Ipseoa Carlo Porta Milano

Il 24 marzo il nostro Istituto ha curato un coffee break di alto livello per l’associazione Giubilesi & Associati presso il Carlo Porta di Milano.
Un appuntamento importante, che ha visto protagonisti i nostri studenti del settore Sala e Vendita, impegnati nella gestione completa del buffet: allestimento, accoglienza e servizio.

Guidati dal professor Mallia, i ragazzi hanno dimostrato precisione, autonomia e spirito professionale, confermando quanto la pratica quotidiana possa trasformarsi in solide competenze spendibili nel mondo dell’ospitalità.

Alla presenza della Dirigente scolastica, che ha espresso parole di sincero apprezzamento per l’impegno e la qualità del lavoro svolto, l’evento è stato anche un momento di crescita e visibilità per il nostro Istituto, sempre più punto di riferimento nella formazione enogastronomica.

L’11 aprile 2026 torna il Carlo Porta Career Day: una giornata in cui aziende e studenti si incontrano davvero. Le ragazze e i ragazzi di quarta e quinta potranno scoprire cosa cercano i recruiter, quali competenze servono oggi e orientarsi concretamente verso il mondo del lavoro. Le aziende, invece, avranno l’occasione di conoscere i nostri studenti e presentare la propria realtà professionale. La scuola, per un giorno, diventa un vero hub di orientamento attivo.

🐣Il Carlo Porta augura a tutti una Pasqua serena, piena di bellezza, tradizione e gusto.
Che sia un momento di dolcezza condivisa e nuove energie per guardare avanti con creatività.
🕊️

Ricordiamo che Mercoledì 28 gennaio si è conclusa RistoExpo a Erba.
Per i nostri studenti è stata un’esperienza formativa di altissimo livello, culminata nella prova del Miglior Sommelier Junior d’Italia.

Siamo orgogliosi che Mirko De Andreis, studente dell’I.P.S.E.O.A. Carlo Porta, si è classificato al primo posto. 🥇
Un risultato che premia impegno, studio e autentica passione per il mondo del vino. 🍷
dea
.mondini1968

🎨 Si conclude un percorso che unisce storia dell’arte e laboratorio, dove gli studenti osservano, interpretano e trasformano: dall’aula alla pratica, tra fotografia e creazione di cocktail analcolici, ogni dettaglio diventa espressione.

Qui non si tratta solo di tecnica, ma di visione: il piatto, il drink, persino il bicchiere diventano linguaggio. Perché quando c’è consapevolezza, ogni creazione che sia di uno chef o di un bartender è, a tutti gli effetti, un’opera d’arte.

*Tutti i cocktail sono analcolici*

Mani che imparano, sorrisi che raccontano, tradizioni che continuano.
Le zeppole di San Giuseppe non sono solo dolci: sono memoria, cura e un gesto d’amore che oggi i nostri studenti trasformano in futuro.

Buona Festa del Papà, a chi insegna ogni giorno il valore delle cose fatte bene. 💛

🍽️ Nel nostro ristorante didattico ogni servizio è una storia di squadra:
in cucina gli studenti trasformano tecnica, studio e passione in piatti che prendono forma minuto dopo minuto; in sala accolgono, raccontano e servono, portando in tavola attenzione, professionalità e cura dell’ospite.

Non è solo un pranzo.
È un laboratorio che guarda al futuro, dove ogni gesto – dal taglio preciso in cucina al servizio in sala – diventa esperienza autentica.

Perché l’ospitalità si studia… ma soprattutto si vive.

ImparareFacendo

💐Tra i rami di mimosa ci sono storie diverse, lingue diverse, sogni diversi.
Ed è proprio qui la forza dell’8 marzo: ricordare le lotte di ieri e dare spazio alle donne di oggi, tutte.

All’Istituto Carlo Porta ogni storia trova il suo spazio, proprio come i fiori nello stesso albero.

Gli esami di maturità degli istituti professionali non sono meno nobili di quelli dei licei.
Sono semplicemente diversi, perché diverso è il loro obiettivo: formare competenze solide, concrete e davvero spendibili, senza rinunciare al rigore culturale.

Nel nostro istituto la qualità non è mai stata un compromesso, ma una scelta quotidiana: didattica seria, docenti preparati, laboratori che dialogano con la teoria e studenti accompagnati a diventare cittadini e professionisti consapevoli.

In questa direzione, il Liceo del Made in Italy è una combinazione importante e attuale tra studio e pratica, tra formazione teorica e laboratori professionali, capace di superare una contrapposizione ormai sterile tra “sapere” e “saper fare”.

La scuola ha valore quando riconosce e valorizza tutte le intelligenze e tutti i talenti.
È su questa idea di scuola che continuiamo, ogni giorno, a lavorare. 💙