UDS

11/01/2018

Los docentes de instituos profesionales españoles del sector de la hostelería y del turismo, involucrados en el proyecto PLVT – Utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio, han llegado a Perugia para participar en una semana de visitas formativas enfocadas en la producción de productos gastronómicos locales.

Our Video Gallery, come and visit UDS World. Choose the topic you're interested in!

16/10/2017

12/10/2017

Nuestros huéspedes ecuatorianos y el vino!

Prosegue l'avventura dei nostri ospiti ecuadoriani immersi nell'esperienza a 360° nella cucina italiana.
Questo il modulo sui nostri vini, realizzato grazie alla competenza in materia di Fondazione Italiana Sommelier Umbria.

06/10/2017

...entonces continua la aventura a 360° en el mundo de la cocina italiana de nuestros queridos huéspedes equatoreños!

Licenciatura en Gastronomía-Universidad de Guayaquil Marcia Ochoa

02/10/2017

Bienvenidos a nuestros queridos huespedes de la Universidad de Guayaquil!

Licenciatura en Gastronomía-Universidad de Guayaquil Marcia Ochoa

12/09/2017

En el ámbito del projecto PLTV (Utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio), los 13 profesores involucrados han llegado a Perugia y estan participando en la visita formativa de una semana enfocada en la producción de productos gastronómicos locales.
El projecto forma parte del programa europeo Erasmus+ y ha sido llevato a cabo por la Càmara de Comercio e Industria Italiana para España (Ccis Madrid), en colaboración con Università dei Sapori

21/07/2017

La Università dei Sapori de Perugia-Italia tiene el inmenso placer de anunciar que, en el marco del convenio firmado con la Red Gastronómica del Ecuador, del 2 al 13 de Octubre 2017, se llevará a cabo el curso 360° Italian Food Professional Experience dicatado por algunos de los mejores docentes italianos del mundo de la gastronomía.

Se trata de una oportunidad única de aprendizaje que permitirá el acercamiento a la tradición culinaria italiana y la adquisición de competencias en los sectores de charchutería, panadería, heladería, cocina italiana y producción de vino.

Sin duda, una experiencia inolvidable que, a través del utilizo de productos genuinos y recetas típicas italianas, consentirá concer de cerca una de las tradiciones gastronómicas más famosas y populares de todo el mundo.

VER MÀS DETALLES: http://bit.ly/360-italian-food

PARA INFORMACIONES ESCRIBIR AL CORREO: [email protected] dentro del 2 Agosto 2017

AGE - Red Academica Gastronomica de Ecuador

360° ITALIAN FOOD PROFESSIONAL EXPERIENCE, Certificate Programs in Italian Cuisine. Learn from the Top Italian Chefs and Professionals!

30/06/2017

Los docentes de instituos profesionales españoles del sector de la hostelería y del turismo continúan la visita.

28/06/2017

Huéspedes especiales en la Università dei Sapori: 16 profesores involucrados en el proyecto PLVT – Utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio, han llegado a Perugia para participar en una semana de visitas formativas enfocadas en la producción de productos gastronómicos locales.

El proyecto ha sido puesto en marcha por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (Ccis Madrid) en colaboración con , y forma parte del programa europeo Erasmus+.
El objetivo principal del proyecto es proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para transmitir a los alumnos nociones relacionadas con la utilización de los productos típicos locales como herramientas para la valorización del territorio.

08/05/2017

Here are our Danish guest in the kitchen, preparing tagliatelle with potatoes, fennel and pecorino, and "norcina" pasta.
The Danish directors then tasted the product of their efforts, tasting other typical local products and listening to the precious explanations about EVO oil by Angelica Pistelli (Terre di Grifonetto) and Leonardo Rossi (Fondazione Italiana Sommelier Umbria)

08/05/2017

Today, at , the Danish delegation of gastronomy school directors. After being welcomed by Anna Rita Fioroni, Università dei Sapori's president, they continue the visit of the training pole and the presentation of projects. Now in the classroom, waiting for the