Gustincanto Cooking Academy

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Fidenza, Emilia-Romagna
Gustincanto Cooking Academy

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La Cooking Academy di Gustincanto è il luogo dove si impara facendo, osservando e vivendo il cibo!

La Cooking Academy insegna a comprendere il cibo: le materie prime, i gesti, le emozioni che trasformano una ricetta in cultura condivisa.

08/10/2026

Pochi giorni fa, nel teatro del gusto, abbiamo avuto il piacere e l’onore di ospitare .molinodallagiovanna per la presentazione ufficiale della BLACKERY .dallagiovanna nel formato 5kg.

Questa nuova miscela é nata dalla sinergia tra .dallagiovanna e : speciale, dal colore nero intenso, dona alle preparazioni una struttura caratteristica e un profilo aromatico inconfondibile!

Sabrina ha organizzato un evento pazzesco, creando una masterclass davvero speciale 😍Protagonisti 4 chef e 4 content creator, aiutati da

Blackery è stata regina indiscussa!
Dal salato al dolce, abbiamo visto interpretazioni completamente diverse, per dimostrare tutta la sua versatilità 😍

Nello specifico:
🥖 Filone Blackery
🍕 Pizza Blackery con fichi, capocollo e burrata
🍝 Tortello Blackery spalla cotta affumicata, Parmigiano con crema di funghi
🥧 Crostata pistacchio e ciliegia in Black

Un grazie infinito ai nostri ospiti e a tutti quelli che hanno reso speciale questa giornata:molinodallagiovannadallagiovanna

dianin

gabriella.gasparini_

26/09/2026

👩🏻‍🍳 CUCINA IN SCENA, secondo appuntamento: RISO E RISOTTI.

👩🏻‍🍳 Martedi 29 settembre, la chef Ilaria Bertinelli, ci accompagnerá in un viaggio dedicato a riso e risotti, per imparare a valorizzare questo ingrediente in tutte le sue sfumature: dalla mantecatura perfetta agli abbinamenti più sorprendenti.

👩🏻‍🍳 Un appuntamento pensato per chi vuole portare il risotto a un livello superiore 😍

Insieme prepareremo:
• Risotto al mojito
• Rösti di riso con verdure arrosto, mousse agrumata e olio aromatico
• Crostata al cacao con crema di riso al cioccolato e confettura di prugne

Prenota ora il tuo posto e mettiti ai fornelli con noi!
📞 0524-335084
Oppure prenota accedendo direttamente dal sito:
www.gustincanto.it entrando poi nella sezione dedicata “Cooking Academy”
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Scuola di cucina
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24/09/2026

🧑🏻‍🍳 CUCINA IN SCENA 🧑🏻‍🍳

Tutto per voi il video riassuntivo della prima serata nella Cooking Academy! Un appuntamento atteso un’estate intera, finalmente torna a pulsare e a profumare di buono 😍

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11/09/2026

Pronti a riaccendere i fornelli? 🍳✨

La nuova stagione di Cucina in Scena alla Gustincanto Cooking Academy è ufficialmente pronta a partire! Un calendario ricco di appuntamenti pensato per chi ama la buona cucina, dalle tecniche sulla carne ai risotti perfetti, fino ai lievitati e ai menu dedicati alle feste.

A guidarvi in questo viaggio ci saranno i nostri amatissimi chef Daniele Persegani, Alessandro Dofcaci e Ilaria Bertinelli pronti a condividere segreti, trucchi del mestiere e tantissimo divertimento ai fornelli. 👨‍🍳👩‍🍳

📌 Salva il post per non perderti tutte le date in programma e correte a prenotare la vostra postazione!
👉 Info e prenotazioni dal link in bio.

12/06/2026

Alla Cooking Academy di Gustincanto, l’ultimo appuntamento di Cucine in Scena ha trasformato la passione per il cibo in pura energia condivisa!

Sotto la guida attenta dello Chef Daniele Persegani, i partecipanti sono diventati i veri registi di una serata speciale. Il focus? Imparare l’arte della vasocottura, svelarne i segreti e padroneggiare profumi e consistenze.

Tra un calice di vino, un assaggio e tantissimi sorrisi, l’evento si è confermato per quello che è: un’esperienza autentica, coinvolgente e ricca di ispirazione per chiunque ami mettersi in gioco. 🍷✨

Con questo ultimo appuntamento, vi salutiamo e vi aspettiamo per la prossima stagione!
Troverete tutte le nuove date molto presto 🔜

29/05/2026

Alla Cooking Academy di Gustincanto, ogni serata è pensata per trasformare la cucina in un’esperienza da vivere insieme.

