MAG - Master Academy Antonino Galvagno

MAG - Master Academy Antonino Galvagno

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Accademia di formazione di gelateria, pasticceria e cucina

MAG nasce dalla visione maturata lungo il corso della propria vita e del proprio lavoro da Antonino Galvagno, una figura storica del mondo della gelateria, che ha saputo diffondere la cultura del gelato siciliano e italiano nel mondo. Avvalendosi della disponibilità di grandi maestri affermati MAG propone un percorso formativo suddiviso in ALTA FORMAZIONE e SPECIALISTICA, con corsi pratici e/o teo

05/08/2026

🎂 E’ arrivato il momento di metterti in gioco.
Partecipa al MAG Pastry Contest e prova a vincere il Corso di Alta Formazione in Pasticceria, il percorso che può trasformare la tua passione in una vera professione ✨

🎥 Come partecipare?
1️⃣ Leggi il regolamento e registrati sul nostro sito
2️⃣ Pubblica la tua video ricetta su Instagram o TikTok
3️⃣ Tagga MAG Master Academy Galvagno e scopri se sarai tra i finalisti che si sfideranno dal vivo davanti a una giuria di esperti.

⏳ Hai tempo fino al 23 agosto per partecipare!
🏆 In palio:
✨ Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria.
🎁 E tanti altri premi esclusivi.

Non lasciare che il tuo talento resti solo una passione: raccontalo, condividilo e dimostra ciò che sai fare.

Scopri il regolamento e tutte le modalità di partecipazione 👉 https://shorturl.at/Tcz8n
📩 Per maggiori informazioni scrivici in DM oppure contattaci:
📧 [email protected]
📞 091 691204
📍 Via Partanna Mondello, 25

04/08/2026

Se sogni di trasformare la tua passione in una professione, questo è il momento di fare il primo passo ✨
Partecipa all’8ª edizione del Corso di Alta Formazione in Pasticceria di MAG Master Academy Galvagno, il percorso pensato per chi desidera acquisire competenze concrete e costruire il proprio futuro nel mondo della pasticceria.
👨‍🍳 Un percorso completo che ti accompagnerà a 360° attraverso:
✔️ lezioni teoriche e pratiche
✔️ un team di docenti d'eccellenza
✔️ laboratori con attrezzature di ultima generazione
✔️ Job Day, l'occasione per farti conoscere dalle aziende del settore

🎁 Sono attive promozioni esclusive 👉 https://shorturl.at/eYzdU

📩 Info e prenotazioni: [email protected]
📞 091 6912049
📍 Via Partanna Mondello, 25

03/08/2026

Da dove nasce un grande gelatiere? Da una formazione completa 🍨
Con il percorso completo di Carpigiani Gelato University avrai l'opportunità di seguire un'esperienza formativa che racchiude tutti e tre i livelli: Base, Intermedio e Avanzato.
Un percorso pensato per accompagnarti passo dopo passo, dalle tecniche fondamentali fino alle lavorazioni più evolute della gelateria artigianale.

✅ Conoscenza delle materie prime
✅ Bilanciamento delle miscele
✅ Gestione del processo produttivo
✅ Conoscenza delle attrezzature professionali
✅ Realizzazione di gelati artigianali
✅ Combinazione di gusti classici e innovativi

Che il tuo obiettivo sia aprire una gelateria o perfezionare la tua esperienza, questo è il percorso giusto per fare il salto di qualità.
Basta poco per iniziare, iscriviti ora 👉 https://shorturl.at/RAZsU

📩 Info e prenotazioni: [email protected]
📞 091 6912049
📍 Via Partanna Mondello, 25

30/07/2026

🍪 Il segreto di un biscotto perfetto? Sta nella tecnica, nelle materie prime e nei consigli di chi lo conosce davvero.
Con il Maestro Mario Arculeo vivrai un corso amatoriale 100% pratico, pensato per imparare a realizzare biscotti fragranti, dal gusto autentico e dalla consistenza irresistibile.
Basta poco per iniziare, iscriviti ora 👉 https://shorturl.at/WEe2Y

📩 Info e prenotazioni: [email protected]
📞 091 6912049�
📍 Via Partanna Mondello, 25

Photos from MAG - Master Academy Antonino Galvagno's post 28/07/2026

E’ il momento di mostrare il tuo talento!
Partecipa al MAG Pastry Contest e mettiti alla prova: il tuo prossimo dolce potrebbe aprirti le porte del Corso di Alta Formazione in Pasticceria 🍰

🎥 Come partecipare?
1️⃣ Leggi il regolamento e registrati sul nostro sito.
2️⃣ Pubblica la tua video ricetta su Instagram e/o TikTok
3️⃣ Tagga MAG Master Academy e scopri se sarai tra i finalisti che si sfideranno dal vivo davanti a una giuria di esperti.

⏳ Hai tempo fino al 23 agosto per partecipare!

