Centro Studi Dieta Mediterranea Angelo Vassallo

16/11/2025

18/08/2025

Non abbiamo più parole: non è neutralità, non è timore di usare termini forti, non è distanza emotiva. È invece un silenzio denso di orrore e pena quello che ci assale.

È un lutto profondo che lacera lo spirito: il boato sordo e continuo causato dal senso di impotenza e dall’insopportabilità dell’ingiustizia. I palestinesi stanno vivendo l’inferno in terra e con loro tutti i civili vittime delle guerre di questi tempi brutali. Lo sterminio sistematico del popolo palestinese nell’impunità internazionale è un simbolo, un portale: l’orrida prospettiva di una realtà impregnata di abuso e ingiustizia, dove la vita umana non ha alcun valore, dove il dolore altrui ci lascia indifferenti, dove il cibo è usato come strumento di morte, dove la prevaricazione e la violenza sono normalizzate: eticamente accettate, giuridicamente irrilevanti e politicamente non sanzionabili.

Da oggi, una volta alla settimana, il Centro Studi Dieta Mediterranea Angelo Vassallo vestirà il lutto il lunedì dalle 9 alle 13: per ricordare sorelle e fratelli quotidianamente massacrati dalla fame, dalle malattie, dalle amputazioni, dai proiettili.

Perché essere neutrali non è ammissibile.



Comune di Pollica

17/07/2025

Presentato il "Manifesto Cooperativo della Dieta Mediterranea" oggi nella sede della Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico II in occasione dell'evento "Dieta mediterranea e cooperazione: un modello di sviluppo" promosso nell'ambito della Biennale dell'Economia Cooperativa di Legacoop Nazionale.

In dieci punti la visione della filiera agroalimentare di Legacoop e il ruolo della cooperazione nel mondo agroalimentare e della pesca.

Al centro c’è la dignità, che garantisce l’accesso a cibo sano e giusto, prodotto senza sfruttamento, e l’equilibrio della Dieta Mediterranea come stile di vita sostenibile. La mutualità tra cooperative rafforza i legami sociali ed economici sui territori, mentre la tutela dell’identità italiana valorizza le eccellenze e i paesaggi rurali. Il manifesto promuove un’alleanza etica lungo tutta la filiera, dal campo alla tavola, per contrastare gli sprechi e distribuire equamente il valore. La consapevolezza alimentare, attraverso l’educazione, forma cittadini informati. L’inclusione è garantita combattendo il caporalato e integrando chi è ai margini, mentre il presidio dei territori difende l’agricoltura sostenibile anche nelle aree più fragili. Infine, l’innovazione guida la transizione ecologica e la competitività, e la partecipazione democratica crea reti vive tra imprese, istituzioni e cittadini.

🔗 Leggi il comunicato: https://www.lps.coop/presentato-da-legacoop-il-manifesto-cooperativo-della-dieta-mediterranea/

Il Manifesto è promosso da Legacoop Campania, Legacoop Agroalimentare, Cooperare con Libera Terra, Ancc Coop, Ancd Conad, Legacoop Produzione e Servizi e Legacoopsociali con il contributo di Coopfond e Foncoop e in partnership con Future Food Institute, Centro Studi Dieta Mediterranea Angelo Vassallo e Comune di Pollica.

18/06/2025

🌿Giornata Internazionale della Gastronomia Sostenibile
Dal mare alle montagne del Mediterraneo, il cibo non è solo nutrimento: è cultura, cura, connessione.

Oggi il celebriamo la saggezza ancestrale delle Comunità Emblematiche della Dieta Mediterranea. Attraverso le ricette del mediterraneo —onoriamo uno stile di vita che rispetta la terra, valorizza la biodiversità e unisce le persone attorno alla tavola.

🫒 Ogni piatto racconta una storia. Ogni ingrediente è una scelta.
Nutriamo il pianeta custodendo tradizioni che da sempre sanno vivere in armonia con la natura.

16/11/2024

The Mediterranean Diet as regeneration: a tool for enhancing and developing regions and communities. It is not only a path to regeneration but also a reflection of Culture and Identity—a heritage to protect and pass on.

Alongside a rich panel of speakers, discussions will delve into the various applications of this model, exploring its impact on sustainability, natural resource conservation, and human well-being.

Experiences and concrete projects will be examined that use the Mediterranean Diet to promote local economies, preserve biodiversity, and support efforts to maintain Mediterranean identity.
This is a unique opportunity to reflect on how this lifestyle can become a key to sustainable development for regions and future generations.

Discover the afternoon program for November 16 in the carousel.

16/11/2024

Jay Tompt, a renowned expert in regenerative economics and a lecturer at the prestigious Schumacher College, a true institution on the topics of sustainability, ecological economics, and regenerative approaches, will be joining us.

On Saturday, November 16th, at the Castello dei Principi Capano di Pollica, the pioneering vision of one of the most authoritative voices in regenerative economics will guide us in a reflection on the future of sustainability, particularly in relation to the Mediterranean Diet and its ability to inspire healthier and more environmentally friendly lifestyles.

A speech that will stimulate new reflections on how the Mediterranean Diet can be a powerful lever of regeneration for the entire planet and inspire us to think beyond traditional economic and food paradigms.

15/11/2024

Enhancing the program of tomorrow’s Global Summit “Mediterranean Diet Feeds the Future” will be a keynote speech by one of the world’s leading experts in nutrition and gastroenterology: Alessio Fasano.

Professor of Pediatrics at Harvard Medical School, Professor of Nutrition at the Harvard T.H. Chan School of Public Health, Director of the Division of Pediatric Gastroenterology and Nutrition at Massachusetts General Hospital, and Scientific Director of the Ebris Foundation.

His groundbreaking work has advanced our understanding of the connection between nutrition, the immune system, and overall health, significantly improving the diagnosis and treatment of intestinal and nutritional disorders worldwide.

This highly significant scientific address will guide us in exploring the connection between the Mediterranean Diet and the latest medical discoveries, fostering a healthier and more sustainable future for all.

Professor Fasano will also be part of the team presenting the results of the Global Summit on November 21 and 22 at the United Nations Headquarters in New York.

15/11/2024

The Mediterranean Diet: a true heritage of cultural, social, and environmental values. It embodies a sustainable and healthy lifestyle rooted in values that celebrate a balance between people and nature. It highlights a strong connection to the land, the seasonality of products, and the joy of shared meals.

Choosing this lifestyle means preserving traditions, protecting biodiversity, and contributing to a healthier future for ourselves and the planet.
This will be the focus of the morning panels on November 16, held at the Castello dei Principi Capano.

Discover all the speakers in the carousel.