IIS "Francesco Paolo Cascino" di Palermo

Complimenti a tutti i docenti che hanno superato l’anno di prova! 🎉
Un traguardo importante che premia l’impegno, la dedizione e la professionalità dimostrati durante questo intenso percorso di formazione e crescita.
A tutti voi va il nostro augurio di continuare a svolgere questo prezioso ruolo con entusiasmo, passione e la stessa determinazione che vi ha accompagnato fino a oggi.
Che questo sia solo l’inizio di un cammino ricco di soddisfazioni professionali e personali.
Congratulazioni e buon lavoro per il futuro! 📚🍀👩‍🏫👨‍🏫

8 Giugno 2026 Festa di congedo degli alunni delle classi terze dell’I.C. Scelsa di Palermo

L’Istituto Alberghiero Cascino ha avuto il piacere di contribuire alla riuscita della festa di congedo degli alunni delle classi terze dell’I.C. Scelsa di Palermo, un momento significativo di saluto e condivisione che ha coinvolto circa 100 ospiti.

Per l’occasione, i nostri studenti hanno dimostrato competenza, professionalità e spirito di squadra, curando con attenzione la preparazione e il servizio di un ricco buffet ispirato alla tradizione gastronomica siciliana. Dai sapori autentici del territorio all’eleganza del servizio, gli alunni hanno saputo mettere in pratica le competenze acquisite durante il loro percorso formativo, offrendo agli ospiti un’esperienza di grande qualità.

L’evento ha rappresentato un’importante occasione per valorizzare il talento, l’impegno e la preparazione professionale dei nostri ragazzi, che hanno operato con serietà, precisione e cortesia, confermando gli elevati standard formativi del nostro istituto.

Un sentito ringraziamento va ai docenti prof. Cascino R., prof.ssa Lo Giudice C. e prof. Di Marco G., che hanno coordinato e guidato l’organizzazione dell’evento, nonché al prezioso personale ATA nelle persone delle sig.re Bologna Francesca, Callisti Patrizia, Giusy Riccobono e del sig. Vivona R. e Miceli G., il cui supporto è stato fondamentale per la perfetta riuscita della manifestazione.

Complimenti ai nostri studenti, veri protagonisti di una giornata che ha saputo coniugare formazione, professionalità e accoglienza, lasciando un ricordo speciale a tutti i partecipanti.

’I.I.S. Alberghiero Cascino di Palermo ha aderito con entusiasmo al progetto educativo "Panormus", culminato nella splendida cornice del Teatro Massimo alla presenza degli assessori Tanaio e Ferrandelli.
La nostra scuola è stata scelta per dare vita a un'iniziativa dal profondo valore umano e sociale: l'adozione del Canile Municipale di Palermo.
Diamo voce a chi non ce l’ha” – un messaggio forte che abbiamo fatto nostro, legando indissolubilmente il mondo dell'istruzione, la cultura delle adozioni e la tutela dei nostri amici a quattro zampe. Questa sinergia rappresenta un simbolo importante di riscatto e crescita per tutta la città di Palermo, partendo proprio dai giovani. Promuoviamo l'empatia e la responsabilità, dimostrando che la scuola non è solo un luogo di studio, ma il motore del cambiamento sociale. Abbandoniamo l'indifferenza per diventare custodi attivi del benessere comune e dei canili del nostro territorio.
Un ringraziamento speciale va a tutti gli studenti, alla Dirigente Laura Bisso e ai docenti referenti Prof.ssa Giurintano S. e Guarneri R., ai colleghi Cocchiara. Campione e Anzaldi e a tutte le istituzioni che hanno reso possibile questo traguardo. Il Cascino c’è , pronto a fare la sua parte per una Palermo più civile, solidale e attenta agli ultimi.
Sempre per i nostri alunni...Sempre con i nostri alunni
Ufficio Scolastico Regionale per la Sicilia

Concorso " Eccellenze Crescono 2026" Ecco alcuni Piatti elaborati dai nostri alunni delle classi prime ...Pasta alla Norma, Caponata Siciliana, Testa di Turco secondo i loro occhi...Congratulazione per l'impegno la professionalità e la creatività dimostrata.
Sempre per i nostri alunni...sempre con i nostri alunni
Ufficio Scolastico Regionale per la Sicilia

"ECCELLENZE CRESCONO" Alcuni scatti in cucina ...I nostri alunni delle classi prime e seconde in cucina per una bella e sana competizione...
Sempre per i nostri alunni...Sempre con i nostri alunni
Ufficio Scolastico Regionale per la Sicilia Comune di Palermo PalermoToday

