WFBS Università del Barman di Lecce Italia

01/10/2024

Il piacere di rispondere con i fatti a coloro che hanno solo da chiacchierare.
Buon tutto a tutti…
Grazie al Presidente Alessandro Cosolo per credere in me con un’amicizia e ammirazione reciproca che ci unisce da oltre 25 anni.
Grazie ancora.

Anselmo Cazzarò. Tra Canada e Spagna nel nome della qualità italiana | Redazione Federazione Baristi Italiani

29/09/2024

Ora in vendita su e-commerce

Www.AmarumVisionarium.com

Per maggiori info sono a disposizione.

20/08/2024

Si riparte a settembre, Corsi Finanziati dalla Regione Puglia, Programma Gol, età dai 18 a over 55. Garanzia sull’apprendimento, con consegna di Certificato riconosciuto a livello Internazionale. Per maggiori info contattate il numero di telefono che trovate sulla locandina oppure contattateci in privato. Posti limitati con lista d’attesa dopo aver completato la prima classe.

13/01/2023

CORSO BARMAN
SUMMER BARTENDER
UN BARMAN PER L'ESTATE

AAA: da tenere in considerazione: ABBIAMO 10 POSTI DI LAVORO DA ASSEGNARE A I NOSTRI STUDENTI PER LA STAGIONE ESTIVA 2023 - un Contratto di lavoro sicuro al termine del corso.

Il Corso SUMMER BARTENDER ha un programma di studio molto Completo e Intenso che porterà lo Studente a lavorare nella Stagione Estiva 2023 con una conoscenza e controllo del Mestiere in modo impeccabile e con una Tecnica Lavorativa Professionale valida e riconosciuta in qualsiasi Bar in tutto il Mondo.

Insegnamento Teorico Tecnico Pratico di 90 ore
5 settimane,
3 giorni a settimana,
6 ore al giorno dalle ore 9AM alle 3PM

APPRENDIMENTO GARANTITO - SODDISFATTO O RIPREPARATO

NB: Per una ottima riuscita del Corso, lo Studente dovrà far pratica anche nei giorni non scolastici, quindi, avrà a disposizione una postazione Bar di allenamento con le attrezzature necessarie, da portare a casa per tutto il periodo scolastico.
" practice makes better ".

POSTI LIMITATI A NUMERO CHIUSO
PER MAGGIORI INFO: Whatsapp 328 1357403 - 392 5336716

13/12/2022

Metodo KAIZEN, già sperimentato in molte Aziende ha dimostrato, da subito, risultati di massima efficienza nella produttività, controllo dei consumi, sinergia tra Staff del Bar e Clientela, soddisfacendo le esigenze del Cliente con conseguente aumento dei guadagni del Bar.
Siamo disponibili in due metodi distinti:
1- AT THE SCHOOL: nella nostra sede di Racale (Le) Italy - classe a numero chiuso
2- COACHING ON THE JOB NEL TUO BAR: Programma didattico e pratico ad hoc per il Team della tua Azienda

Raggio di azione in tutta la Comunità Europea

PER MAGGIORI INFO / CONSULENZA
[email protected] - +39 328 13 57 403

01/12/2022

Durante un’indagine sul trend dei consumi nel periodo autunno-inverno, abbiamo avuto modo di interloquire con Titolari e Baristi riguardo le richieste dei loro Clienti ed è emerso che “il consumo di Cocktails e Aperitivi è diminuito in modo esponenziale a causa del freddo: i nostri Clienti ora tendono a richiedere il solito The caldo, Cioccolata calda, caffè, che sono consumazioni a basso margine di guadagno, quindi un Drink servito in ghiaccio è diventato un consumo di bassa frequenza, vale a dire un grosso calo di incassi del reparto bar”.
E se ci fosse un modo per non aspettare che arrivi il periodo estivo, per incrementare il reddito della Tua Azienda con il cocktail bar?
Cosa succederebbe se le bevande calde, tanto amate dai clienti, fossero anche amate da titolari e baristi perché permetterebbero buoni margini di guadagno?
Con il Metodo KAIZEN si propone una MASTER CLASS di 2 giorni a tutte le Aziende e Addetti al Bar che intendono apportare nel loro Bar un Nuovo Menù di Drinks Invernali:
Novità->Curiosità->Richieste->Produttività->Reddito
Abbiamo pensato di proporre un programma basato sulle tradizioni del bere bevande calde,
sullo studio dei prodotti da utilizzare,
sulla preparazione e degustazione di questi drinks trascurati o dimenticati da molti Barman.
Il Programma Prevede:
- COME ORGANIZZARE UN BAR PER DRINKS INVERNALI
- INGREDIENTI & ATTREZZATURE NECESSARIE
- CONOSCENZE->PREPARAZIONE->DEGUSTAZIONE
- LISTA TECNICA SULLA PREPARAZIONE DEI DRINKS DEL NUOVO MENU BAR
- SCHEDA Check-List CARICO/SCARICO PRODOTTI
- NUOVO MENÙ BAR
Drink List:
Irish Coffee
Cremaet o Carajillo
Toddy
Grog
Egg Nog
Hot Alexander
Vin Brulé
Hot Sazerac
Hot Manhattan
Hot Negroni
Sake
Blue Blazer

La master Class può essere svolta in due metodi distinti:
1- AT THE SCHOOL: nella nostra sede di Racale (Le) Italy - classe a numero chiuso
2- COACHING ON THE JOB NEL TUO BAR: Programma didattico e pratico ad hoc per il Team della tua Azienda - Comunità Europea -

PER MAGGIORI INFO / CONSULENZA
[email protected] - +39 328 13 57 403

29/10/2022

Nel mondo della miscelazione è importante non sprecare il prodotto che si miscela.
Nella nostra WFBS curiamo tutti gli aspetti necessari per rendere i nostri Studenti EFFICIENTI nel loro lavoro futuro.
PERFECT POUR