Quali sono gli orari di apertura?

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Centro Formazione Professionale ENAIP Ossana

Casa
Italia
Pellizzano
Centro Formazione Professionale ENAIP Ossana

Benvenuti sulla pagina del Centro di Formazione Professionale ENAIP Ossana! Formiamo professionalmente allievi nel settore Servizi.

13/08/2026

La nostra scuola è orgogliosa di partecipare al lancio del progetto dedicato a Maria De Unterrichter (Ossana 1902 – Roma 1975), nell'ambito delle celebrazioni per l'80° anniversario dell'Assemblea Costituente, della nascita della Repubblica, degli Accordi De Gasperi–Gruber e del primo voto alle donne. 🗳️🇮🇹

BUON COMPLEANNO MARIA DE UNTERRICHTER! 🌺
Molto più di un referendum 🗳️

📅 Giovedì 20 agosto 2026, ore 20:30
📍 Teatro Fucine, Ossana

👉 Un momento di storia, memoria e identità del nostro territorio per scoprire una figura straordinaria che ha fatto la storia della Val di Sole e dell'Italia!

06/07/2026

Sono 48 gli studenti che quest'anno hanno concluso con successo il proprio percorso, conseguendo la qualifica professionale, il diploma professionale o il diploma di maturità professionale

19/06/2026

Esami di Qualifica: dalla cucina al colloquio 🎓

Ieri si è chiusa la 3° e ultima giornata di prove pratiche di cucina. 🧑‍🍳👨‍🍳
I candidati hanno presentato il loro menù completo: dal risotto primavera, al petto di pollo con funghi porcini e zucchine saltate, fino alla torta Foresta Nera, la famosa Schwarzwälder Kirschtorte. 🍰 🍒🍒

Anche in questa occasione, ogni piatto è stato valutato in totale anonimato — solo un numero, nessun nome, per garantire un giudizio basato esclusivamente sul lavoro svolto. ⚖️🍽️

🗣️ Oggi prende il via invece una fase diversa ma altrettanto importante: gli esami orali di qualifica sia per gli allievi di cucina, che di sala.

I ragazzi si presentano davanti alla commissione 👨‍🏫 👩‍🏫 🧑🏻‍🏫 con il proprio portfolio e il proprio elaborato finale — tesina o project work — frutto del loro lavoro di ricerca, pronti a rispondere alle domande❓ e a mettersi in gioco un'ultima volta. 💪

19/06/2026

Esame di maturità 📝 ✍️

Ieri i nostri ragazzi della 5CAPES hanno affrontato la prima prova scritta dell'esame di maturità.🙇‍♀️ Concentrazione, un po' di agitazione, ma anche tanta determinazione nell'aula d'esame. 📝

Oggi in campo per la seconda prova: alle 8.30 ⏰ in punto l'apertura della busta, e poi via, di nuovo concentrati e pronti a dare il massimo.
Un altro passo verso il traguardo, un'altra pagina da scrivere in questo percorso che li ha visti crescere.
E, citando Orazio — "Cras ingens iterabimus aequor": domani percorreremo di nuovo un mare immenso...
..per arrivare alla meta. 🌊

In bocca al lupo, 5CAPES!

18/06/2026

🥩✨ L'ARTE DELLA TARTARE AGLI ESAMI DI SALA BAR! ✨🥩
Dietro a un piatto apparentemente semplice si nasconde una delle prove tecniche più temute e affascinanti della ristorazione: la tartare di manzo preparata direttamente davanti al cliente. 🔝😀

Durante le sessioni dei nostri esami pratici, gli allievi del settore Sala-Bar si sono messi alla prova con questo grande classico. 🥩 🍽️

❓Perché la tartare è una lavorazione difficile? 🤔
Non basta unire gli ingredienti, serve la sensibilità del vero professionista per:

🔵 Bilanciare i sapori a freddo: dosare perfettamente senape, tabasco, salsa Worcester, tuorlo, capperi, cipolla ed olio per non coprire la delicatezza della carne fresca.

🔵 Lavorare la consistenza: la carne va amalgamata con gesti fluidi e veloci, senza scaldarla.

🔵 L'estetica e il servizio: l'impiattamento esige precisione millimetrica ed eleganza assoluta, degna dei migliori ristoranti.

Il risultato? Piatti deliziosi, bilanciati e bellissimi da vedere, impreziositi da guarnizioni curate e tocchi di classe. 📸 👍

Bravi ragazziì! state dimostrando sul campo tutta la passione, la tecnica e la professionalità apprese durante l'anno. Avanti così! 🚀🎓

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17/06/2026

CFP ENAIP OSSANA Scuola Alberghiera · Esami di Qualifica · Giorno 2
Solo i numeri parlano. Il talento fa il resto. 🎯

2️⃣ Seconda giornata di prove pratiche per gli esami di qualifica di Operatore di Sala Bar e Operatore di Cucina. Concentrazione, precisione e tanta passione — in sala come ai fornelli. 👨‍🍳

In cucina i candidati hanno realizzato il menù completo, 🍝 🥩 dal primo al dessert, che oggi era una mousse al cioccolato 🍫 decorata con frutti di bosco, fiori eduli e scorze d'arancia. Ogni piatto, una storia. Ogni impiattamento, una scelta. 🍽️

🍹🍸 In sala e bar, intanto, gli allievi erano all'opera tra mise en place impeccabili, preparazione al banco bar, cocktail, flambè e servizio in sala — camicia bianca, gilet 🤵‍♀️ e massima professionalità.

