Centro di Formazione Professionale - Don Giulio Facibeni

Centro di Formazione Professionale - Don Giulio Facibeni Centro di Formazione Professionale - Don Giulio Facibeni

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02/09/2026

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Per un giovane che ha concluso un percorso IeFP nellโ€™area della ristorazione, la Qualifica professionale di III livello EQF puรฒ rappresentare anche il punto di partenza per proseguire la propria formazione.
GREEN FOOD โ€“ 4ยฐ anno รจ il nuovo percorso annuale del CFP Don Giulio Facibeni che permette di conseguire il ๐——๐—ถ๐—ฝ๐—น๐—ผ๐—บ๐—ฎ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ณ๐—ฒ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—น๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ง๐—ฒ๐—ฐ๐—ป๐—ถ๐—ฐ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฐ๐˜‚๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ฎ โ€“ ๐—œ๐—ฉ ๐—น๐—ถ๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ผ ๐—˜๐—ค๐—™.
Il percorso sviluppa competenze che vanno dalla preparazione dei piatti alla gestione delle diverse fasi del lavoro in cucina: elaborazione dei menu, approvvigionamento e gestione delle scorte, food cost, organizzazione del lavoro, sicurezza e igiene, qualitร  e promozione dei servizi di ristorazione.
Il corso prevede ๐Ÿต๐Ÿต๐Ÿฌ ๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ complessive: ๐Ÿณ 270 ore di laboratorio
๐Ÿข 400 ore di alternanza rafforzata
๐Ÿ“š 320 ore di attivitร  formative in aula
Sono disponibili ๐Ÿญ๐Ÿฑ ๐—ฝ๐—ผ๐˜€๐˜๐—ถ.
Il IV anno rappresenta la prosecuzione naturale del triennio GREEN FOOD per i nostri allievi, ma ๐—นโ€™๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ฒ๐˜€๐˜€๐—ผ รจ ๐—ฎ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐˜๐—ผ ๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—ฎ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ป๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ฑ๐—ฎ ๐—ฎ๐—น๐˜๐—ฟ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฐ๐—ผ๐—ฟ๐˜€๐—ถ ๐—œ๐—ฒ๐—™๐—ฃ, purchรฉ in possesso di una qualifica coerente con quella richiesta.
๐Ÿ“… Le iscrizioni sono aperte fino allโ€™๐Ÿญ๐Ÿญ ๐˜€๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฒ ๐Ÿฎ๐Ÿฌ๐Ÿฎ๐Ÿฒ.
๐Ÿ‘‰ Informazioni, requisiti di accesso e modalitร  di iscrizione: https://www.cfpdonfacibeni.org/green-food-iv-anno-iefp-tecnico-di-cucina/

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21/07/2026

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Un saldatore che finisce il suo turno di stage. Un ragazzo che stringe la mano al titolare dell'officina dove ha lavorato tre mesi. Sono scene che si sono ripetute spesso quest'anno al CFP Don Giulio Facibeni.

I numeri raccontano il resto: 29 ragazzi hanno concluso i percorsi triennali Eta Beta e Green Food, diventando operatori elettrici e della ristorazione. Cinque corsi per adulti hanno portato altrettante persone a rimettersi in gioco nel lavoro. E per i prossimi percorsi le domande sono arrivate fino a quattro volte i posti disponibili.

Un anno pieno, raccontato per intero nell'articolo โ†’

Un anno al CFP tra formazione, lavoro e richieste di iscrizione in crescita CFP Don Giulio Facibeni Un anno di formazione, lavoro e nuove partenze Dai percorsi IeFP dei ragazzi ai corsi per adulti: un anno intenso, fatto di studio, laboratori, aziende, persone accompagnate e nuove possibilitร . Form...

๐—Ÿ๐—ฒ ๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—–๐—™๐—ฃ๐—š๐˜‚๐—ถ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฆ๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ถ ๐—œ๐—บ๐—ฝ๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—œ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ถTra le aziende premiate dal CFP Don Giulio Facibeni cโ€™รจ anche ๐—š๐˜‚๐—ถ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฆ๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ...
17/07/2026

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Tra le aziende premiate dal CFP Don Giulio Facibeni cโ€™รจ anche ๐—š๐˜‚๐—ถ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฆ๐—ฒ๐—ฟ๐˜ƒ๐—ถ ๐—œ๐—บ๐—ฝ๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—œ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ถ.

รˆ una piccola impresa fiorentina del settore idraulico, attiva dal 2007.

Nella rete del CFP ogni azienda porta qualcosa di diverso.

Le realtร  piรน strutturate aiutano i ragazzi a conoscere organizzazione, ruoli, procedure.

