Accademia IAFeM - Italiana Alta Formazione e Marketing

Un viaggio tra culture e sapori, tra memoria e condivisione.
Nel giorno di San Giuseppe, nelle antiche comunità albanesi (arbëreshe) si celebrava l’Arcipurcim o festa dell’Arziburo, un banchetto comunitario tra famiglie dello stesso ceppo. Allo stesso modo, le comunità ebraiche onoravano il Tu BiShevàt, il Capodanno degli alberi, con un pasto ricco di frutti simbolici. Anche le tradizioni musulmane hanno influenzato questo spirito di ospitalità e ca**tà, in un dialogo di civiltà che si intreccia con l’agape cristiana.

In questo Gustolab, gli chef Alfredo De Luca e Klejda Dilo reinterpretano questi valori attraverso i piatti della tradizione salentina e arbëreshe, celebrando la cucina come atto di condivisione e identità.

In compagnia di: Rosaria BIANCO, Michele BRUNO, Flavio GUIDO, Luciano PIGNATARO

Un appuntamento pensato per gli operatori della comunicazione, giornalisti e blogger. Solo su prenotazione, ancora qualche posto disponibile.
17 marzo – Ore 13:00Minervino di Lecce
Per info e prenotazione: +39 388 168 4429

Il corretto abbinamento tra sigaro e vino?
Accademia IAFeM Ti aspetta il 17 febbraio per scoprirlo dalle 16 alle 19.
Con la guida di Enzo Scivetti e i vini di Leone de Castris

- Donna Lisa Malvasia Bianca 2021
- Donna Lisa Negramaro Salice Salentino DOC Riserva 2020
- Five Roses Metodo Classico 2020

Palazzo Palmieri Magliola

Merine di Lizzanello (LE(

Info e prenotazioni al
351 425 09 79
[email protected]

Salve,
La prossima sessione formativa dal titolo "Servizio e abbinamento sigaro/vino" condotta e argomentata da Enzo Scivetti, degustatore Onav e formatore del Sigaro Toscano, si terrà in data 17 feb pv presso Palazzo Magliola-Palmieri a Merine (Lecce).
In tale appuntamento, degusteremo una selezione di vini di Leone de Castris:

Donna Lisa Bianco
Donna Lisa Rosso
Five Roses Metodo Classico

Info e iscrizioni:
[email protected] mobile/whatsapp 351 425 09 79

Master post laurea:
"Wine Manager", finanziabile sino al 100% con voucher della Regione Puglia.
Scadenza iscrizioni 20 febbraio 2025
Per info:
3938029551
0832 362903
[email protected]

"Scrigni di sapere e bellezza"

Accademia IAFeM - Italiana Alta Formazione e Marketing

02 94 75 10 17
351 425 0979
[email protected]

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Grazie a Tenute Rubino e Ais Lecce, loro ospiti per degustare il Susumaniello e le sue declinazioni

Sommelier AIS Puglia Tenute Rubino