08/08/2026
Come può un piatto raccontare una storia intera … dal campo alla tavola? 🌾
Quest'anno, alla **27ª Edizione del Mercatino del Gusto** di Maglie (1-7 agosto), il nostro stand ha fatto esattamente questo: vi ha portato in un viaggio attraverso la filiera del gusto pugliese!
Il nostro **"Tris di Classe"** non era un semplice antipasto. Era il risultato di un percorso straordinario: il grano coltivato, raccolto e molito dai ragazzi dell'Istituto Agrario **"Egidio Lanoce"** di Maglie, trasformato poi con sapienza artigianale dagli studenti dell'Istituto Alberghiero di Otranto in tre frise meravigliose, condite con pomodorini freschi, melanzane sott'olio e olio extravergine d'oliva. Un connubio perfetto tra tradizione e formazione!
Anche solo guardando le foto del nostro stand, si vede tutto l'amore e la cura che i nostri docenti e studenti hanno messo in questo progetto: dai taralli alle olive, dai taralli al fi*****io, fino alle frise preparate con cura e passione. Un banchetto che profumava di Puglia autentica!
Un grazie enorme va ai nostri docenti straordinari, che con dedizione e professionalità hanno trasformato questo evento in un'esperienza indimenticabile per tutti i visitatori. Siete il cuore pulsante della nostra scuola! ❤️
Al prossimo anno con ancora più entusiasmo! 😄