Wine School Italia

✈️🌍 UN ENOLOGO IN VIAGGIO

Cosa cambia quando un enologo passa dalle colline di Carmignano ai vigneti della California, per poi ritrovarsi dall’altra parte del mondo, in Nuova Zelanda?

👉🏻 Cambiano i paesaggi.
👉🏻 Cambiano i vitigni.
👉🏻 Cambiano le persone, il clima e il modo di fare vino.

Ma soprattutto cambia il punto di vista.

In questa serata speciale avremo con noi 𝗥𝗶𝗰𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼 𝗣𝗶𝗻𝗶, giovane enologo toscano che dopo le prime esperienze a Fattoria di Bacchereto ha lavorato tra California e Nuova Zelanda, vivendo da vicino tre culture del vino profondamente diverse.

Attraverso i vini che hanno accompagnato il suo percorso parleremo di vendemmie nei due emisferi, approcci produttivi, differenze culturali e delle lezioni che si imparano lavorando in alcune delle regioni vinicole più interessanti del mondo.

👉🏻 Una degustazione diversa dal solito.
👉🏻 Non un confronto tra Paesi.
👉🏻 Un racconto fatto di vigne, cantine, persone e vino.

📍 Empoli
📅 Martedì 23 giugno
🕰 Ore 20:30

🌿 𝗜𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮

Ci sono annate che chiedono pazienza.
Altre che sembrano generose fin dall’inizio.

🍇 Ma ogni vendemmia lascia un segno diverso nel vino.

In occasione di 𝗖𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗔𝗽𝗲𝗿𝘁𝗲, Fattoria di Bacchereto Terre a Mano apre alcune 𝘃𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲 𝗮𝗻𝗻𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗺𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻𝗼 𝗲 𝗦𝗮𝘀𝘀𝗼𝗰𝗮𝗿𝗹𝗼 per raccontare il dialogo tra stagione, vigna e tempo.
Tre annate di Carmignano e tre annate di Sassocarlo, mettendo a confronto millesimi freddi e caldi, tra tensione, maturità, equilibrio ed evoluzione.

Un percorso per capire quanto l’annata possa trasformare stile, energia e profondità nel bicchiere.

📍 Fattoria di Bacchereto Terre a Mano

📅 Sabato 30 maggio
🕰 Ore 15:00 e 17:00

📅 Domenica 31 maggio
🕰 Ore 15:00 e 17:00

Costo della degustazione 45 euro

Posti limitati | prenotazione obbligatoria
📲 333 4173501 (anche WhatsApp)

🌋 𝗜 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗘𝘁𝗻𝗮
Il volto più profondo della Sicilia

L’Etna è un territorio che non si spiega facilmente.
Si interpreta.

Per questo abbiamo invitato per questa degustazione 𝗔𝗹𝗲𝘀𝘀𝗶𝗮 𝗭𝘂𝗽𝗽𝗲𝗹𝗹𝗶, giornalista e sommelier catanese, che da anni racconta il vino etneo dall’interno, tra contrade, produttori e storie spesso poco visibili.

“𝗜𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼, 𝘂𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗱’𝗮𝗻𝗶𝗺𝗼” è il suo motto.

Una prospettiva diversa, che affianca la lettura tecnica con quella culturale e territoriale.

Non è una panoramica sull’Etna.
È un tentativo di capirlo.

📍 Empoli – Circolo Avis
📅 Giovedì 28 maggio
🕰 Ore 20:30

Posti limitati

👉 Link in bio

🍷 𝗟𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗴𝗼𝗹𝗲 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗲 | 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻’𝗶𝗰𝗼𝗻𝗮

È possibile prenotare anche le 𝘀𝗶𝗻𝗴𝗼𝗹𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲.

𝗖𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗶 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗠𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗶, alla guida di Montevertine.

Ci sono vini che raccontano un territorio.
E poi ci sono vini che ne cambiano il destino.

Le Pergole Torte è uno di questi.

