29/07/2026
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Sono aperte le iscrizioni al Corso Avanzato di Pasticceria, tenuto dal Maestro Pasticcere Maurizio Lombardo presso la sede di Pietrasanta (LU). ๐จโ๐ณ
Un percorso dedicato a chi vuole perfezionare le proprie competenze e imparare tecniche professionali per realizzare dolci moderni e creazioni di alta pasticceria.
๐ฐ Durante il corso affronterai:
โข Dessert al piatto contemporanei
โข Lievitati dolci e salati
โข Torte moderne con inserti e glasse a specchio
โข Torte monumentali
โข Tecniche di lavorazione del cioccolato e realizzazione di cioccolatini
Unโesperienza pratica guidata passo dopo passo, ideale per appassionati evoluti e per chi desidera approfondire lโarte della pasticceria con un approccio professionale.
โฑ Durata del corso
โข 40 ore
โข 2 incontri a settimana
๐ Sede del corso
Via Osterietta, 134 โ Pietrasanta (LU)
๐ฅ Posti limitati
๐ Info, costi e iscrizioni
Massimiliano Bufalini
+39 335 625 3727
[email protected]