27/02/2026
𝗦𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗮𝗽𝗽𝘂𝗻𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗣𝗢𝗖 Sinclinale Camerte
Proseguono le attività volte al potenziamento delle competenze in viticoltura ed enologia e alla conoscenza del territorio per gli studenti dell'ITAS .
L'enologo Roberto Potentini ci ha mostrato dalle pendici del Monte San Vicino la suggestiva vista dell'intera vallata del Verdicchio che ha come epicentro Matelica.
Da lì siamo entrati in un vigneto dove il tecnico Tiziano Castirá ci ha illustrato i principi fisiologici connessi alla potatura invernale delle viti.
La visita si è conclusa presso le Cantine Belisario dove abbiamo seguito il percorso dell'uva dal conferimento alla vinificazione fino al prodotto imbottigliato.
È stata una giornata preziosa e ricca di informazioni tecniche per i nostri studenti!