Mangia bene e spendi poco

26/12/2013

Il pesce azzurro si sa ,fa benissimo, ed è anche molto economico , se poi lo abbiniamo alle patate otteniamo un piatto unico davvero  nutriente. 500 gr di

07/12/2013

Per la serie  non si butta via niente ,ecco questi saporitissimi involtini realizzati con le foglie di cavolo verza,quelle più esterne che normalmente vann

02/12/2013

Ebbene si,ho ceduto anche io alla tentazione,l'ho fatto,ne vedevo troppi in giro sul web che ho dovuto provarlo a tutti i costi ; e ragazzi ,devo ammetterl

02/12/2013

Questo è un modo davvero semplice,ma delizioso per cucinare l'orata,il profumo della menta si sposa perfettamente con l'aceto balsamico e conferisce al pes

02/12/2013

Carrellata del pranzo di ieri,prendete spunto!!!

Cucinare risparmiando significa anche approfittare delle offerte che si trovano in giro , quindi basta guardarsi un po attorno  e  sicuramente c'è quello c

30/11/2013

buon pranzo

Per risparmiare è fondamentale approfittare dei prodotti di stagione,uno di questi è il cavolo verza con il quale è possibile cucinare  dal primo piatto al

23/11/2013

Raggiunti i 200! GRAZIE A TUTTI!

23/11/2013

Solo 4 like e arriviamo a 200!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

17/11/2013

Scusate il ritardo....

E' uno dei piatti forti della domenica,moooolto sostanzioso,ma anche moolto buono. Una simpatica variante della pasta al forno,con un ripieno super appeti

22/10/2013

vi do anche un' idea per il primo piatto,magari domani a pranzo...

21/10/2013

Ecco una bella idea per pranzo!
Sicuramente fatto con prodotti freschi sarebbe stato eccellente,ma al supermercato dove sono solita andare ,c'era in offerta uno di quei preparati surgelati già pronti ,di solito non li compro mai ,ma questo mi ha colpito perchè davvero assortito,e devo dire era molto invitante,così ho deciso di cucinare un bel risotto alla pescatora.
500 gr di riso per risotti
300 gr circa di preparato misto surgelato oppure se fresco vongole,cozze,gamberetti,calamari
200 ml di vino bianco secco
1 cipolla bianca
olio evo
2/3 pomodorini
prezzemolo fresco
sale
pepe
1litro di brodo vegetale o di pesce(io ho usato il dado)
Cominciamo col mondare la cipolla e tagliarla a fettine molto sottili e rosoliamo in circa 2/3 cucchiai di olio,appena sarà appassita versate il riso e fatelo diventare brillante ,sfumate con il vino;appena l'alcool sarà evaporato unite il pesce e i pomodorini tagliati a dadini e fate cuocere aggiungendo il brodo mano mano che si asciuga ,ci vorranno circa venti minuti per essere pronto e non molliccio,aggiustate di sale e pepe e servite con prezzemolo fresco tritato.
Misto mare surgelato 2,00 euro la confezione da 300 gr
1 kg di riso per risotti 1,50 euro

20/10/2013

Che vi devo dire ,ragazzi ,io adoro il polpettone in ogni sua forma e gusto,e oggi l’ho preparato così!
Occorrente:500 gr di carne trita
pane duro
1 uovo
1 cucchiaio di grana grattugiato
1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale
pepe
150 gr di pancetta (io ho usato quella coppata perchè era in offerta)
Accendere il forno a 180 °
Ammorbidire il pane con latte e acqua,togliere la crosta e strizzarlo con le mani e metterlo in una ciotola;aggiungere la carne trita,l’uovo,il sale ,il pepe,i due formaggi e l’aglio ed il prezzemolo tritati ed amalgamare il tutto con le mani. Tagliare un foglio di carta alluminio della lunghezza che pensate di fare il polpettone e stenderci sopra le fette di pancetta;date forma alla carne e ponetela sulla pancetta e ricopritela.Chiudete con la carta alluminio ed infornate;dopo 20 minuti aprite l’alluminio e fate rosolare,la pancetta deve diventare croccante.Tagliare a fette e servire accompagnato magari con delle patatine fritte o al forno.
Carne trita 5,00 euro al kg
pancetta coppata 8,90 euro al kg.