Toffini Academy Corsi di Cucina

Impastare è tra le attività anti stress più efficaci che si conoscano: il movimento continuo e costante pare liberi dall'ansia, modellare l'impasto crea gratificazione e, se proprio vogliamo dirla tutto, ci si mette anche un po' di esercizio fisico, nella forza che si imprime all'impasto.

Voi ci avete mai provato? Possiamo fare una classifica con i nostri ?

Vi leggiamo!

... Come affrontate la pulizia dei funghi?
Ecco la tecnica spiegata dallo Vincenzo Noviello

Per un buon risotto ci vogliono ingredienti perfetti... ecco come pulire i funghi

Questa è la una tecnica per pastorizzare le uova e realizzare un delizioso con una crema spumosa.
Il principio è semplice, mo***re i tuorli versando a filo uno sciroppo di acqua e zucchero, lentamente.

Voi avete mai provato ad utilizzare questa tecnica?

Ogni volta un'esperienza nuova da vivere e raccontare, genitori e figli è uno di quei che amiamo tanto perché ci piace vedere come i piccoli si trasformano in grandi e viceversa.
Impastare, sperimentare, divertirsi insieme.