L' IISS "Emanuele De Cillis" nasce per formare Periti Agrari, ma col passare degli anni si è specializzato anche in altri due corsi, facendo salire a 3 il numero di indirizzi a scelta dello studente:
-indirizzo TECNICO AGRARIO;
-indirizzo PROFESSIONALE PER L'AGRICOLTURA;
-indirizzo SOCIO-SANITARIO. L'istituto vanta una vasta azienda agricola di circa 14 ettari destinata alle esercitazioni degli studenti, è presente una stazione agro-meteorologica e presenta una vasta gamma di laboratori:
-laboratorio di CARTOGRAFIA E DISEGNO;
-laboratorio di AGRONOMIA;
-laboratorio di MICROPROPAGAZIONE E BIOTECNOLOGIE;
-laboratorio di SCIENZE AGRARIE;
-laboratorio di SCIENZE NATURALI ED ENTOMOLOGIA;
-laboratorio di ZOOTECNIA;
-laboratorio di MECCANICA;
-laboratorio di CHIMICA E FISICA;
-laboratorio di INDUSTRIE AGRARIE;
-laboratorio di ESTRAZIONE DELLE ESSENZE (unico in Italia meridionale);
-laboratorio di INFORMATICA;
-laboratorio MULTIMEDIALE;
-laboratorio di LINGUE;
-laboratorio di TOPOGRAFIA E COSTRUZIONI RURALI;
-laboratorio di LETTERATURA. Inoltre sono presenti un campo da calcio ed una palestra per le ore di Educazione Fisica e un'aula magna. L'istituto ospita il CNR (centro nazionale ricerche), l'Albo dei Periti Agrari e l'azienda florovivaistica CONFLOMER.