Le piccole imprese artigiane permettono di vedere il mestiere da vicino: il rapporto con il cliente, gli strumenti, le decisioni da prendere sul posto, la cura dellโ€™intervento.

Anche cosรฌ si impara.

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๐—”๐˜‡๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฒ ๐—–๐—™๐—ฃ: per entrare in contatto con il Centro, scrivici in DM.

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10/07/2026

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Ieri Alderighi Impianti srl ha condiviso un post dedicato alla targa ricevuta dal CFP Don Giulio Facibeni.

Nel testo cโ€™รจ una frase che ci ha colpito:

โ€œ๐—œ๐—น ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฟ๐—ผ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—บ๐—ถ๐—ผ? ๐—”๐—ด๐—ด๐—ถ๐˜‚๐—ป๐—ด๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐—น๐—ผ๐—ฟ๐—ผ ๐—ณ๐˜‚๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ผ.โ€

Questa frase dice molto del ruolo delle aziende nel sistema formativo del CFP.

Attorno agli allievi lavorano scuola, laboratori, docenti, tutor, famiglie, aziende, stage, accompagnamento e lavoro. Ogni passaggio aiuta quello successivo.

Per ragazzi e adulti che cercano una strada, lo stage rappresenta un momento concreto: entrare in azienda, conoscere tempi e strumenti del mestiere, stare accanto a persone esperte, misurarsi con un ambiente professionale vero.

Alderighi Impianti collabora con il CFP da molti anni. Ha accolto tanti nostri allievi nei percorsi di stage, ha dato a diversi di loro una prospettiva professionale e ha contribuito anche alla formazione mettendo a disposizione docenti e competenze per i corsi.

La targa consegnata ad Alderighi Impianti รจ il nostro grazie per un rapporto costruito nel tempo, con attenzione verso gli allievi e fiducia nel lavoro del CFP.

Con questo post apriamo un racconto dedicato alle aziende premiate: realtร  che, insieme al Centro, contribuiscono a rendere piรน solido il cammino formativo e professionale di tanti ragazzi e adulti.

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[email protected]

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27/06/2026

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Alla cerimonia di fine anno del CFP Don Giulio Facibeni abbiamo constatato che igiovani che non vanno definiti dai loro inciampi, ma dalle competenze che sono in grado di costruire.

Don Francesco Carensi lo ha detto con chiarezza: dare dignitร  ai giovani significa dare loro un futuro credibile.

Non uno slogan.
Un percorso.

๐Ÿ’ฌ La scuola dovrebbe preparare di piรน alla vita, al lavoro o a entrambe le cose?

๐Ÿ‘‰ Leggi lโ€™articolo completo sul sito del CFP Don Giulio Facibeni.

Il CFP Don Giulio Facibeni ha chiuso l'anno scolastico con una cerimonia che ha riunito allievi, istituzioni e aziende. Un momento di riconoscimento pubblico del lavoro svolto durante tutto l'anno nei laboratori, negli stage e nelle aule. I numeri di un anno: 300 allievi, contratti in mano, iscrizio...

๐——๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ ๐—ฐ๐—น๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ ๐—ฎ๐—น ๐— ๐˜‚๐˜€๐—ฒ๐—ผ ๐—š๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—น๐—ฒ๐—ผ: ๐—นโ€™๐—ถ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ ๐˜ƒ๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฎ ๐˜ƒ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ป๐—ผQuesta mattina gli allievi del corso IeFP ๐—›โ‚‚๐—ข ๐—ฑ๐—ถ ๐—ถ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ del...
22/06/2026

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Questa mattina gli allievi del corso IeFP ๐—›โ‚‚๐—ข ๐—ฑ๐—ถ ๐—ถ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ del CFP Don Giulio Facibeni hanno visitato il ๐— ๐˜‚๐˜€๐—ฒ๐—ผ ๐—š๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—น๐—ฒ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—™๐—ถ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฒ, accompagnati dalla tutor Sara Pini e dal docente Alessandro Migliori.

Una mattinata fuori dallโ€™aula, ma pienamente collegata al percorso che stanno seguendo ogni giorno.

Durante la visita gli allievi hanno osservato strumenti e modelli legati alla storia della scienza e della tecnica: la ๐—ฝ๐—ผ๐—บ๐—ฝ๐—ฎ ๐—ถ๐—ฑ๐—ฟ๐—ฎ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ, la ๐˜ƒ๐—ถ๐˜๐—ฒ ๐—ฑ๐—ถ ๐—”๐—ฟ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐—บ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฒ, il primo modello di ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ถ๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ถ๐˜€๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—น๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ e il ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฑ๐—ผ๐˜€๐˜€๐—ผ ๐—ถ๐—ฑ๐—ฟ๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ฐ๐—ผ.

