16/06/2026
Gli studenti e le studentesse dell'Indirizzo Professionale Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera e del Tecnico Turistico di S. Stefano (IIS Manzoni di Mistretta ) hanno partecipato all'inaugurazione ufficiale di "𝐀𝐠𝐫𝐢 𝐌𝐞𝐝 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞 2026", l'attesissimo evento dedicato alle eccellenze agroalimentari, culturali e turistiche del nostro territorio.
Una straordinaria occasione offerta al territorio per la sua promozione. Alle 42 Delegazioni europee il nostro istituto ha offerto un assaggio del “𝐂𝐮𝐛𝐨 𝐝𝐢 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚 𝐢𝐧 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐢 𝐝𝐢 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚", un piatto ideato e creato dall’Istituto, un'esplosione di sapori dell'isola che vede un tenero cubo di pesce spada avvolto nella fragranza della pasta fillo, impreziosito da un aromatico pesto di finocchietto, granella di mandorle e completato dalla nota fresca e vibrante di una centrifuga di agrumi locali. A seguire, per deliziare i palati delle 42 delegazioni un internazionali presenti, la scuola ha proposto un dessert dal nome evocativo e dal carattere deciso, il "𝐂𝐫𝐨𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐂𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐥𝐞", un dolce alle nocciole caratterizzato da un gioco sapiente di consistenze e contrasti sapidi. Un ringraziamento agli organizzatori che ci hanno voluto coinvolgere e ai nostri preziosi Docenti!