La Pizzaiuoli School è la prima Scuola di formazione professionale per pizzaioli promossa dall' APN - Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Svolge percorsi di formazione sia per chi voglia approcciarsi al mondo pizza che per i professionisti del settore che vogliano invece specializzarsi. Si occupa del mondo pizza a 360 gradi garantendo corsi su tutti i tipi di impasto: da quello tradizionale a quello contemporaneo approfondendo anche tutti gli aspetti tecnici e teorici per ogni specifica realizzazione. La Pizzaiuoli School ha sede a Napoli, patria della pizza e vanta nel corpo docente grandi maestri dell'arte della pizza, eredi di quella tradizione che ha portato al riconoscimento Unesco per l'Arte del pizzaiuolo napoletano e i più affermati esponenti della pizza contemporanea e moderna. La Pizzaiuoli School è presente inoltre, con una sede distaccata, a Belgrado, in Serbia. Sono tre i percorsi garantiti dalla Scuola:
- il corso base completo per chi voglia diventare pizzaiuolo con lezioni dalla A alla Z;
- i master per chi è già pizzaiolo e voglia approfondire determinati aspetti specifici o acquisire nuove competenze;
- il corso amatoriale, per appassionati. Ogni percorso è strutturato secondo precise modalità di formazione. Sono possibili stage formativi presso aziende. Per informazioni inviare un messaggio wa al numero: +39.081.19173674
