FunnyVeg Academy

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FunnyVeg Academy

Scuola di cucina vegetale, accademia di cucina vegetale, accademia scuola di cucina vegana, master d
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FunnyVeg Academy nasce dall’unione di chef e professionisti con esperienza pluriennale nel campo dell’alimentazione a base vegetale, lo staff di giornalisti della rivista FunnyVegan, il primo magazine italiano dedicato al vegan life style e il gruppo di specialisti del Marketing e Comunicazione dell’agenzia FunnyVeg srl. Attraverso i nostri professionisti offriamo inoltre consulenza per il settore food&beverage e organizzazione di eventi aziendali legati o attività di product placement.

03/09/2026

🍰 La pasticceria vegetale è tutta da scoprire! 🌱
Hai mai pensato che un dolce può essere goloso, cremoso e irresistibile, ma anche sorprendentemente leggero?

Con i corsi amatoriali di pasticceria vegetale della FunnyVeg Academy puoi imparare a realizzare dolci straordinari, scoprendo ingredienti, tecniche e abbinamenti che trasformano la pasticceria senza rinunciare al gusto. 💚

E da metà settembre arrivano tantissimi nuovi corsi… super golosi! 😋🍰
Un’occasione perfetta per mettersi alla prova, imparare divertendosi e portare a casa nuove idee e tanta voglia di pasticciare.

✨ Scopri il calendario dei corsi e iscriviti!
Il prossimo dolce irresistibile potresti prepararlo proprio tu. 🌱💚

DolciVegetali ImparareDivertendosi
Se vuoi, posso anche renderlo più emozionale e “food porn”, oppure più commerciale e diretto per spingere le iscrizioni.

28/08/2026

🌱 MASTER DI CUCINA VEGETALE
Trasforma la tua passione per la cucina vegetale in una competenza professionale.

Un percorso intensivo di 80 ore in aula, dedicato alle tecniche, agli ingredienti e alle preparazioni della cucina vegana contemporanea e gourmet.

👨‍🍳 10 giornate di formazione con docenti esperti di ristorazione e cucina vegan, per approfondire:
🥬 antipasti e primi piatti
🌱 tofu, tempeh, seitan e proteine alternative
🧀 alternative vegetali ai formaggi
🍰 pasticceria e panificazione
🌾 cucina senza glutine
🎨 impiattamento e tecniche di cottura professionali

🎯 Un percorso pensato per studenti, professionisti e appassionati che vogliono acquisire competenze concrete per lavorare nel mondo della ristorazione vegetale.

📅 21 settembre – 22 ottobre 2026 ( 10 giornate)
🕙 10:00–18:00
🎓 Attestato + ricettari e dispense
🔒 Posti limitati
💶 3.450 € IVA inclusa — possibilità di pagamento rateale

🌿 Impara a creare una cucina vegetale professionale, creativa e contemporanea.

📩 Contattaci per informazioni e iscrizioni.

CucinaGourmet FormazioneCucina Ristorazione

07/08/2026

Immagina di imparare tecniche professionali, sperimentare ingredienti sorprendenti e creare piatti che conquistano occhi e palato. Alla FunnyVeg Academy trasformi la tua passione in competenza, insieme a chef esperti e in un ambiente dove si impara davvero... mettendo le mani in pasta.

👩‍🍳 Che tu sia un appassionato o un professionista, troverai il percorso giusto per crescere e portare la tua cucina a un nuovo livello.

✨ È il momento di dare spazio alla tua creatività.
Scopri i corsi e scegli quello perfetto per te: academy.funnyveg.com

23/07/2026

Scopri l’arte della pasticceria vegetale con FunnyVeg Academy🍰

Trasforma la tua passione per i dolci in una competenza professionale con i corsi di pasticceria vegetale di FunnyVeg Academy. Imparerai a realizzare dessert, torte, lievitati e prodotti da forno 100% vegetali, unendo tecnica, creatività e ingredienti di alta qualità.