Durante questo appuntamento di Cucine in Scena, la Chef Ilaria Bertinelli ha guidato i partecipanti tra tecniche, abbinamenti e dettagli capaci di rendere speciale ogni preparazione.

Tra ingredienti che prendono forma, profumi che conquistano l’ambiente e momenti condivisi attorno ai fornelli, l’evento si è trasformato in una serata autentica, coinvolgente e ricca di ispirazione.

Tre creazioni, un’unica emozione: quella di chi ama mettersi in gioco, scoprire nuovi sapori e condividere la passione per la cucina. ✨

Non perderti i prossimi eventi!
Li trovi qui 👉 https://gustincanto.it/it/cooking-academy/corsi/

27/05/2026

L’arte della tradizione è andata in scena alla Cooking Academy di Gustincanto con l’appuntamento “Fantasia di paste fresche alle verdure”.

Sotto la guida della chef , i partecipanti hanno messo le mani in pasta per dare vita a tre piatti raffinati e ricchi di sfumature:
- Pizzoccheri bianchi alle verdure filanti
- ⁠Spirali di pappardelle farcite
- ⁠Cavatelli integrali con crema alle verdure di primavera

Un’esperienza condivisa passo dopo passo con il pubblico in sala e da casa, accompagnata da un calice di vino “Lunatio di Masi” della cantina . Un Lugano DOC fresco e fruttato, capace di esaltare queste paste estive.

30/04/2026

Alla Cooking Academy di Gustincanto la primavera è entrata in cucina.

Cucina in scena con Cestino di primavera, la Chef Ilaria Bertinelli ha guidato i partecipanti tra profumi, colori e gesti condivisi, mentre il pubblico in sala e da casa seguiva ogni passaggio con la stessa curiosità.

Tre piatti, un’unica atmosfera: quella di una serata viva, intensa, fatta di attenzione, mani in movimento e piccole scoperte.

Non perderti i prossimi eventi!
Vai qui 👉 https://gustincanto.it/it/cooking-academy/corsi/

04/03/2026

“LE STRANEZZE DRL PERSE” vol.7

🧑🏻‍🍳 Un’esperienza culinaria “strana” dove sperimentare gusti insoliti, imparare ricette sui generis e ridere di gusto sono stati gli ingredienti principali della serata appena trascorsa 😍

Un momento unico all’insegna della creatività e del divertimento, tra ricette insolite e abbinamenti sorprendenti 🧑🏻‍🍳

Insieme allo che abbiamo preparato:
🧑🏻‍🍳 Caramelle croccanti di datteri al Parmigiano
🧑🏻‍🍳 Salame cotto con castagne al miele con bastoncini di gorgonzola fritto
🧑🏻‍🍳 Tagliolini al cacao con crema di mandorle pomodoro confit e filettino di acciuga del Cantabrico

🥂 In abbinamento ai curiosi piatti dello Chef, Gabriele di ci ha presentato:
“CALLAS” 2017
Malvasia aromatica di Candia.

📌Ritroveremo lo Chef il 31 marzo, ma prima abbiamo altri appuntamenti in calendario per il 17 e per il 26 😎
Venite a scoprirli nel post che abbiamo fissato in alto, oppure sul sito www.gustincanto.it nella sezione Cooking Academy.

Vi aspettiamo ❤️
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28/02/2026

La Cooking Academy è il punto di riferimento per chi desidera immergersi nel mondo dell’arte culinaria, nel cuore di una tradizione che celebra il cibo come cultura e passione.

Qui non si tratta solo di cucinare, ma di vivere un’esperienza multisensoriale unica: la Cooking Academy offre corsi e masterclass guidati dai migliori Chef, dove ogni partecipante può scoprire i segreti della cucina, sperimentare tecniche all’avanguardia e approfondire il valore delle materie prime.

Vi lasciamo il calendario di questa nuova stagione di CUCINA IN SCENA e le modalità di partecipazione! Vi aspettiamo numerosissimi 😍

☎️ 0524-335084
📧 [email protected]

Indirizzo

Via Della Bionda, 9
Fidenza
43036

Telefono

+390524335084

Sito Web

https://gustincanto.it/it/cooking-academy/corsi/

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