Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 17:00 Martedì 08:00 - 17:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 14:00 - 17:00 Giovedì 08:00 - 17:00 Venerdì 08:00 - 17:00

Etica Academy

Casa
Italia
Pasian di Prato
Etica Academy

Centro di alta formazione in pasticceria, panificazione, cioccolateria, gelateria a pochi km da Udine

03/09/2026

🫂 Ogni nuovo Anno Sociale inizia con un incontro, e ogni incontro è un’occasione per ricordarci perché abbiamo scelto di percorrere la strada insieme.

🥂 L'inaugurazione è stata una giornata di confronto, condivisione e nuove prospettive.

👨‍🍳 Un momento in cui ci incontriamo tra soci, professionisti, docenti, collaboratori, sponsor e persone che credono nella nostra attività, per dare il via a una nuova stagione, raccontando i progetti che ci attendono e la proposta formativa di Etica Academy.

❤ Ogni stagione porta con sé nuove sfide, ma anche nuove opportunità per crescere, imparare e costruire relazioni. È questo lo spirito che anima Etica del Gusto: una comunità di persone che sceglie di condividere competenze, esperienze e una stessa idea di artigianalità.

🙏 Grazie a tutti coloro che hanno partecipato e hanno contribuito a rendere speciale questo inizio. Ora il nuovo anno può davvero cominciare.

01/09/2026

🧑‍🍳 L’inizio del nuovo anno formativo di Etica Academy è sempre più vicino e settembre è anche l’occasione per tornare in aula, per aggiornare le proprie competenze e per aggiungere dei nuovi strumenti al proprio lavoro!

👉 Si parte imparando a creare Reel efficaci per i social media, per poi entrare nel mondo della caffetteria, approfondire le basi della pasticceria tradizionale e dedicarsi a una preparazione fondamentale del mestiere: il Pan di Spagna a regola d’arte.

E c’è un motivo in più per scegliere adesso il percorso con cui iniziare.

📌 Fino all’11 settembre, infatti, puoi iscriverti ai MODULI di Etica Academy con uno sconto del 20%.

Un’occasione per investire sulla tua formazione approfittando di una proposta ancora più vantaggiosa, senza rinunciare ai docenti d’eccellenza, agli spazi professionali e a quell’accoglienza che rende ogni giornata in Etica Academy un momento di crescita e condivisione.

🔗 Qui trovi la brochure completa: https://bit.ly/4wBLb9h

💬 Hai dubbi sul corso più adatto a te o vuoi maggiori informazioni sull’iscrizione Chiamaci o scrivici su WhatsApp: siamo a tua disposizione.

28/08/2026

🎉 Un nuovo anno sociale sta per cominciare e vogliamo inaugurarlo insieme: mercoledì 2 settembre alle ore 16:00 Etica del Gusto ed Etica Academy aprono le porte per dare ufficialmente il via alla stagione 2026/27!

✨ Sarà un pomeriggio per ritrovarsi, conoscere ciò che ci attende nei prossimi mesi e condividere la direzione verso cui vogliamo andare. Durante l’incontro parleremo di formazione, nuovi progetti e prospettive, presenteremo la proposta formativa 2026/27 di Etica Academy e racconteremo la visione che guiderà l’Associazione nella nuova stagione.

👨‍🍳 Ci sarà spazio anche per scoprire i percorsi dedicati a pasticceria, panificazione, cioccolateria, gelateria, cucina e ristorazione, caffetteria, bartending, comunicazione e gestione d’impresa per il settore food: occasioni di formazione pensate sia per i giovani e le giovani che hanno scelto questi mestieri, sia per i professionisti e per le professioniste che vogliono continuare ad aggiornarsi ampliando le proprie competenze.

🥂 E, per iniziare nel modo migliore, concluderemo il pomeriggio con un brindisi insieme.

📍 Etica del Gusto e Etica Academy – Via Colloredo 128, Pasian di Prato (UD)

📆 Mercoledì 2 settembre, dalle ore 16:00

👉 Vuoi partecipare o ricevere maggiori informazioni? Scrivici su WhatsApp al 333 3257871.

25/08/2026

Programmare oggi la tua formazione non è solo un modo per assicurarti un posto in aula: è un investimento che amplifica valore e risultati nel tempo per la tua azienda.

🤩 Ma c’è di più perché iscrivendoti ai MODULI entro venerdì 11 settembre hai diritto al -20%!