Oggetti antichi, ma costruiti intorno a principi ancora attuali: il movimento dellโ€™acqua, la pressione, la forza, la precisione, il rapporto tra osservazione e funzionamento.

Per chi sta imparando un mestiere tecnico, vedere questi strumenti significa capire che dietro ogni impianto, ogni tubo, ogni p***a e ogni sistema cโ€™รจ una storia fatta di prove, intuizioni, errori, soluzioni e conoscenza pratica.

Il lavoro dellโ€™idraulico nasce anche da qui: dalla capacitร  di osservare come funzionano le cose e trasformare quella conoscenza in competenza.

Una visita che ha collegato laboratorio, storia della tecnica e mestiere.

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19/06/2026

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๐ŸŽ“ Questa mattina il CFP Don Giulio Facibeni ha celebrato la cerimonia di chiusura dellโ€™anno scolastico, in un momento condiviso con allievi, personale, istituzioni e aziende.

Sono intervenuti il presidente Giovanni Biondi, Don Francesco Carensi, la direttrice Antonella Randazzo, il direttore generale di Fondazione CR Firenze Gabriele Gori e la presidente del Consiglio regionale della Toscana Stefania Saccardi.

๐Ÿ“Š Il presidente Giovanni Biondi ha presentato il bilancio dellโ€™anno, ricordando il lavoro svolto nei percorsi IeFP e nei corsi rivolti agli adulti, con oltre ๐Ÿ‘๐ŸŽ๐ŸŽ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ž๐ฏ๐ข coinvolti.

Un dato importante riguarda i ragazzi in uscita dai percorsi: molti di loro, ancora prima degli esami finali, hanno giร  avviato un contatto concreto con il mondo del lavoro o hanno un contratto in mano.

รˆ un risultato che nasce dal lavoro quotidiano in aula, nei laboratori, nei tirocini e nel rapporto costante con le aziende del territorio.

Biondi ha richiamato anche un tema che resta centrale: le richieste di iscrizione ai corsi finanziati sono molto superiori ai posti disponibili. รˆ un segnale forte del bisogno di percorsi professionali capaci di accogliere giovani che cercano una strada diversa, concreta, possibile.

๐Ÿค Don Francesco Carensi ha portato il saluto dellโ€™Opera Madonnina del Grappa, ringraziando la scuola, gli allievi presenti e le aziende che collaborano con il CFP.

Il suo intervento ha ricordato un passaggio essenziale: il percorso formativo non si conclude dentro la scuola. Prosegue nelle imprese, negli stage, nei primi contratti, nelle occasioni in cui i ragazzi possono mettere alla prova ciรฒ che hanno imparato.

Le aziende presenti hanno confermato questo valore. Hanno raccontato quanto sia importante poter incontrare giovani preparati, seri, puntuali, disponibili a imparare e giร  abituati a un contesto fatto di regole, responsabilitร  e lavoro di squadra.

๐Ÿงญ La direttrice Antonella Randazzo ha sottolineato il senso piรน profondo del lavoro educativo del CFP.

Al CFP non si formano soltanto bravi tecnici.

Si accompagnano ragazzi e ragazze che spesso arrivano da percorsi difficili, da esperienze scolastiche complicate, da situazioni personali o familiari che richiedono ascolto, attenzione e continuitร .

Qui imparano un mestiere, ma imparano anche a stare dentro un percorso, a rispettare le regole, a riconoscere le proprie capacitร , a costruire fiducia e responsabilitร .

Lo hanno raccontato anche gli allievi intervenuti durante la mattinata, ricordando lโ€™importanza dei docenti, delle tutor e delle figure educative che ogni giorno rappresentano un punto di riferimento concreto.

๐Ÿ›๏ธ Il direttore generale di Fondazione CR Firenze, Gabriele Gori, ha ricordato il legame profondo tra la Fondazione e il CFP Don Giulio Facibeni. Una vicinanza costruita nel tempo, attraverso il sostegno a progetti e momenti decisivi della vita della scuola.

Nel suo intervento ha spiegato di partecipare raramente a occasioni pubbliche di questo tipo, ma di sentire il CFP come un luogo familiare, nel quale la presenza della Fondazione non รจ solo istituzionale, ma parte di una storia condivisa.

๐Ÿ›๏ธ La presidente del Consiglio regionale della Toscana Stefania Saccardi ha ribadito la sua vicinanza alla scuola e al lavoro svolto dalla Madonnina del Grappa.

Come riportato anche nel comunicato del Consiglio regionale, ha parlato del CFP come di un luogo in cui si costruiscono ๐จ๐ฉ๐ฉ๐จ๐ซ๐ญ๐ฎ๐ง๐ข๐ญ๐šฬ€ ๐ฏ๐ž๐ซ๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ ๐ข ๐ ๐ข๐จ๐ฏ๐š๐ง๐ข.