Un Sangiovese che, fin dalla prima annata, ha ridefinito il modo di pensare questo vitigno: purezza, rigore, profondità.
Un vino capace di attraversare il tempo mantenendo un’identità riconoscibile, annata dopo annata.

Questa verticale nasce per questo.
Non per degustare, ma per capire.

📍 Firenze – Hotel Croce di Malta
📅 6 maggio (annate pari)
📅 21 maggio (annate dispari)
🕰 Ore 20:30

Posti estremamente limitati.
👉 Link in bio

Questa serata è stata organizzata in collaborazione con

🍷 𝗟𝗲 𝗣𝗲𝗿𝗴𝗼𝗹𝗲 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗲 | 𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻’𝗶𝗰𝗼𝗻𝗮

Con la presenza di 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗠𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗶, alla guida di Montevertine.

Ci sono vini che raccontano un territorio.
E poi ci sono vini che ne cambiano il destino.

Le Pergole Torte è uno di questi.

Un Sangiovese che, fin dalla prima annata, ha ridefinito il modo di pensare questo vitigno: purezza, rigore, profondità.
Un vino capace di attraversare il tempo mantenendo un’identità riconoscibile, annata dopo annata.

Questa verticale nasce per questo.
Non per degustare, ma per capire.

📍 Le Pergole Torte 2006
📍 Le Pergole Torte 2007
📍 Le Pergole Torte 2012
📍 Le Pergole Torte 2013
📍 Le Pergole Torte 2014
📍 Le Pergole Torte 2015
📍 Le Pergole Torte 2016
📍 Le Pergole Torte 2017
📍 Le Pergole Torte 2018
📍 Le Pergole Torte 2019
📍 Le Pergole Torte 2020
📍 Le Pergole Torte 2021

12 annate, divise in due serate, per leggere l’evoluzione di uno dei più grandi vini italiani, tra differenze climatiche, maturità e scelte stilistiche.

📍 Firenze – Hotel Croce di Malta
📅 6 maggio (annate pari)
📅 21 maggio (annate dispari)
🕰 Ore 20:30

Posti estremamente limitati.
👉 Link in bio

Questa serata è stata organizzata in collaborazione con

🎓 𝗪𝗦𝗘𝗧 𝗟𝗲𝘃𝗲𝗹 𝟯
Theory Exam Technique (Online)

Many candidates walk into the exam well prepared.
And still lose marks.

‼️ Not because of lack of knowledge, but because of how answers are written.

Short written answer questions require more than theory:
– understanding exactly what is being asked
– selecting the relevant points
– structuring a clear and complete answer

👉🏻 This session focuses on that.

We will work on real exam-style questions, break them down, and build answers step by step, focusing on what examiners are actually looking for.

⚠️ This is not a revision session.
It’s a technical session to turn your knowledge into marks.

📅 April 27
💻 Online

After the session:
✔ exam-style questions to practice
✔ optional individual feedback

If you’re preparing for Level 3, this is where clarity makes the difference.

👉 Link in bio

🍇 𝗩𝗶𝗻 𝗱’𝗔𝗹𝘀𝗮𝗰𝗲
Quattro vitigni, sei interpretazioni, un territorio unico!

L’Alsazia è una delle regioni più riconoscibili del vino europeo.
E allo stesso tempo una delle più fraintese.

Spesso ridotta a vini aromatici e immediati, in realtà è un territorio dove clima, suoli e maturazione cambiano radicalmente lo stile nel bicchiere.

In questa masterclass lavoreremo sui quattro vitigni nobili — Riesling, Pinot Gris, Muscat e Gewurztraminer — per leggere l’Alsazia nella sua forma più completa.

🍷 In degustazione:
– vini da vigneti Grand Cru
– un Riesling con evoluzione
– un orange wine
– e un Sélection de Grains Nobles

Non è una degustazione per vitigno.
È un percorso per capire come nasce davvero lo stile di un vino.

📍 Empoli
📅 Giovedì 23 aprile – ore 20:30

Posti limitati.

