28/10/2023
Ci sono ricette che non tramontano mai: rendono allegre le tavole in ogni momento dell’anno.
Scoprile e sperimentale nelle Cooking Class di Palazzo Zacà, sotto la guida esperta delle mani abili e creative di The Apulian e 🍝
Arricchisci con un’esperienza la tua prossima vacanza con noi: scopri di più su palazzozaca.com 🪄
30/03/2023
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A Pasta Love Story: Apulian fresh pasta from scratch, 16 pasta sauces and 14 Apulian recipes
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20/12/2022
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11/06/2020
🌈 Dreaming about Italy?
👩🍳 The Vegan Italian Kitchen made the perfect bucket list for you!
🐞 And guess what? We are in it, visit us in Puglia for a cooking class! 🍽
A Unique Italy Bucket List
A bucket list is unique to the person who compiles it. Here is my personal list of must-have experiences from my own Italian travels. From north to south, from the small experiences to the more jaw-dropping moments. Personal but also relatable. I hope you enjoy a little arm chair travel. 1. Marvelli...
07/05/2020
Even in these strange times, we keep learning and experimenting. I miss running the cooking classes a lot but sometimes to stop is a valuable time to create! New projects coming out soon, stay tuned!
23/04/2020
Check out this apulian recipe on Luca's Italy food blog, he was a very good student!
Authentic vegetalian pasta: orecchiette alle cime di rapa
More vegetalian food in the shape of orecchiette alle cime di rapa, one of the most famous dishes from Italy's Puglia region.
17/04/2020
Despite everything: we keep dreaming 🐞
Thanks to Salento Review 🐳
La Puglia è uno stato d'animo è noi non smettiamo di viverla! 🐠
Margaret Newbold Villarreal the opening is a piece of your review (translated)
#palratecidivoi: "The Apulian", una fetta di Puglia servita in casa - Salento Review
«Questa è stata un’esperienza bellissima e autentica. Matilde e Aljaz hanno un affascinante spirito imprenditoriale, portando ospiti da tutto il mondo a vivere una fetta di Puglia. Matilde è originaria di Lecce e oltre a condividere le ricette tradizionali imparate dalle sue nonne, conosce molt...
15/02/2020
Join me for a unique experience!
Scopri la pasta del Salento! - Airbnb
Lecce - Realizzeremo insieme l'impasto con farina e acqua per fare la pasta e proveremo a realizzarne diverse forme tipiche: le sagne 'ncannulate (sagne torte), le orecchiette e i michiareddhi. Una volta realizzata la pasta la gusteremo insieme condita con il tradizionale sugo e cacioricotta o con l...