IAL Forlì

Gli allievi del corso IFTS "Tecnico della tradizione enogastronomica" sono stati accolti presso la cucina del Marè di Cesenatico dallo Chef Casali che li ha portati all'interno del locale e fatto toccare con mano gli ingredienti delle preparazioni della cucina. Tradizione, sostenibilità, attenzione agli sprechi e tutto diventa un'esaltazione di sapori partendo dalla tradizione dei nostri pescatori. Una giornata di sapori da raccontare.

I nostri corsisti Gol stanno imparando a preparare, cucinare e impiattare il pesce. Grazie allo Chef Fabbri.

Brave le nostre Allieve del corso di Pasticceria appena concluso! 😊

Sono aperte le iscrizioni per partecipare a corsi di lingua italiana in presenza e/o online destinati a donne e uomini. I corsi sono gratuiti e con rilascio di certificazione.
Il percorso ha l'obiettivo di accrescere le competenze linguistiche per facilitare la partecipazione alla comunità e l'attivazione verso il lavoro. Per informazioni https://www.ialemiliaromagna.it/tema/lingue/?prov=forli

Lo staff di IAL FORLI' vi augura una Serena e Felice Pasqua!

Corso Di Pasticceria Gol 3, una grande soddisfazione vedere i dolci buonissimi che prendono forma. Brave le nostre corsiste, e ovviamente il nostro Chef

Grande soddisfazione per i corsisti del corso IFTS 24038/RER "TECNICO DELLA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA" che hanno conseguito l'attestato di A.M.I.R.A. Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi. Bravi tutti e un grazie al nostro Maîtres GIORGIO ROSSI

Una Location Raffinata, i dettagli che stupiscono al primo sguardo. Il Hotel Castrocaro Terme è stata "l'aula" per un giorno per gli allievi del corso IFTS 24038/RER del corso TECNICO DELLA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA, guidati dal Docente Andrea Bertelli, il 17 febbraio, hanno potuto conoscere una realtà d'eccezione sul nostro territorio. Un luogo unico per pensare in grande.

18_02_2026 Una lezione speciale per il corso ITFS 24038/RER TECNICO DELLA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA. Presso il Ristorante MAGNOLIA dello Chef stellato A. Faccani a Longiano, i ragazzi hanno potuto apprendere varie tecniche culinarie. Guidati dallo Chef e dalla brigata del ristorante che con passione ci hanno trasmesso emozioni nei piatti preparati. Grazie Chef!

11 febbraio 2026. Una giornata all'Università al DI SCIENZE AGROALIMENTARI a Bologna con la Prof.ssa Roccatello nel laboratorio di analisi sensoriale con i nostri corsisti del gruppo IFTS 24038/RER "TECNICO DELLA TRADIZIONE ENOGASTRONOMICA".
Una giornata interessante di formazione dove i nostri corsisti hanno potuto verificare direttamente come vengono condotti gli studi sui prodotti alimentari, in particolare sull'Olio d'Oliva dop.