👉 Prenotazione al link in bio

🍇 𝗜 𝗩𝗜𝗡𝗜 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗟𝗢𝗜𝗥𝗔
Geografia, vitigni e stili attraverso due masterclass guidate.

Un percorso completo lungo uno dei fiumi più complessi del vino europeo.
Due serate, divise per regioni, 12 vini selezionati per raccontare la Loira senza scorciatoie: oceano, calcare, tufi, suoli silicei, Chenin Blanc, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc nelle loro espressioni più classiche.

📍 Empoli – Circolo Avis Empoli

🗓 Giovedì 19 febbraio
𝗡𝗮𝗻𝘁𝗮𝗶𝘀 𝗲 𝗔𝗻𝗷𝗼𝘂-𝗦𝗮𝘂𝗺𝘂𝗿

🗓 Giovedì 5 marzo
𝗧𝗼𝘂𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗲 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲-𝗟𝗼𝗶𝗿𝗲

Degustazione guidata da 𝗚𝗮𝗯𝗿𝗶𝗲𝗹𝗲 𝗔𝗹𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝗱𝗿𝗼𝗻𝗶 WSET Certified Wine Educator.

👉 Posti limitati.
👉 Prenotazione obbligatoria.

Un’occasione per capire davvero la Loira, calice dopo calice.

𝗪𝗦𝗘𝗧® 𝗟𝗲𝘃𝗲𝗹 𝟮 – 𝗙𝗶𝗿𝗲𝗻𝘇𝗲, 𝟭𝟳–𝟭𝟴-𝟭𝟵 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲

🇮🇹 Acquisisci competenze reali e spendibili nel mondo. Il WSET Level 2 offre una base solida: SAT (Systematic Approach to Tasting), lessico tecnico in inglese, vitigni/regioni chiave globali e criteri di stile–qualità–valore. 𝗖𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗻 𝗶𝗻𝗴𝗹𝗲𝘀𝗲: impara a comunicare il vino con sicurezza in ambito internazionale.

𝗪𝗦𝗘𝗧® 𝗟𝗲𝘃𝗲𝗹 𝟮 – 𝗙𝗹𝗼𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲, 𝟭𝟳–𝟭𝟴-𝟭𝟵 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲

🇬🇧 A three-day course in English leading to a recognised WSET qualification. Master the Systematic Approach to Tasting (SAT), build your English wine vocabulary, and cover key grapes, regions and quality.

𝗕𝗮𝗿𝗼𝗹𝗼 𝗕𝗼𝘆𝘀: 𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝘂𝗻𝗮 𝗿𝗶𝘃𝗼𝗹𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.

Negli anni ’80 il Barolo cambia per sempre.
Non per moda, ma per frattura: tradizione contro modernismo, botte grande contro barrique, attesa contro immediatezza.
Una stagione che ha diviso le Langhe e costruito il Barolo che conosciamo oggi.

Questa serata nasce per raccontare quella frattura nel bicchiere, mettendo insieme vini che raramente condividono lo stesso tavolo.

🍷 In degustazione:
• Canonica – Barolo Paiagallo 2016 (La Morra)
• Massolino – Barolo Vigna Rionda 2013 (Serralunga d’Alba)
• G.B. Burlotto – Barolo 2018 (Verduno)
• Bartolo Mascarello – Barolo 2020 (Barolo)
• Elio Altare – Barolo Unoperuno 2019 (La Morra)
• Luciano Sandrone – Barolo Aleste 2019 (Barolo)

Sei Barolo, sei visioni.
Dal rigore classico e ideologico alla rivoluzione modernista, fino alle sue interpretazioni più misurate.

📍 Firenze – Hotel Croce di Malta
📅 Martedì 10 febbraio – ore 20:30
💎 Solo 10 posti disponibili
💶 190 € a persona

Non una degustazione per decretare un vincitore.
Ma per capire perché il Barolo è diventato ciò che è oggi.

👉 Prenotazioni aperte.
Posti estremamente limitati.