Ha ricordato il valore di percorsi capaci di offrire formazione, inclusione e inserimento professionale, dentro un contesto in cui i bisogni sociali sono sempre piรน numerosi e le risorse disponibili impongono scelte difficili.

Il suo intervento ha confermato lโ€™importanza di continuare a sostenere realtร  che lavorano ogni giorno accanto ai ragazzi, offrendo strumenti concreti per costruire il proprio futuro.

๐ŸŽ“ La cerimonia di oggi รจ stata un momento di chiusura, ma anche di riconoscimento.

Riconoscimento per gli allievi, per il percorso fatto e per quello che li attende.

Riconoscimento per il personale, i docenti, le tutor e tutte le figure che ogni giorno accompagnano i ragazzi.

Riconoscimento per le aziende, che rendono possibile il passaggio dalla formazione al lavoro.

Riconoscimento per le istituzioni e per chi continua a credere nel valore della formazione professionale.

Un anno scolastico si chiude.

Il lavoro del CFP Don Giulio Facibeni continua.

๐Ÿ”— Il comunicato del Consiglio regionale della Toscana:
https://inconsiglio.it/comunicato-stampa/futuro-e-professioni-saccardi-alla-madonnina-del-grappa-qui-si-costruiscono-opportunita-vere-per-i-giovani/

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09/06/2026

๐——๐—ผ๐—บ๐—ฎ๐—ป๐—ถ ๐—ฐ๐—ต๐—ถ๐˜‚๐—ฑ๐—ผ๐—ป๐—ผ ๐—น๐—ฒ ๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ถ๐—ฑ๐—ฎ๐˜๐˜‚๐—ฟ๐—ฒ. Se c'รจ ancora qualcuno che stai aspettando di convincere, oggi รจ il giorno giusto per mandargli questo post. ๐—–๐—ถ๐˜ƒ๐—ถ๐—น๐—ถ๐˜€๐˜๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฃ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฒ โ€” Servizio Civile Regionale Toscana. 10 posti tra Firenze ed Empoli. 18โ€“29 anni. Scadenza: ๐Ÿญ๐Ÿฌ ๐—ด๐—ถ๐˜‚๐—ด๐—ป๐—ผ. ๐Ÿ”— servizi.toscana.it/sis/DASC Per info: Giuseppina Martin โ€” 055 429711

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08/06/2026

๐—ข๐—ด๐—ด๐—ถ รจ ๐—น'๐˜‚๐—น๐˜๐—ถ๐—บ๐—ผ ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ฟ๐—ป๐—ผ.

Le iscrizioni al corso gratuito da impiantista termoidraulico del ๐—–๐—™๐—ฃ ๐——๐—ผ๐—ป ๐—š๐—ถ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ผ ๐—™๐—ฎ๐—ฐ๐—ถ๐—ฏ๐—ฒ๐—ป๐—ถ chiudono oggi. ๐—™๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐—ป๐˜‡๐—ถ๐—ฎ๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฎ ๐—ฅ๐—ฒ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ง๐—ผ๐˜€๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐—ฎ, ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐˜‚๐—ถ๐˜๐—ผ, ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ถ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ป๐—ป๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ณ๐—ฟ๐—ฒ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฎ ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ถ๐—บ๐—ฏ๐—ผ๐—ฟ๐˜€๐—ผ ๐˜๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐—ฝ๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ผ ๐—ฒ ๐˜ƒ๐—ถ๐˜๐˜๐—ผ. Qualifica riconosciuta in Italia e in Europa. Parte a luglio.

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05/06/2026

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๐—–๐—ฎ๐˜€๐—ฎ ๐—Ÿ๐—ฒ ๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ฐ๐—ต๐—ฒ e ๐—–๐—ฎ๐˜€๐—ฎ ๐——๐—ผ๐—ป ๐—š๐—ถ๐˜‚๐—น๐—ถ๐—ผ sono due gruppi appartamento a Firenze che ospitano ragazzi stranieri non accompagnati tra i 16 e i 21 anni, nell'ambito del progetto SAI. Ragazzi che stanno imparando a costruirsi un'autonomia in una cittร  che non รจ la loro.

Il Servizio Civile Regionale Toscana cerca giovani disponibili a stare in questi contesti. 25 ore a settimana, 68 ore di formazione, un'esperienza che entra nel curriculum.

Le candidature chiudono il ๐Ÿญ๐Ÿฌ ๐—ด๐—ถ๐˜‚๐—ด๐—ป๐—ผ. Condividi adesso.

๐Ÿ”— Candidature online: servizi.toscana.it/sis/DASC
Per info: Giuseppina Martin โ€” 055 429711

Indirizzo

Via Don Facibeni, 13
Florence
50141

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