Barot Baròt è il termine piemontese che indica il contadino, ma anche il bastone con cui si cerca il tartufo.

Vieni a vivere un'esperienza di home restaurant, gustando insieme a noi i prodotti dell'orto, con un bicchiere di vino, facendo due chiacchiere...

A Baròt anche la tavola racconta una storia.Piccoli dettagli, oggetti semplici, colori della campagna e quel tocco di cr...
19/08/2026

A Baròt anche la tavola racconta una storia.

Piccoli dettagli, oggetti semplici, colori della campagna e quel tocco di creatività che rende ogni tavola diversa.

Perché apparecchiare non significa solo preparare un posto a tavola.
Significa creare un’atmosfera, accogliere e far sentire ogni ospite un po’ a casa.

Gli agnolotti sono uno di quei piatti che raccontano il Piemonte ad ogni morso.Sfoglia   , ripieno generoso e quella cur...
13/08/2026

Gli agnolotti sono uno di quei piatti che raccontano il Piemonte ad ogni morso.
Sfoglia , ripieno generoso e quella cura che serve per prepararli uno ad uno.

A Baròt la pasta nasce dalle nostre mani e arriva in tavola seguendo il ritmo della cucina di casa.

Perché certe ricette non hanno bisogno di essere reinventate.
Hanno solo bisogno di essere fatte bene.

La semplicità, quando gli ingredienti sono quelli giusti, non ha bisogno di altro. 🍕 in teglia con fiori di zucchina, ac...
05/08/2026

La semplicità, quando gli ingredienti sono quelli giusti, non ha bisogno di altro.

🍕 in teglia con fiori di zucchina, acciughe, scamorza e fiordilatte: un equilibrio perfetto tra la dolcezza delicata dei fiori e il carattere deciso delle acciughe, su un impasto soffice e leggero.

Una di quelle pizze che conquistano al primo morso… e fanno ve**re voglia del secondo.

Fuori una panatura dorata e croccante.Dentro un cuore morbido, filante e pieno di sapore.I nostri arancini senza glutine...
29/07/2026

Fuori una panatura dorata e croccante.
Dentro un cuore morbido, filante e pieno di sapore.

I nostri arancini senza glutine nascono come tutto il resto a Baròt: fatti a mano, con ingredienti scelti con cura e senza compromessi sul gusto.

Perché il senza glutine non deve essere un’alternativa. Deve essere un piacere da condividere.

Il profumo del pane appena sfornato ha qualcosa di speciale.Crosta croccante, mollica soffice e il tempo giusto per lasc...
23/07/2026

Il profumo del pane appena sfornato ha qualcosa di speciale.

Crosta croccante, mollica soffice e il tempo giusto per lasciarlo crescere. Per noi il pane non è solo un accompagnamento: è il primo gesto di accoglienza, quello che racconta la cura con cui prepariamo ogni tavola.

Semplice, genuino e fatto con le nostre mani. Proprio come piace a noi.

La nostra sfoglia senza glutine.La stessa che diventa tajarin, lasagne, agnolotti e tutto ciò che racconta la tradizione...
14/07/2026

La nostra sfoglia senza glutine.

La stessa che diventa tajarin, lasagne, agnolotti e tutto ciò che racconta la tradizione, senza rinunciare al gusto.

Fatta a mano, come sempre.

Luglio ha il sapore delle cose appena raccolte. 🌿Zucchine, fiori di zucca, pomodorini e basilico: ingredienti semplici c...
08/07/2026

Luglio ha il sapore delle cose appena raccolte. 🌿

Zucchine, fiori di zucca, pomodorini e basilico: ingredienti semplici che non fanno molta strada prima di arrivare in cucina.

Croccante sotto, soffice dentro.La nostra pizza al padellino senza glutine nasce così: con il tempo giusto, ingredienti ...
03/07/2026

Croccante sotto, soffice dentro.
La nostra pizza al padellino senza glutine nasce così: con il tempo giusto, ingredienti scelti con cura e tanta attenzione a ogni dettaglio.

Perché , per noi, non significa rinunciare.
Significa portare in tavola qualcosa di buono, davvero.

Una pizza pensata per tutti, da condividere… fetta dopo fetta.

Crostata con frutti di bosco, mousse ai mirtilli e frolla al b***o. Perfetta per concludere un pranzo domenicale estivo....
28/06/2026

Crostata con frutti di bosco, mousse ai mirtilli e frolla al b***o. Perfetta per concludere un pranzo domenicale estivo.

Naturalmente .

Ci sono momenti in cui fermarsi non è una scelta, ma una necessità. A causa di una frattura non ancora consolidata, per ...
24/06/2026

Ci sono momenti in cui fermarsi non è una scelta, ma una necessità.

A causa di una frattura non ancora consolidata, per me è arrivato il momento di ascoltare il corpo e concedermi il tempo necessario per guarire.

Per questo Baròt si prenderà una pausa.

Non è una decisione semplice, perché Baròt per noi è casa, accoglienza, tavola condivisa e tutto ciò che abbiamo costruito insieme, giorno dopo giorno.

Ma vogliamo trasformare questo stop forzato in un’opportunità.

Approfitteremo di questo periodo per fare un passo importante e strutturare Baròt come una vera impresa: realizzeremo il bagno per disabili, ammoderneremo la cucina e porteremo avanti tutte le pratiche burocratiche necessarie per costruire un progetto ancora più solido, accessibile e pronto per il futuro.

Ci fermiamo per tornare con più struttura, più forza e la stessa anima di sempre.

Grazie a tutti voi per il supporto, l’affetto e la fiducia che ci dimostrate ogni giorno.
Ci rivediamo presto, attorno alla nostra tavola.

Gaia & Marco

Indirizzo

Via Cascina Scorgnetto 1
Odalengo Grande
15020

Orario di apertura

Sabato 11:00 - 15:00
Domenica 18:00 - 23:00

Telefono

+393402102572

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