Consorzio dell'Asparago di Badoere

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Consorzio dell'Asparago di Badoere

www.asparagodibadoere.it

Il Consorzio dell'Asparago di Badoere si è costituito nel 2002, attualmente riunisce imprenditori agricoli, cooperative e alcuni Comuni dell'area protetta.

06/08/2026

☀️ Non avrete mica caldo... vero? 😅

Con queste temperature viene voglia solo di cose fresche, semplici e buone.

E chi l'ha detto che gli asparagi siano solo un ricordo di primavera?

Gli Asparagi di Badoere IGP conservati sott'olio sono perfetti anche d'estate: basta un crostino croccante, una birra fresca... e l'aperitivo è servito.

Perché i sapori che amiamo non hanno stagione. 💚

31/07/2026

🌱 La raccolta è finita… ma il lavoro dell'asparago continua.

Dopo gli ultimi turioni, la pianta cambia aspetto: cresce l'asparagina, la parte aerea che durante l'estate si sviluppa in lunghi steli verdi e leggeri.

È proprio in questa fase che avviene la magia. Grazie alla luce del sole, la pianta svolge la fotosintesi e accumula energia nelle radici, creando le riserve che le permetteranno di dare vita ai nuovi turioni nella primavera successiva.

Per questo, anche se il campo sembra diverso da quello che siamo abituati a vedere durante la raccolta, è un momento essenziale per il futuro dell'Asparago di Badoere IGP: la natura si prende il suo tempo per preparare una nuova stagione.

🌿 Ogni primavera inizia proprio da qui.

24/07/2026

❤️... In cucina con Silvietta ha un segreto 😀... Non può resistere ai nostri asparagi e così li aveva congelati ... Per quel momento in cui ....
Ti prende quella voglia matta di e la stagione è finita 😀

Un suggerimento per il prossimo anno: per congelarli meglio lavarli per bene e poi sbollentarli per un paio di minuti

Ora gustiamoci questo meraviglioso risotto!

Grazie Silvietta! ❤️

04/07/2026

Buonissima la piadina con i nostri Asparagi! Teniamoci in serbo la ricetta per il prossimo anno, quando torneranno! ❤️❤️❤️

18/06/2026

Risotto al limone con Asparagi di Badoere IGP!
Ricetta freschissima e buonissima by Lulu's Cakes ❤️

320 g riso Carnaroli
500 g asparagi Badoere IGP
1 limone succo e scorza
1 litro brodo vegetale caldo
1 scalogno
40 g b***o
40 g Parmigiano
Olio sale pepe

Pulire gli asparagi, e tenere da parte qualche punta per l'impiattamento finale.
Rosolare scalogno e asparagi 5 minuti.
Aggiungere il riso e tostare 2 minuti.
Cuocere aggiungendo il brodo poco alla volta per 16-18 minuti.
Negli ultimi 2 minuti aggiungere la scorza e il succo del limone. Se può piacere precedentemente aromatizzato con uno spicchio d'aglio in infusione.
Spegnere il fuoco, mantecare con b***o e Parmigiano.
Servire con le punte degli Asparagi sopra.

❤️❤️❤️

.s.cakes

22/05/2026

... Ebbene sì ... Siamo alla fine della nostra stagione 🥹

Che sia troppo corta? Che ci piacerebbe poterceli gustare ancora a lungo?

E invece va bene così ☺️ perché le cose buone ... E giuste ... Che non forzano i ritmi naturali...
Hanno i loro tempi, hanno inizio e fine... per poi tornare.

E allora dai che ci sono gli ultimissimi e poi ci tocca aspettare un anno ☺️

14/05/2026

Dai che sono gli ultimi giorni di pioggia prima dell'estate .. e noi ci prepariamo ad accoglierla In cucina con Silvietta che ci propone un piatto freschissimo ... Ovviamente con l'Asparago di Badoere IGP ❤️

10/05/2026

Un risotto squisito ❤️ grazie a In cucina con Silvietta !!!
Prendiamo appunti !!!

01/05/2026

Oggi abbiamo inaugurato la Bontà... Degli Asparagi di Badore IGP! ❤️❤️❤️

26/04/2026

Ma pensiamoci un attimo… quanti cibi sono davvero buonissimi e fanno anche bene? 🤔💚

L’Asparago di Badoere IGP è uno di questi!

Già il suo nome latino, Asparagus Officinalis, dice tutto: “officinalis” richiama proprio l’uso medicinale… mica poco! 🌱✨

Questo straordinario germoglio è un concentrato di benessere grazie alle sue preziose sostanze:

✔️ Cromo → aiuta a regolare i livelli di glucosio nel sangue
✔️ Potassio → sostiene la circolazione e il corretto funzionamento dei muscoli 💪
✔️ Glutatione → potente alleato contro l’invecchiamento cellulare
✔️ Asparagina → favorisce l’eliminazione del sodio in eccesso
✔️ Inulina → amica della digestione e dell’equilibrio intestinale 🌿

Insomma… buono, sano e anche “curativo”!
Serve davvero aggiungere altro? 😋

Indirizzo

Piazza Indipendenza 2
Morgano
31050

Telefono

+393408575051

Sito Web

http://www.asparagodibadoere.it/

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