I nostri percorsi formativi sono pensati sia per chi desidera muovere i primi passi nel mondo della pasticceria vegetale, sia per professionisti che vogliono ampliare la propria offerta e rispondere alle nuove esigenze del mercato.

Durante i corsi potrai:

Acquisire solide basi teoriche e pratiche.
Scoprire le migliori alternative vegetali agli ingredienti tradizionali.
Imparare tecniche moderne di lavorazione, decorazione e presentazione.
Realizzare ricette innovative, equilibrate e dal gusto sorprendente.
Confrontarti con docenti esperti del settore in un ambiente dinamico e stimolante.

Scegliere FunnyVeg Academy significa investire in una formazione concreta, aggiornata e orientata al futuro della pasticceria. Che il tuo obiettivo sia avviare una nuova carriera, arricchire il tuo menu o perfezionare le tue competenze, troverai il corso più adatto alle tue esigenze.

👉Calendari corsi sul sito (link in bio)

In foto un dolce realizzato con la docente Marta Navarrini

21/07/2026

🌿 Vuoi unire il piacere della buona tavola alla cura della tua salute? 🌿

Scopri la nostra Scuola di Alimentazione e Salute! Un percorso unico che unisce le basi scientifiche di una corretta nutrizione alla pratica ai fornelli. 🍳📚

Non il solito corso di cucina: ad ogni incontro affronteremo il tema del benessere a 360 gradi, combinando teoria e pratica in un'unica giornata!

👩‍🏫 Cosa imparerai?
✨ Nella parte teorica: la biologa nutrizionista Denise Filippin ti guiderà tra i segreti di un'alimentazione sana (lettura etichette, controllo del peso, gestione di zuccheri, grassi e sale).
✨ Nella parte pratica: affiancato dalla chef specializzata Paola Castellani, metterai le mani in pasta! Preparerai finger food leggeri, dolci veg naturali, ricette con superfood, tofu, pseudocereali (gluten free) e scoprirai come usare i legumi dall'antipasto al dessert! 😋

🗓️ Quando: 7 Sabati, dal 26 settembre 2026 al 30 gennaio 2027 (Orario 11:00 - 16:00).

🙋‍♀️ Per chi: Per tutti! Che tu voglia approcciarti per la prima volta a un'alimentazione salutare o approfondire il legame tra cibo e salute.

🎁 SUPER BONUS: L'iscrizione al corso include in omaggio 1 anno di abbonamento alla rivista FV magazine! 📖

Puoi decidere di iscriverti all'intero percorso completo o scegliere di partecipare anche solo a una singola lezione.

👇 I posti sono limitati! Clicca sul link nei commenti per scoprire il programma completo di tutte le date e prenotare il tuo posto.

07/07/2026

🌱 Trasforma la tua passione per la cucina vegetale in una vera professione.

Alla FunnyVeg Academy trovi corsi professionali pensati per chi desidera acquisire competenze concrete, ampliare le proprie opportunità lavorative o innovare la propria attività nel mondo della ristorazione.

Imparerai tecniche, creatività e metodo, guidato da chef e professionisti del settore, in un percorso formativo che unisce pratica, innovazione e qualità.

Che tu voglia diventare un professionista della cucina vegetale, arricchire il tuo menu o specializzarti in un settore in continua crescita, questo è il momento giusto per investire nella tua formazione.

✨ Il futuro della ristorazione è sempre più vegetale. Inizia oggi il tuo percorso con FunnyVeg Academy.

Scopri i corsi e scegli quello più adatto ai tuoi obiettivi.

01/07/2026

🌿 La cucina vegetale è molto più di una scelta: è un universo di sapori, tecnica e creatività.

Alla FunnyVeg Academy impari a trasformare semplici ingredienti vegetali in piatti gourmet, sorprendenti per gusto, consistenze e presentazione. Dalle basi della cucina plant-based alle preparazioni più raffinate, ogni corso è pensato per sviluppare competenze concrete e stimolare la tua creatività.