❓🔢 Ma lo sapete che la valutazione dei piatti avviene in anonimato?

Per garantire la massima imparzialità, ogni piatto è stato presentato alla commissione con un semplice numero — assegnato da un docente esterno alla commissione stessa. Nessun nome, nessun volto: solo il piatto a parlare per lo studente.👨‍🍳 Un sistema che valorizza il merito puro e mette tutti sullo stesso piano. ⚖️

Bravissimi tutti! 👏

17/06/2026

Esami di Qualifica di Cucina con un menù firmato dai nostri ragazzi di terza 👨‍🍳🔥

Ieri è stata la prima giornata degli esami pratici di cucina e i nostri allievi di terza hanno dato il meglio di sé, mettendo in tavola un menù completo — dal primo al dessert — realizzato interamente con le proprie mani, sotto lo sguardo attento della commissione. 🧐

Ogni piatto racconta la loro formazione: tecnica, creatività, cura del dettaglio e passione. ✨

🫙🌸 🥩 🍓🔝💪

Bravissimi, ragazzi — adesso preparatevi per dare il meglio anche all'esame orale!

Ed in bocca al lupo a chi sosterrà le prove pratiche oggi e domani!🤞🍀

17/06/2026

Gli esami di qualifica di terza sono iniziati 🎓 e stanno proseguendo a pieno ritmo

📚✍📚Lunedì si è aperta la sessione con le prove scritte di italiano, matematica e inglese.

Da ieri e fino a domani è il momento delle prove pratiche 🔥🍳 — ed è qui che i nostri ragazzi danno il meglio di sé. 💪🔝

👨‍🍳 In cucina, gli allievi sono chiamati a progettare e realizzare un menù completo: dalla mise en place all'impiattamento, mettendo in campo tutto ciò che hanno imparato in tre anni tra fuochi, coltelli e tanto, tanto impegno.

🍸In sala e bar, invece, è il momento di brillare ✨ davanti alla commissione: lavorazioni di caffetteria, preparazione di cocktail e le spettacolari lavorazioni flambé che trasformano la sala ristorante in un piccolo palcoscenico. 🔥

🙂Non è solo un esame- sono tre anni di formazione condensati in pochi giorni.

11/06/2026

🎉 Ieri è stato l'ultimo giorno di scuola!!! 🎉Evviva!

Avevamo programmato una giornata di sport e giochi all'aperto, ma la pioggia 🌧️ ha deciso di fare la sua comparsa... Ma non ci siamo fatti scoraggiare! Ci siamo spostati in palestra e il divertimento è stato comunque assicurato.

🏐 Tornei di pallavolo super combattuti
🏀 Giochi e sfide di squadra.
🧘‍♀️ E, naturalmente, un po' di meritato relax sui materassini

È stato un anno intenso e pieno di impegni, ma ora è tempo di staccare la spina. La pioggia non ha fermato la nostra voglia di festeggiare e di salutarci con un sorriso.

☀️ Buone vacanze a tutti, ragazzi! Godetevi il riposo, il sole (speriamo!) e il divertimento. Ci rivediamo a settembre, carichi e pronti per nuove avventure! ☀️🌊😎

11/06/2026

Cena prima degli esami! 🗓️✨

Ieri sera la 5 CAPES si è ritrovata per la tradizionale cena di classe di fine anno. Un momento speciale per staccare la spina, ridere, ricordare i momenti più belli passati insieme e, ammettiamolo, stemperare un po' di quella sana tensione pre-esame! 🫂🍕

Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato: il 18 giugno si parte con il primo scritto di Italiano. 📝🇮🇹

Ragazzi, siete arrivati alla fine di questo importante percorso e avete tutte le carte in regola per affrontarlo al meglio. Prof e compagni fanno tutti il tifo per voi! Forza, testa alta, concentratevi e... fate vedere quanto valete! 💪🔥

Un grandissimo in bocca al lupo a tutta la quinta! 🎯🚀

Indirizzo

Via Di S. Antonio, 1
Pellizzano
38026

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	14:00 - 16:00
Martedì	08:00 - 13:00
	14:00 - 16:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	14:00 - 16:00
Venerdì	08:00 - 12:00

Telefono

+390463751102

Sito Web

http://www.enaiptrentino.it/i_centri/cfp-ossana

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