Istituto Agrario "V.F. Pareto" - Milano

È arrivata la primavera e con lei si avvicina la Pasqua 🐣, i nostri studenti hanno prodotto dei succhi di arancia 🍊Bio, con impianti 4.0 finanziati dalla regione Lombardia.
I succhi sono stati confezionati con simpatici sacchetti.

Continuano le potature dei frutteti nel campo didattico-sperimentale dell’Istituto, attività svolta principalmente dagli studenti delle classi quinte.

PROCEDURA DI PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE DI ISCRIZIONI ALLE CLASSI PRIME A.S. 2026/2027
Le domande dovranno essere inoltrate dalle ore 8:00 del 13 gennaio alle ore 20:00 del 14 febbraio 2026.
I genitori per effettuare l’iscrizione on line dovranno:
• accedere alla Piattaforma Unica, andare nella sezione Orientamento e selezionare dal menù la voce Iscrizioni (link: https://unica.istruzione.gov.it/portale/it/orientamento/iscrizioni), utilizzando le proprie credenziali SPID (Sistema Pubblico di Identità dei Servizi), CIE (Carta d’Identità Elettronica), CNS (Carta Nazionale dei Servizi) o eIDAS (elettronic Identification Authentication and Signature);
• Compilare la domanda in tutte le sue parti, mediante il modulo on line, ed indicare il Codice Meccanografico dell’Istituto ed il Codice dell’indirizzo di studi per facilitarsi la individuazione della scuola:

Indirizzo Istituto Professionale Agrario
Codice Meccanografico MIRA03601A
Codice dell’indirizzo di studio IP11 – Professionale Agrario

Indirizzo Istituto Tecnico Agrario
Codice Meccanografico MITA036016
Codice dell’indirizzo di studio IT21 – Tecnico Agrario

Le nostre marmellate e confetture 🍊🍋🥝, prodotte da gruppi di studenti del triennio del Tecnico e Professionale Agrario.
Durante le fasi di produzione sono state effettuate analisi sulle materie prime ed eseguiti rigidi controlli sulla qualità del prodotto.

Video realizzato nel nostro Istituto con i ragazzi della classe 5I. 🚜

Ogni anno, in agricoltura, si registrano decine di infortuni legati alla conduzione del trattore. Con il simulatore di ribaltamento gli studenti sperimentano cosa accade davvero e imparano l’importanza di cinture e rollbar. Prevenzione, sicurezza e consapevolezza salvano vite.

Cure colturali vigneto didattico 🍇 e piccoli frutti 🌱

Passata di pomodoro, dalla tradizione all’innovazione.

La classe 5I del Professionale Agrario ha prodotto una passata di pomodoro che ricorda profumi e tradizioni antiche.
Presso il laboratorio di Tecniche delle produzioni gli studenti, guidati dai proff. Nastasi e Ferriello, hanno realizzato una passata di pomodoro ottenuta utilizzando la varietà Piccadilly coltivata in Sicilia.
È stata scelta una delle ricette tradizionali, con aggiunta di basilico fresco raccolto nel campo didattico sperimentale dell’Istituto.
Tutta la procedura è stata realizzata con gli impianti dell’industria 4.0 con sistema PLC, che consente di monitorare tutte le fasi di produzione, dalla scottatura del pomodoro alla pastorizzazione.
Con le strumentazioni presenti nel laboratorio, fotometri di ultima generazione, pHmetri, rifrattometri, sono stati effettuati rigidi controlli sulla qualità del prodotto.

I nostri studenti hanno progettato e realizzato, sotto la supervisione dei prof. Giudetti e Nastasi, dei filari di “Piccoli frutti”.
Sono state messe a dimora piantine di more, lamponi e uva spina, predisposta la palificazione e l’impianto di irrigazione.
Il terreno è stato precedentemente concimato, arato, affinato e successivamente squadrato e picchettato.
Gli studenti seguiranno tutte le cure colturali fino alla raccolta dei frutti.

Si conclude con l’etichettatura l’esercitazione sulla birrificazione.
Gli studenti delle classi quarte e quinte del Professionale Agrario, seguiti dal prof. Nastasi, hanno prodotto birre artigianali con il metodo All Grain.
Birre Pale Ale non filtrate, non pastorizzate, prive di conservanti e rifermentate in bottiglia, dal colore dorato con sentori leggermente speziati e agrumati 🍻