13/12/2019
Scuola di cucina
JUNIOR CHEF AI FORNELLI
Corso di sopravvivenza per ragazzi in cucina.
Età consigliata: dai 7 anni
Le lezioni di cucina dedicate ai ragazzi, si basano sul voler sviluppare la loro AUTONOMIA.
Gli incontri PRATICI, prevedono l'affiancamento dei ragazzi allo chef della distilleria Vincenzo Santaniello, e l'utilizzo di postazioni attrezzate, individuali e dotate di piani cottura a induzione e tutto quello che serve a realizzare le ricette partendo da ingredienti naturali.
Il metodo didattico prevede la spiegazione e la realizzazione da parte di ciascun partecipante, delle ricette preventivamente stampate su semplici dispense, in modo che ciascun ragazzo riesca a preparare in autonomia la merenda per la scuola, o il pranzo al rientro a casa!
Non mancheranno come a scuola e nello sport regole e disciplina.
Le lezioni si svolgeranno la domenica dalle 17,30 alle 19,00.
Il costo di partecipazione è di €30 per singola lezione
€50 due lezioni
Gli argomenti trattati saranno:
12/1/20 LA MERENDA PER LA SCUOLA: IL CLUBSANDWICH
(realizzazione del pane in cassetta, cottura del pollo, dell'uovo e della maionese fatta a mano)
19/1/20: LA PASTA
(cuciniamo un piatto di pasta e il suo sughetto. Impariamo a realizzare un primo piatto con la pasta avanzata dal giorno prima!)
Data da definire
POLPETTE E POLPETTONE
(impastiamo la carne macinata con altri ingredienti e realizziamo le polpette al sugo e il polpettone con le patate al forno)
Data da definire
IL PESCE
(realizziamo delle irresistibili e veloci ricette a base di pesce per imparare ad amarlo!)
Data da definire
IL POLLO E LE PATATE
(diverse cotture, fritti e al forno )
Data da definire
IL DOLCE
(ci dilettiamo con la pasticceria per realizzare un dolce goloso)
Data da definire
EVENTO DI FINE CORSO
PREPARO LA CENA PER MAMMA E PAPA'
I piccoli chef potranno dare prova di tutto ciò che hanno imparato invitando i loro parenti a ristorante, ma a cucinare saranno proprio loro!
I ragazzi saranno divisi in brigate e ognuno di loro curerà la realizzazione di una portata. Il lavoro di squadra permetterà ai loro di cari di assaggiare una cenetta con i fiocchi.
Il costo di partecipazione per ciascun ospite a cena €25.
Le date e le ricette scelte potranno subire delle variazioni a discrezione dell'organizzazione.
I ragazzi con allergie e intolleranze saranno tenuti a presentare certificato medico.
Info 3358124445 - 0813296827 Giorgia
