Baccianella Ennio

La Passione per l'Enogastronomia e per tutto quello che riguarda l'Informazione e la Comunicazione descritto in modo semplice e diretto, fornendo utili consigli, per gli appassionati e per chi si occupa di vendita Ennio Baccianella nato a Roma il 7 aprile 1960, vive a Perugia ed é Direttore Responsabile di EventiDOP.com, Giornale on-line di informazione enogastronomica che conta una media di oltre 30.000 lettori al mese. Ha numerose esperienze nel campo della Comunicazione e Formazione come Relatore, iniziando nel 1981 ed attualmente ha un bagaglio professionale di oltre 10.000 ore di insegnamento in aula. E’ Docente e Organizzatore di seminari e corsi di Tecniche di Comunicazione Interpersonale e Relazioni con il Pubblico per aziende private e varie Associazioni, collaborando da anni con alcuni quotidiani e riviste specializzate di eno-gastronomia. Dal 1998 al 2000 è stato Responsabile dell’Ufficio Informazioni al Pubblico del Distretto Militare di Perugia e per oltre 10 anni è stato uno dei principali Responsabili dell’Ufficio Stampa, Comunicazione e Promozione dell’Esercito Italiano per la Regione Umbria. di oltre 60 eventi ad alta partecipazione di pubblico e a più di 320 conferenze nelle Scuole Superiori dell’Umbria. Giornalista, Sommelier, Relatore e Tecnico Assaggiatore di grappa e acquaviti, è Socio Fondatore e Presidente dell’Associazione “A tavola con Bacco“. Esperto di vino e distillati e in particolare del loro abbinamento con i cibi, é stato Responsabile dell’Ufficio Stampa dell’AIS Umbria fino al 2010 e Presidente dell’Associazione Regionale ANAG dell’Umbria dal 2005 al 2013. Giudice al Concorso Internazionale di Termeno (BZ) Acquavite d’Oro per ben 5 volte, ha contribuito con l’Istituto Nazionale per il Commercio Estero di Pechino (Cina) alla promozione dell’enogastronomia italiana nel 2009 e nel 2010 collaborando alla realizzazione di eventi svolti a Pechino di fronte a giornalisti, tecnici di settore e autorità cinesi. Ha collaborato alla riuscita, curandone l’Organizzazione, di eventi a carattere Nazionale organizzati a Perugia negli scorsi anni quali Cocktail Show, Acquavite Italia, il Campionato Italiano Barman Professionisti e Under 21. Creatore del metodo di formazione “4T” (Tecniche di Comunicazione, Tecniche di Vendita, Team Building, Tecniche di Degustazione) per aziende operanti nel settore dell’enogastronomia e agenti di commercio.

Consulente, formatore e trainer aziendale nel settore enogastronomico e attualmente collabora con la Cantina “Casata Mergè” di Roma nella formazione del personale di vendita e nel restyling aziendale.