🏆 Cosa puoi vincere?
✨ Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria
🎁 E tanti altri premi esclusivi.

Scopri il regolamento, le modalità di partecipazione e tutte le informazioni sul nostro sito 👉 https://shorturl.at/Tcz8n

📩 Per maggiori informazioni scrivici in DM oppure contattaci:
📧 [email protected]
📞 091 6912049
📍 Via Partanna Mondello, 25

24/07/2026

🍰 Scatena il tuo talento e vinci il Corso di Alta Formazione in Pasticceria con i grandi maestri del settore!
È il momento di metterti alla prova. Partecipa al MAG Pastry Contest e trasforma la tua creatività in un'opportunità concreta.
🎥 Come partecipare?
1️⃣ Registrati sul sito MAG Master Academy Antonino Galvagno e leggi il regolamento
2️⃣ Registra una video ricetta e pubblica su Instagram e/o TikTok
3️⃣ Tagga MAG Master Academy e potresti essere tra i finalisti, chiamati a sfidarsi dal vivo in accademia davanti a una giuria di esperti

🏆 In palio:
✨ Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria
🎁 E tanti altri premi esclusivi

📅 Hai tempo dal 25 luglio al 23 agosto per partecipare.
Scopri il regolamento, le modalità di partecipazione e tutte le informazioni sul nostro sito 👉 https://shorturl.at/Tcz8n

📩 Per maggiori informazioni scrivici in DM oppure:[email protected]
📞 091 6912049
📍 Via Partanna Mondello, 25

16/07/2026

✨ Lo chef pastry Tommaso Foglia Pastry Chef , volto di Bake Off Italia, torna alla MAG per uno Star Master esclusivo di due giornate dedicato alla pasticceria che sappia innovare in modo intelligente.
Un'occasione imperdibile per scoprire da vicino creazioni originali adottando un approccio pratico e concreto.
Durante il corso, Tommaso Foglia condividerà tecniche e idee per realizzare dolci moderni, efficienti e versatili, capaci di unire estetica, sapore e funzionalità.

✨ Preparazioni leggere ma golose
⏱️ Tecniche per ottimizzare tempi e risorse, mantenendo elevati standard di qualità
🍰 Dessert eleganti e intelligenti
🎨 Abbinamenti, consistenze e presentazioni studiati per trasformare ogni dolce in una vera esperienza

Due giornate di formazione, ispirazione e confronto con uno dei professionisti più apprezzati della pasticceria italiana.
📍 Ti aspettiamo alla MAG!

PRENOTA ORA il tuo posto 👉 https://shorturl.at/fn2GZ
📩 [email protected]
📞 091 6912049

13/07/2026

Questo Natale fai in modo che i tuoi lievitati lascino il segno✨
Se vuoi proporre prodotti che uniscano tecnica, creatività e un forte impatto visivo, lo Star Master con Samuel Gonzalez è il percorso che fa per te.
Grazie all'esperienza di uno dei maggiori specialisti nel mondo dei lievitati, acquisirai competenze avanzate per realizzare una collezione natalizia capace di distinguersi e conquistare i tuoi clienti.

Durante le due giornate scoprirai come:
✨ padroneggiare tecniche evolute di lavorazione dei lievitati
🎄 creare lievitati natalizi innovativi
👨‍🍳 perfezionare gusto, consistenza e presentazione
💡 trasformare ingredienti tradizionali in proposte originali
📈 ampliare la tua offerta con prodotti ad alto valore aggiunto
⚙️ ottimizzare i processi produttivi per lavorare in modo più efficiente
⭐ valorizzare l'estetica delle tue creazioni per differenziarti sul mercato.

PRENOTA ORA il tuo posto 👉 https://shorturl.at/F1Uxv
📩 [email protected]
📞 091 6912049

10/07/2026

La formazione non è un traguardo, ma un percorso continuo.
Lo Star Master con il M*F Gabriel Le Quang è un'esperienza di alta specializzazione teorica e pratica pensata per pastry chef e professionisti che desiderano perfezionare la propria tecnica, ampliare le proprie competenze e distinguersi attraverso uno stile sempre più evoluto.
Un percorso intensivo e altamente pratico che approfondisce l’arte dello zucchero artistico e la progettazione di buffet scenografici, con un focus sulle tecniche avanzate di modellaggio, soffiatura e scolpitura.
Lavorerai su precisione, equilibrio, ricerca estetica e controllo delle lavorazioni, acquisendo strumenti concreti per realizzare dessert e creazioni decorative di alto livello, capaci di valorizzare la tua identità professionale.

🎯 PRENOTA ORA IL TUO POSTO 👉 https://shorturl.at/waMhc

📩 Info e prenotazioni: info@masteracademyga
📞 091 6912049
📍 Via Partanna Mondello, 25

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Indirizzo


Via Partanna Mondello, 25
Palermo
90147

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:00