Progetto FRAG

09/10/2026

Vieni a cucinare con noi!

Il 20 Ottobre alle ore 19 da Progetto FRAG! facciamo la FOCACCIA PUGLIESE con Bakery Fumarola - Da Antonio 😉

Fragrante, succulenta e saporita, perfetta con una birra croccante, come dicono a Taranto!

Caldamente consigliato ve**re insieme ad un accompagnatore con cui condividere l’attività e l’assaggio finale con brindisi 🍻

Scopri di più al link in bio

06/10/2026

Vieni a cucinare con noi!

Il 13 Ottobre alle ore 19 da Progetto FRAG! torna il corso sul PANZEROTTO con Bakery Fumarola - Da Antonio

Dall’impasto al condimento, dalla lievitazione alla cottura, tutti i segreti per imparare a fare l’autentico panzerotto pugliese!

Caldamente consigliato ve**re insieme ad un accompagnatore con cui condividere l’attività e l’assaggio finale con brindisi!

Scopri di più al link in bio e sule storie.

05/10/2026

Sempre felici di ospitare Nunzia Digiacomo e le sue iniziative

02/10/2026

FRAGAGNANO – lunedì 5 ottobre, a Fragagnano, si parlerà di stereotipi di genere, competenze, opportunità e inclusione durante l’iniziativa “Ingredienti di inclusione – Generi…

01/10/2026

Stiamo tornando! E iniziamo con un nuovo incontro Donna Puglia Partecipa di Regione Puglia Pro Loco Fragagnano APS

Progetto FRAG! Impresa sociale

PUNTI CARDINALI FRAGAGNANO - PUGLIA DONNA PARTECIPA

🍳 INGREDIENTI DI INCLUSIONE
Generi, competenze e opportunità oltre gli stereotipi

Il 5 ottobre, a Fragagnano, parleremo di inclusione di genere, partendo da un ingrediente fondamentale: la valorizzazione delle persone, delle loro competenze e delle loro differenze.

Un incontro che si svilupperà attraverso due testimonianze e un’esperienza pratica:
✨ Maddalena D’Urso, Project Manager ed esperta di inclusione sociale, ci guiderà attraverso il tema degli stereotipi di genere e delle opportunità;
✨ Antonella Ricciolo, Pastry Chef e docente di cucina e pasticceria salutistica, gluten free e vegan, ci porterà invece direttamente tra i fornelli.

Perché l’inclusione si può anche impastare, condividere e sperimentare: insieme daremo vita a una ricetta inclusiva a 360°, capace di mettere tutti/e intorno alla stessa tavola.

📍 Progetto FRAG Impresa sociale – Fragagnano
🗓️ 5 ottobre | ore 9:00–13:00
- Si accede su prenotazione:389 4499946
EVENTO GRATUITO

Un’esperienza per scoprire che, quando si eliminano gli stereotipi, ci sono più possibilità per tutti.

Punti Cardinali Fragagnano
Progetto FRAG

23/09/2026

🚀 Il nuovo calendario di Progetto Frag è online!

Tanti nuovi corsi, nuove date, nuovi orari… e una grande novità: da oggi puoi prenotare il banco che preferisci!👩‍🍳👨‍🍳

Scopri il nuovo calendario e vieni a cucinare con noi! 🍳✨

LINK IN BIO

18/08/2026

Stiamo lavorando al nuovo calendario corsi di Progetto Frag! 🧑🏼‍🍳

Che piatto vuoi imparare a cucinare? 🍕🎂🍜🥗🍔🍱

Vai sul nostro sito, nella sezione corsi in programmazione, scegli tra le proposte e lascia i tuoi dati per segnalare il tuo interesse.

Avrai così la priorità sull’iscrizione: non appena la data del corso sarà definita, sarai tra i primi a saperlo e a essere contattato.

Scopri tutti i corsi e scegli il tuo preferito!
https://www.progettofrag.it/corsi/corsi-in-programmazione/

31/07/2026

🍽️ Il sapore non si deve perdere.

A fine settembre vogliamo organizzare una giornata dedicata alla preparazione di cibi per persone con SLA e disfagia.

Cerchiamo , , o professionisti del settore che abbiano voglia di condividere la propria esperienza.

L’obiettivo è dimostrare che anche un piatto adattato o frullato può conservare gusto, profumo e piacere di mangiare.

💚 Se vuoi dare il tuo contributo, oppure conosci qualcuno che potrebbe essere interessato, scrivici in privato o taggalo nei commenti.

Insieme possiamo fare la differenza.

01/07/2026

L’ASSASSINA!! 🍝

Pochi ingredienti, un sapore esplosivo e i consigli giusti per una pasta croccante e buonissima.

ha guidato la classe di ieri sera da Progetto FRAG! tra un calice di vino e una forchettata di spaghetti.

Grazie a tutti i partecipanti!

26/06/2026

Sono state due giornate intese di formazione, alta cucina e golose creazioni qui a Progetto Frag!

Il 23 Giugno abbiamo ospitato il corso di Frutta Realistica con il Maestro AMPI Giuseppe Russi, dedicato ai professionisti che volevano conoscere e approfondire la tecnica di pasticceria più in voga del momento.

Il giorno dopo Chiara Spalluto, Maestra Gelatiere, ha tenuto una Masterclass teorica e pratica sul gelato artigianale e semifreddi. Un’altra grande opportunità per professionisti e appassionati.

Ringraziamo i docenti che hanno scelto Progetto FRAG! per condividere la loro esperienza e tutti i partecipanti che hanno preso parte a queste due preziose giornate di alta formazione.

Alla prossima!

Giuseppe Russi
Chiara Spalluto