙𝙞 𝙞𝙚𝙧𝙞 𝙚̀ 𝙗𝙪𝙤𝙣𝙤 𝙙𝙤𝙢𝙖𝙣𝙞

𝗦𝗣𝟯𝟭 | 𝗲𝘅 𝗳𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼𝗶𝗼 𝗳𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 lavora per connettere – attraverso esperienze tangibili, attraverso pratiche e pensiero – il sapere delle mani e la riflessione critica, l'artigianato e la conoscenza immateriale. In circa due anni, questo spazio è diventato un luogo a disposizione della collettività locale e sovralocale: un attivatore di incontro per mettere al mondo forme di "𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶𝘇𝗶𝗮".

Ricorre nella visione di 𝗦𝗣𝟯𝟭 il monito di Hannah Arendt, quel suo comporre all'interno della 𝙛𝙞𝙜𝙪𝙧𝙖 dell'𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶𝘇𝗶𝗮 la prospettiva politica/civica - la possibilità, la facoltà, la volontà dunque la libertà e il rischio - di 𝗳𝗮𝗿𝗲, 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲, 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙧𝙨𝙤.

Il 𝙙𝙞𝙨𝙘𝙤𝙧𝙨𝙤 di SP31 accoglie la lentezza come valore utile alla condivisione reale; il tempo come dimensione collettiva; l'ambiente, incluso ma non solo il luogo che abitiamo, come responsabilità e bene comune.

Dire che tutto questo è facile e semplice, no non possiamo dirlo. È forse proprio perché non è facile né semplice, che accogliamo ogni spostamento di prospettiva, ogni sfumatura del sentire, come un'epifania. Con gioia.

I nostri 𝗗𝗜̀' 𝗗𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗔 ne sono una prova tangibile.
Per il secondo anno consecutivo abbiamo voluto celebrare il ciclo del sole e della luce con incontri domenicali che vanno dal primo all'ultimo giorno dell'ora legale. 𝗗𝗜̀' 𝗗𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗔 celebra il risveglio della natura - che in verità non dorme mai, piuttosto rallenta i propri ritmi di esistenza - e lo fa adottando strumenti precisi:
• il cammino • l'ascolto • il convivio per attivare esplorazione in presenza, apertura all'altro, condivisione di tematiche ambientali e alimentari in una prospettiva ecologica e ecosistemica.

Ieri 𝗦𝗣𝟯𝟭 | 𝗲𝘅 𝗳𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼𝗶𝗼 𝗳𝗮𝗰𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 si è confermato volano di rigenerazione e maieutica attiva. Grazie a chi ha partecipato alla scoperta della «𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗕𝗼𝘀𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝗲𝘁𝗼 𝗲 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗮𝘀𝗾𝘂𝗮», grazie a 𝗚𝗶𝗹𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗔𝗿𝗰𝗮𝗻𝗴𝗲𝗹𝗶 e 𝗟𝗼𝗿𝗲𝗻𝘇𝗼 𝗜𝗻𝗻𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗼 per conto del Comune di Montescudo-Monte Colombo che l'hanno raccontata nelle sue linee generali e grazie a 𝗟𝘂𝗰𝗮 𝗣𝗼𝗹𝘃𝗲𝗿𝗲𝗹𝗹𝗶 - 𝗺𝗲𝗺𝗯𝗿𝗼 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗲𝘁𝗮̀ 𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗹𝗶 𝗦𝘁𝘂𝗱𝗶 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗴𝗻𝗮 𝘚𝘦𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘝𝘢𝘭𝘮𝘢𝘳𝘦𝘤𝘤𝘩𝘪𝘢 - che l'ha raccontata con passione e competenza nel suo macro e microcosmo, con informazioni botaniche e geologiche. E il grazie di sempre a 𝗔𝘀𝘀𝘂𝗻𝘁𝗮 𝗗𝗶 𝗖𝗹𝗮𝘂𝗱𝗶𝗼, 𝗦𝗶𝗹𝘃𝗮𝗻𝗮 𝗚𝗮𝗴𝗴𝗶𝗻𝗶, 𝗘𝗻𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗴𝗶, 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗿𝗮𝗿𝗮 𝗲 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗼𝘀𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲 𝗮𝗹𝘁𝗿𝘂𝗶𝘀𝗺𝗼 che portano a SP31 il miracolo della tavola.

𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟮𝟱 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 - ultimo giorno dell'ora legale e ultimo 𝗗𝗜̀' 𝗗𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗔 2026 - 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝗴𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲/𝗶 𝗮 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗽𝗮𝗲𝘀𝗲, 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟭 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝘁𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗲 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗔, 𝗶𝗻 𝘃𝗶𝗮 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗼𝘁𝘁𝗶 𝟭𝟬.

Intanto - passo a passo - ci avviciniamo a 𝗥𝗔𝗗𝗨𝗡𝗜 𝗜𝗡𝗧𝗥𝗘𝗣𝗜𝗗𝗜 d'autunno - 𝟯° 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝘀 𝗴𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗦𝗣𝟯𝟭 - 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗻𝗳𝗼 𝗶𝗻𝘃𝗶𝗮 𝘂𝗻 𝗺𝗲𝘀𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝘄𝗵𝗮𝘁𝘀𝗮𝗽𝗽 𝗮𝗹 𝟯𝟯𝟴 𝟴𝟰𝟱𝟲𝟯𝟯𝟳 𝗲 𝘀𝗮𝗿𝗮𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗮𝗺𝗮𝘁𝗮/𝗼



foto di Massimo Salvucci
album qui: https://www.facebook.com/media/set/?vanity=factorySP31&set=a.122289354464158219

03/10/2026

iscrizioni entro venerdì 9 ottobre

Domenica 11 ottobre: escursionismo, botanica e cucina popolare, dalla Valle del Marano alla media Valconca

02/10/2026

𝗗𝗜̀ 𝗗𝗜 𝗙𝗘𝗦𝗧𝗔 _ 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗮, 𝗲𝘁𝗻𝗼𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗮, 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 / 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟭 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗽𝗽𝘂𝗻𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟵.𝟱𝟬 𝗮𝗱 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝗲𝘁𝗼

per conoscere da vicino attraverso una camminata breve e il racconto, le caratteristiche ambientali e geologiche della nuova «𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗕𝗼𝘀𝗰𝗼 𝗱𝗶 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝗲𝘁𝗼 𝗲 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗣𝗮𝘀𝗾𝘂𝗮», una delle aree verdi del territorio più ricche di biodiversità

30/09/2026

𝗗𝗶 𝗽𝗮𝗻𝗲, 𝗮𝗯𝗶𝘁𝗶, 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝘀, 𝗽𝗮𝗲𝘀𝗮𝗴𝗴𝗶, 𝗽𝗮𝗲𝘀𝗶 𝗲 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗲 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲

𝗦𝗧𝗔𝗬 𝗧𝗨𝗡𝗘𝗗

25/09/2026

SP31 _ AUTUNNO
RADUNI INTREPIDI | CAMPUS ADOLESCENTI
31 ottobre, 1 e 2 novembre 2026

ADOLESCENTI DELLE DUE VALLI – CONCA E MARECCHIA – SI INCONTRANO A «SP31» PER PRENDERE PAROLA SUL RACCONTO DI SÉ E DEL TERRITORIO CHE ABITANO

01/09/2026

𝗗𝗮𝗹 𝟮𝟭 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹 𝟯𝟬 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗶𝗹 𝗹𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝘀𝗲𝗿𝗮
𝗔𝗧𝗘𝗟𝗜𝗘𝗥 𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗰𝗶𝘁𝗼 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗲 𝗻𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶𝗹𝗲
𝘂𝗻𝗮 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝘀𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗼

𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗽𝘂𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗦𝗣𝟯𝟭 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗙𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗦𝗼𝗹𝗶𝗱𝗮𝗹𝗶
𝗶𝗹 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗳𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗿𝗮̀ 𝘂𝗳𝗳𝗶𝗰𝗶𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗮 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲,
𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗶 𝗦𝗣𝟯𝟭 𝗲̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗻𝗲𝗿 𝗼𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲.

Un percorso pratico di 20 ore condotto da Lisa Ticchi e Francesca Tiberi. Posti limitati con iscrizione entro il 10 settembre

01/09/2026

𝗔 𝗦𝗮𝗻 𝗦𝗮𝘃𝗶𝗻𝗼 𝗹𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲 𝘀𝗶 𝗳𝗮 𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗼:
𝗮𝗹 𝘃𝗶𝗮 𝗹'𝗔𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗰𝗶𝘁𝗼 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗲 𝗻𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘁𝗲𝘀𝘀𝗶𝗹𝗲

Il "motore" culturale di San Savino torna ad accendersi in vista dell'autunno con un'iniziativa all'insegna della sostenibilità e dell’artigianato. Dal 21