Scopri come valorizzare ogni vegetale, sperimentare nuovi abbinamenti e portare in tavola piatti capaci di stupire, senza rinunciare al sapore.

Che tu sia un appassionato o un professionista della ristorazione, i corsi della FunnyVeg Academy ti offrono gli strumenti per reinventare la cucina vegetale con tecnica, innovazione e passione.

🌱 È il momento di guardare i vegetali con occhi nuovi.
-> Scopri i nostri corsi sul sito web (link in bio)

25/06/2026

🍅✨ Quando la tecnica incontra la creatività, nasce qualcosa di straordinario.

In foto: pasta fresca fatta a mano, racchiusa in un pomodoro trasformato in elegante contenitore e avvolta dalla delicatezza di una ricotta di mandorle. Un piatto che racconta l’evoluzione della cucina vegetale professionale: gusto, estetica e innovazione in perfetto equilibrio.

Se desideri trasformare la tua passione in una competenza professionale, questo è il momento giusto per fare il salto di qualità.

Con il Master di Cucina Vegana di FunnyVeg Academy potrai approfondire tecniche professionali, pasta fresca e ripiena, alternative vegetali ai formaggi, panificazione, pasticceria, impiattamento e molto altro, guidato da chef specializzati nella ristorazione vegetale. Il percorso prevede 80 ore di formazione in aula con rilascio di attestato finale.

🎓 Posti limitati.
🌱 Formazione professionale.
🍽️ Nuove opportunità nel mondo della ristorazione vegetale.

👉 Prenota ora il tuo posto e costruisci il tuo futuro nella cucina plant-based.

14/06/2026

🌴 L'Academy va in vacanza... ma l'Oriente ci aspetta! 🏮

Ci prendiamo una piccola pausa estiva per ricaricare i coltelli, far riposare i grembiuli e studiare nuove incredibili ricette.

A settembre si riaccendono i fornelli e inauguriamo la nuova stagione col botto, facendovi fare un viaggio indimenticabile senza muovervi da Milano! 🎆

🥢 IL PRIMO CORSO DELLA STAGIONE: Sapori dal Sud Est Asiatico
📅 Quando: Giovedì 10 Settembre

Insieme alla nostra docente Simona Zambetti (Vegan Pink Soul) esploreremo la cucina fusion d'Oriente. Impareremo i segreti dello street food asiatico in chiave 100% vegetale, tra pad thai perfetti, curry avvolgenti e l'arte della cottura al salto. 🍜🌱

⚠️ ATTENZIONE: I posti in aula sono limitatissimi e volano via più veloci dei noodles! Se volete assicurarvi il vostro posto in prima fila prima del rientro dalle vacanze, le iscrizioni sono già aperte.

👇 DITECI LA VOSTRA 👇
Qual è il piatto asiatico a cui non sapete proprio dire di no? Fatecelo sapere nei commenti! 🥢✨

🔗 IL LINK PER ISCRIVERSI: Trovate tutti i dettagli del programma e il modulo di iscrizione nel primo commento qui sotto! 👇

08/05/2026

In FunnyVeg Academy amiamo spingere i confini della pasticceria vegetale. Durante l’ultimo corso con la nostra docente Valeria Sommella, abbiamo esplorato la tecnica della sfogliatura perfetta utilizzando un alleato d’eccezione:

Non è solo una questione di estetica, ma di equilibrio: ottenere alveolature ariose e quella croccantezza irresistibile, garantendo al contempo un prodotto più sano, leggero e digeribile grazie alle proprietà dell’olio d’oliva. 🌿
La pasticceria del futuro è già qui, nelle nostre aule.

E tu, sei pronto a mettere le mani in pasta? 👩‍🍳👨‍🍳

Scopri i prossimi corsi sul nostro sito!

Indirizzo

Via Pitteri 10
Milan
20134

Sito Web

https://academy.funnyveg.com/

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