Grano Salis

03/06/2026

☀️ Prima della pausa estiva, un ultimo appuntamento in cucina!

Lunedì 8 giugno vi aspettiamo per l'ultima lezione della stagione, dedicata a uno dei grandi classici di Grano Salis: la .

Negli anni è diventata una delle lezioni più apprezzate e richieste del nostro calendario, grazie all'approccio pratico e ai consigli di Simone Ranuncoli, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta di impasti, lievitazioni e tecniche per preparare un'ottima pizza fatta in casa.

Nel frattempo stiamo già lavorando al nuovo calendario autunnale, che sarà online dopo l'estate con tante nuove proposte e nuovi appuntamenti. 😃

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa stagione di lezioni.
Ci rivediamo presto in cucina!

📍 Grano Salis –
👉 Info e iscrizioni: www.granosalis.com

15/04/2026

Con l’arrivo della primavera e dei primi pranzi all’aperto, le torte salate diventano un’idea pratica, versatile e sempre piacevole da portare in tavola.

Il 20 maggio a Grano Salis, Mariella Lencioni guiderà una lezione dedicata a queste preparazioni, lavorando dalle basi fino ai ripieni, con attenzione agli ingredienti di stagione e agli abbinamenti.

Una proposta pensata per chi vuole ampliare il proprio repertorio con ricette adatte a pranzi leggeri, aperitivi o cene estive. Durante la lezione si cucina, si assaggia e si portano a casa anche le ricette! 😃

📅 20 maggio 2026 – ore 18:30
📍 Grano Salis –

👉 Info e iscrizioni alla pagina https://www.granosalis.com/prodotto/corsi-di-cucina/torte-salate-lezione-cucina-lucca/

27/03/2026

🍰 Dolci senza glutine – nuova data

La lezione sui dolci senza glutine con Sandra Bianchi è stata riprogrammata:
📅 1 aprile – ore 18:30
📍 Grano Salis –

Dopo il grande interesse della prima edizione, torna un appuntamento dedicato a chi vuole imparare a realizzare dolci senza glutine buoni, equilibrati e adatti a tutti.

Durante la lezione verranno preparate diverse ricette, con attenzione a tecniche e ingredienti per ottenere risultati davvero soddisfacenti, anche a casa.

👉 Info e iscrizioni sul sito
www.granosalis.com

19/03/2026

🥗 Ricette vegetariane: un menù completo, dall’inizio alla fine! Il 26 marzo Mariella Lencioni guiderà una lezione dedicata alla cucina vegetariana, pensata per costruire un menù completo, equilibrato e ricco di gusto.

Durante l’incontro verranno preparate diverse ricette, con ingredienti di stagione, per comporre piatti che possono essere portati facilmente in tavola, ogni giorno o nelle occasioni speciali.

Un approccio pratico, concreto, per imparare a cucinare vegetariano senza rinunciare a varietà e gusto.

📅 26 marzo – ore 18:30
📍 Grano Salis –

👉 Info e iscrizioni sul sito www.granosalis.com

16/03/2026

Un viaggio nei grandi classici dell’aperitivo guidato da Mauro Picchi! Durante la lezione impareremo le tecniche base della mixology preparando alcuni cocktail iconici:
🍊 Aperol Spritz
🍸
🍹 Americano

Parleremo di proporzioni, metodi di miscelazione e piccoli accorgimenti per ottenere drink equilibrati e replicarli anche a casa!

📅 19 marzo – ore 18:30
📍 Grano Salis – Lucca

👉 Info e iscrizioni sul sito www.granosalis.com

05/03/2026

👉 Dopo la lezione di pasta fresca di stasera, il nostro calendario continua con quattro nuovi appuntamenti dedicati a chi ama cucinare e sperimentare.

📅 11 marzo
🧁 Dolci senza glutine
con

📅 19 marzo
🍸 Cocktail class – l’aperitivo italiano
con

📅 26 marzo
🥗 Ricette vegetariane
con

📅 16 aprile
🍕 Pizza
con Simone Ranuncoli

Lezioni pratiche, guidate da professionisti, per imparare nuove tecniche e portare a casa ricette da rifare facilmente.

👉 Tutti i dettagli e le iscrizioni sul sito https://www.granosalis.com/corsi-di-cucina/

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28/02/2026

🍸 Cocktail Class – L’Aperitivo Italiano con Mauro Picchi

📅 19 marzo – ore 18:30
📍 Grano Salis –

Una lezione dedicata ai grandi classici dell’aperitivo italiano:
🍊 Aperol Spritz
🍸 Negroni
🍹 Americano

Con Mauro Picchi imparerai le tecniche base della e preparerai i cocktail iconici con indicazioni pratiche per poter replicare tutto anche a casa!

👉 Iscrizioni aperte sul sito granosalis.com

Grano Salis, uno spazio polifunzionale attrezzato per ospitare corsi ed esercitazioni pratiche legati al mondo della ristorazione.

18/02/2026

🍰 Dolci senza glutine – si replica! Dopo il sold out della prima edizione, torna a Grano Salis la lezione di Dolci senza glutine con Sandra Bianchi .

📅 11 marzo ore 18:30
📍 Grano Salis –

Una lezione pratica per realizzare dolci senza glutine che non rinunciano a gusto e qualità.

🎯 Posti limitati
👉 Prenotazioni sul sito granosalis.com