Alcuni scatti della prova delle di Accoglienza turistica Coordinati dal Prof.re Cocchiara Mario... Si ringrazia la giuria interna composta dai seguenti docenti:
Prof.ssaIndelicato E. – Francese
 Prof. Di caro S. – Matematica
 Prof.ssa Pivetti C. – Italiano, Storia e Geografia
 Prof. Liarda G. – Scienze degli Alimenti
 Prof. D’Angelo C. – Diritto ed Economia
 Prof. Raccuglia P. – Religione
 Prof.ssa Collura A. – Scienze Integrate
 Prof.ssa Anzaldi G. – Accoglienza Turistica
 Prof.ssa Divina M. – Inglese/francese
che con molta attenzione hanno valorizzato i "Capolavori " dei nostri alunni.
Sempre con i nostri alunni...Sempre per i nostri alunni

Si è conclusa con grande entusiasmo la seconda edizione di “Eccellenze Crescono”, il progetto-concorso rivolto agli studenti delle classi prime e seconde dell’Istituto Alberghiero Cascino.

Un'iniziativa di grande valore formativo ed educativo che ha permesso ai nostri alunni di mettere in campo competenze, creatività, spirito di collaborazione e passione per il patrimonio culturale ed enogastronomico della nostra terra.

Il concorso si è articolato in due momenti fondamentali. Nella prima fase, gli studenti hanno realizzato e presentato un lavoro multimediale e multidisciplinare dedicato alla Sicilia, accompagnato da un’attività di accoglienza turistica durante la quale hanno illustrato itinerari caratteristici, raccontato curiosità storiche e culturali e valorizzato le straordinarie bellezze dell’isola. Il percorso è stato sviluppato a partire da tre simboli della tradizione gastronomica siciliana: la caponata, la pasta alla Norma e la Testa di Turco, autentiche espressioni della nostra identità.

La seconda fase ha visto gli alunni protagonisti nei laboratori di cucina e sala, dove si sono cimentati nella preparazione, presentazione e servizio dei piatti tipici, dimostrando competenza tecnica, professionalità e attenzione ai dettagli.

A valutare i lavori e le prove pratiche è stata una giuria professionale di grande prestigio, composta da Carlo Hassan, Gran Maestro e Direttore di Sala, da Francesco Fontana, editore di Cook Magazine, e dallo chef Gaetano Stagno, rappresentante della Federazione Italiana Cuochi. La loro presenza ha conferito ulteriore valore all’iniziativa, offrendo agli studenti l’opportunità di confrontarsi con autorevoli professionisti del settore.

Classifica finale:
🏆 1° posto: Classe 2G – 91 punti
🥈 2° posto: Classe 1B – 88 punti
🥉 3° posto ex aequo: Classe 1E – 86 punti e Classe 2E X – 86 punti
👏 4° posto ex aequo: Classi 1A, 1H e 2D X

“Eccellenze Crescono” rappresenta un'importante occasione di apprendimento esperienziale, capace di unire teoria e pratica, valorizzando il talento dei ragazzi e rafforzando il senso di appartenenza al territorio. Un’esperienza che contribuisce alla crescita personale e professionale degli studenti, preparandoli ad affrontare con consapevolezza e passione il loro futuro nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.

Complimenti a tutti gli studenti partecipanti, ai docenti che li hanno guidati, alla prestigiosa giuria e a quanti hanno contribuito al successo dell’iniziativa. Le eccellenze crescono quando scuola, cultura, tradizione e professionalità si incontrano.
Sempre per i nostri alunni...Sempre con i nostri alunni

E' LA CLASSE 2 GX LA VINCITRICE DELLA SECONDA EDIZIONE DEL CONCORSO “Eccellenze Crescono”...
il progetto-concorso rivolto agli studenti delle classi prime e seconde dell’Istituto Alberghiero Cascino.

Classifica finale:
🏆 1° posto: Classe 2GX – 91 punti
🥈 2° posto: Classe 1B – 88 punti
🥉 3° posto ex aequo: Classe 1EX – 86 punti e Classe 2E X – 86 punti
👏 4° posto ex aequo: Classi 1A, 1HX e 2DX

Simposio della Gentilezza ✨
Una significativa giornata dedicata ai valori della gentilezza, del rispetto reciproco e della cittadinanza attiva, vissuta con entusiasmo e grande partecipazione dalla nostra comunità scolastica.
Un evento nato dal profondo impegno educativo della nostra Dirigente Scolastica, Laura Bisso, che continua a promuovere iniziative orientate alla crescita umana e formativa degli studenti.
Gli studenti del nostro Istituto Alberghiero sono stati apprezzati per la loro professionalità, educazione e attenzione verso l’altro, valori fondamentali del percorso formativo e umano.
Perché la gentilezza non è soltanto una parola, ma un valore che si costruisce ogni giorno: nei piccoli gesti, nell’ascolto, nel rispetto e nella cura dell’altro.
Un sentito ringraziamento agli studenti, ai docenti coinvolti e a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questa importante esperienza.
✨ La gentilezza è un piccolo gesto che può fare una grande differenza.