31/07/2026
I nostri magnifici sempre operativi e con successo....oggi di finalista a con il suo
⚜️Il ferentinate Simone Cantagallo in finale al “Panettone Day” 👏
Un giovane talento della nostra città porta il nome di Ferentino tra le eccellenze della pasticceria italiana.
Simone Cantagallo, 32 anni, dopo aver frequentato l’Istituto Alberghiero e perfezionato la propria formazione presso la Chef Academy, nel 2019 ha trasformato la sua passione in un sogno concreto, aprendo a Ferentino la pasticceria “Juntos” Juntos Officina Del Gusto | Pasticceria Ferentino
La sua filosofia è chiara: valorizzare la tradizione con un pizzico di innovazione, senza mai rinunciare alla qualità delle materie prime. Una passione che trova la sua massima espressione nei grandi lievitati, dai croissant ai maritozzi, fino ai panettoni, diventati nel tempo il simbolo della sua produzione artigianale.
✌️Quest’anno è arrivato un prestigioso riconoscimento: Simone è tra i dieci finalisti del “Panettone Day”, uno dei concorsi più importanti del panorama nazionale dedicati al grande lievitato italiano. Un risultato di assoluto prestigio che lo porterà il prossimo 3 settembre a Milano, dove si svolgerà la finale della competizione.
🤞Il traguardo raggiunto apre inoltre le porte a un’importante vetrina nazionale: dal 6 ottobre al 2 novembre, i panettoni di Juntos saranno protagonisti in un temporary store nel centro di Milano.
⚜️L’Amministrazione Comunale esprime le più sincere congratulazioni a Simone Cantagallo per questo straordinario risultato, che rappresenta un motivo di orgoglio per tutta la comunità di Ferentino.
👏A lui va il nostro più caloroso in bocca al lupo per la finale, con l’augurio di continuare a portare in alto il nome della nostra città attraverso il talento, la passione e la qualità del suo lavoro.
