13/05/2026
🍰✨ Tradizione, creatività e passione per l’arte dolciaria.
Anche quest’anno il concorso “Un Dolce per Paolo” ha regalato emozioni, talento e grande professionalità agli studenti dell’Istituto Alberghiero “Bernardino Lotti” di Massa Marittima.
Nato nel 2017 per ricordare Paolo Peggi, storico pasticcere follonichese, il concorso rappresenta un importante momento di crescita e formazione, capace di unire scuola, territorio e tradizione.
👨🍳🍸 Durante la sesta edizione, svolta a Follonica, sette studenti si sono sfidati nella realizzazione di dessert originali, mettendo in campo tecnica, fantasia e valorizzazione dei prodotti del territorio.
✨ Novità dell’edizione 2026: l’abbinamento tra dessert e cocktail, realizzati dagli studenti dell’indirizzo Sala, creando un affascinante incontro tra pasticceria e mixology.
👏 Un’esperienza intensa e coinvolgente che continua a mantenere vivo il ricordo di Paolo Peggi attraverso il talento e la passione delle nuove generazioni.