Se ci stai ancora pensando ti diamo altri cinque motivi per iscriverti 👇

1️⃣ Continuità di apprendimento – puoi selezionare fin da subito più moduli o più masterclass che ti permettono di passare da un tema all’altro senza lunghe pause.
2️⃣ Progressione – i moduli e le masterclass sono pensati come tasselli che si incastrano per farti progredire dalle basi alla specializzazione.
3️⃣ Docenti e posti limitati – lavoriamo in classi ristrette per garantire il confronto.
4️⃣ Condizioni agevolate – hai diritto a un vantaggio economico se finalizzi l’iscrizione entro l’11/09/26.
5️⃣ Pianificazione chiara – con le date già in agenda puoi organizzare il lavoro in laboratorio e le trasferte senza stress, evitando sovrapposizioni e costi last minute.

Hai domande o provi indecisione nella scelta dei moduli? Non ti preoccupare perché i docenti interni di Etica Academy sono a tua disposizione per supportarti anche in questo: contattaci!

📲 Chiamate o Whatsapp: 333 3257871

22/08/2026

🧑‍🍳 Hai finito la scuola, hai il diploma in mano e adesso?

Il primo giorno in laboratorio non è un salto nel vuoto, ma può sembrare così se ti mancano quei piccoli automatismi che ti danno sicurezza nel lavoro.

📌 Ecco perché esistono i nostri moduli che sono dedicati a chi è vuole consolidare la tecnica e:
→ imparare o ripassare le fondamenta senza la pressione del servizio;
→ fare domande che ti aiutano ad approfondire meglio il tema;
→ capire il perché e non solo come si fa una ricetta.

⏰ SOLO FINO ALL'11 SETTEMBRE: 20% di sconto su tutti i moduli in programma‼️

✨ Il risultato dopo aver frequentato i moduli di Etica Academy è arrivare alla tua prima giornata di lavoro con maggiore sicurezza.

📲 Trovi tutte le info qui: https://bit.ly/4wBLb9h

19/08/2026

📆 Settembre è già dietro l’angolo e le aule di Etica Academy sono pronte per ospitare le corsiste e i corsisti! Se vuoi ripartire con slancio, ecco i temi che aprono la nuova stagione formativa.

🔥 In programma 4 percorsi diversi con un unico obiettivo: darti strumenti concreti da portare subito in laboratorio o nel tuo punto vendita.

🧑‍🍳 Imparerai a creare reel efficaci, le basi della caffetteria e della pasticceria tradizionale.
👉 Reel efficaci per il tuo business - 16 e 23 settembre
👉 L'ABC della caffetteria - 21 settembre
👉 Modulo di pasticceria tradizionale - dal 21 settembre all'8 ottobre
👉 "100% Pan di Spagna" (corso incluso nel modulo di pasticceria tradizionale ma acquistabile anche singolarmente) - 28 e 29 settembre.

❗️P.S. Le iscrizioni sono già attive! Scopri tutte le info qui: https://bit.ly/4wBLb9h

13/08/2026

✍️ Investire nella formazione significa investire nella crescita della tua impresa. Lo sapevi che esistono fondi che coprono buona parte del costo dei percorsi formativi?

📲 Se hai dubbi o domande il team di Etica Academy ti aiuterà a individuare l’agevolazione giusta e a completare le pratiche per la richiesta.

10/08/2026

✨ Con la formula Modulo + Masterclass vogliamo accompagnarti in un percorso che parte dalle fondamenta e si apre all’approfondimento con dei professionisti d'eccellenza del settore.

Per tre settimane il laboratorio di Etica Academy diventa il tuo luogo di ricerca: mattine e pomeriggi dedicati a rivedere i passaggi tecnici essenziali, correggere le abitudini, confrontandosi con chi fa lo stesso mestiere.

Poi, quando la base è solida, è in programma la giornata d’autore: un docente ospite entra in aula, insegna il proprio metodo di lavoro ed è a disposizione per rispondere alle domande.

📌 È una formula pensata per chi desidera:
→ consolidare le tecniche di base senza rinunciare alla creatività;
→ integrare teoria e pratica in modo immediato, trasferendo ciò che impara direttamente in laboratorio;
→ dialogare con docenti che hanno trasformato la pratica quotidiana in eccellenza.

🧑‍🍳 I primi due moduli a inaugurare la stagione sono: Pasticceria Tradizionale (con la masterclass “100 % Pan di Spagna” di Emmanuele Forcone) e Cioccolateria (con la masterclass “La cioccolateria tradizionale” di Yuri Cestari).

Entrambi offrono 84 ore di lavoro, in cui farina, b***o e cacao si intrecciano a numeri, temperature e scelte creative.

📲 Se cerchi una formazione che unisca tecnica artigianale e visione contemporanea, sfoglia la brochure e scegli da dove ripartire: noi siamo pronti ad accoglierti in aula!

07/08/2026

📌 Etica Academy, alle porte di Udine, è il tuo punto di riferimento per la formazione professionale avanzata.

Se arrivi da fuori regione, non preoccuparti del soggiorno: ti segnaleremo l’hotel convenzionato più adatto alle tue esigenze, così potrai dedicarti al corso senza pensieri.

👉 Il nostro obiettivo è farti vivere un’esperienza completa: accoglienza, didattica e assistenza logistica si intrecciano per permetterti di concentrare tutte le energie sull’apprendimento, al resto pensiamo noi.

Quando ci contatterai, ecco come procederemo passo dopo passo:

1️⃣ Accoglienza della richiesta: scrivici via e-mail a [email protected], chiamaci o scrivici via Whatsapp al numero: 333 325 7871. Ti chiederemo nome, cognome, ragione sociale (se presente) e un recapito telefonico.

2️⃣ Verifica della disponibilità: controlliamo subito i posti liberi nel corso che ti interessa e ti rispondiamo con una conferma provvisoria.

3️⃣ Invio dei dettagli: riceverai via e-mail il programma completo, la quota di iscrizione e l’IBAN per il pagamento anticipato. Se preferisci saldare di persona, basterà accordarsi: ti terremo il posto riservato.

4️⃣ Conferma dell’iscrizione: una volta ricevuto il bonifico (o il saldo in sede), ti invieremo la conferma definitiva con: orari di accoglienza e di lezione, indicazioni stradali e parcheggio, eventuali materiali da portare.

5️⃣ Supporto logistico: se arrivi da fuori regione, ti suggeriamo gli hotel convenzionati più adatti alle tue esigenze. Alloggio, pausa pranzo e ogni dettaglio operativo saranno già pronti: tu dovrai pensare solo alla formazione.

6️⃣ Benvenuto in aula: il giorno del corso troverai il kit didattico e lo staff Etica Academy a tua disposizione per qualsiasi richiesta.

☎️ Scrivici o chiamaci quando vuoi: rendere semplice e chiaro ogni passaggio fa parte della nostra idea di accoglienza.

📲 Sfoglia la versione digitale della brochure qui: https://www.calameo.com/read/00548751884448c36a3b4

04/08/2026

⚡️ Abbiamo appena presentato la nuova brochure, ora è il momento di svelare i moduli con le masterclass incluse!

Il percorso segue la filosofia di sempre: partire dalle basi per consolidare tecniche e metodo, e poi spingersi più in profondità con delle giornate speciali guidate da docenti d’eccezione.

Il tutto concentrato in un calendario intensivo, accompagnato dall’accoglienza calorosa che da sempre ci distingue.

Ecco i moduli della prossima stagione formativa di Etica Academy 👇

📌 Pasticceria tradizionale con Manuel Bertossi, include la masterclass “100% Pan di Spagna” con Emmanuele Forcone: dal 21 settembre 2026.

📌 Cioccolateria con Simone Cadalino, include la masterclass “La cioccolateria tradizionale” con Yuri Cestari: dal 5 ottobre 2026.

📌 Gelateria con Sergio Colalucci, include la masterclass sui semifreddi con Andrea Restuccia: dall’1 febbraio 2027.

📌 Dal laboratorio ad impresa redditizia con Giacomo Pini di GpStudios e Marco Gabriele di Spazio Genio: dal 16 febbraio 2027

📌 Panificazione con Massimiliano Orso e Luca Soncin, include la masterclass “Aspetti tecnici e scientifici della panificazione” con Carlo Di Cristo: dal 5 aprile 2027.

📌 Mondo colazione con Claudio Petronio, include la masterclass “I lievitati della tradizione” con Luca Borgioli: dal 10 maggio 2027.

📌 Visual selling con Guglielmo Monaco e Nicoletta Tesolin: dal 12 maggio 2027.

📌 Pasticceria contemporanea con Manuel Bertossi, include la masterclass “La pasticceria di Elisabetta Filonzi” con Elisabetta Filonzi: dal 24 maggio 2027.

📲 Le iscrizioni sono già aperte!

Manuel Bertossi Emmanuele Forcone Simone Cadalino Yuri Cestari GpStudios Spazio Genio Orso bakery 1962 Luca Soncin Carlo Di Cristo Elisabetta Filonzi

Indirizzo

Via Colloredo, 128
Pasian Di Prato
33037

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 17:00
Martedì	08:00 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	14:00 - 17:00
Giovedì	08:00 - 17:00
Venerdì	08:00 - 17:00

Telefono

+390432699263

Sito Web

https://www.eticadelgusto.it/corsi/

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