CFP Como

CFP Como Formazione professionale nel settore ristorativo alberghiero e del benessere

Le nostre allieve di Terza estetica partecipano al concorso Cisep, Campionato Italiano Scuole di Estetica Professionale,...
30/07/2026

Le nostre allieve di Terza estetica partecipano al concorso Cisep, Campionato Italiano Scuole di Estetica Professionale, una competizione nazionale dedicata agli studenti del settore beauty.

La quarta edizione si terrà lunedì 12 ottobre 2026 all'interno dell'evento Innovation Beauty Lab.

Nell'attesa... VOTATE VOTATE IL LORO BELLISSIMO VIDEO

Benvenuti alla Quarta Edizione del CISEP – Campionato Italiano Scuo...

Tre giorni per scoprire che la sostenibilità non è solo una parola, ma un modo di vivere, osservare e stare insieme.La c...
25/06/2026

Tre giorni per scoprire che la sostenibilità non è solo una parola, ma un modo di vivere, osservare e stare insieme.

La classe IFTS "La Ristorazione Sostenibile" ha vissuto un'esperienza speciale presso l'Associazione Kora, in Umbria, approfondendo il significato della sostenibilità attraverso i principi e i valori della permacultura.

Attraverso laboratori pratici, lavori di gruppo e momenti di confronto, gli allievi hanno potuto sperimentare concretamente un approccio sostenibile alla vita e alla ristorazione.

Tra le attività svolte: la costruzione di un forno a legna, una competizione di cucina a squadre utilizzando rocket stove, laboratori dedicati alle fermentazioni con la preparazione e la degustazione di kimchi e kombucha, oltre a numerose attività di apprendimento condiviso e collaborazione.

Tre giornate intense, fatte di incontri, scoperte, confronto e natura, che hanno lasciato un segno profondo nei partecipanti.. Perché la sostenibilità si comprende davvero quando la si vive: nelle relazioni, nel rispetto per l'ambiente, nel fare insieme, nella scoperta di sé e degli altri.

Grazie all'Associazione Kora per l'accoglienza e per averci accompagnato in questo percorso di crescita umana e professionale.

Sustainable Learning

✨ In questi giorni si sono svolti gli esami conclusivi dei corsi del settore Ristorazione, un traguardo importante che s...
11/06/2026

✨ In questi giorni si sono svolti gli esami conclusivi dei corsi del settore Ristorazione, un traguardo importante che segna la conclusione di un percorso fatto di impegno, crescita professionale e passione.

Per i nostri studenti è stato un momento particolarmente emozionante: il conseguimento del diploma di quarto anno rappresenta il riconoscimento delle competenze maturate e del lavoro svolto con dedizione.

Un sentito ringraziamento va alle numerose e prestigiose aziende che hanno scelto di essere presenti durante le prove finali.

La loro partecipazione ha valorizzato il percorso dei nostri ragazzi, offrendo l'opportunità di osservare e verificare da vicino le competenze professionali acquisite durante gli anni di formazione.

Grazie per il prezioso contributo a:
📍 Aimo e Nadia - Milano
📍 Niobe Restaurant - Lecco
📍 Cava dei Sapori - Como
📍 Rosso di Sera - Drezzo
📍 Materia - Cernobbio
📍 La Piola - Alba
📍 La Fiorida Società Agricola Azienda Agrituristica - Mantello
📍 Edition Lake Como – Marriott Hotel - Cadenabbia
📍 Gruppo Villa d'Este - Como
📍 Musa Lake - Sala Comacina
📍 Hilton Lake - Como
📍 Kitchen – Sheraton Lake Como - Como
📍 Lario's Bistrot - Como
📍 Ristorante Er Piu - Como

Complimenti a tutti i diplomati: vi auguriamo di portare con voi entusiasmo, professionalità e la voglia di continuare a crescere nel mondo della ristorazione. 👨‍🍳👩‍🍳✨

Il CFP della Provincia di Como protagonista delle celebrazioni del 2 Giugno.In occasione delle celebrazioni per l'80° an...
04/06/2026

Il CFP della Provincia di Como protagonista delle celebrazioni del 2 Giugno.

In occasione delle celebrazioni per l'80° anniversario della Repubblica Italiana, il CFP della Provincia di Como ha partecipato al pranzo repubblicano promosso dalla Prefettura di Como, contribuendo al servizio di un importante momento di festa e condivisione per la comunità.

Un gruppo di studenti volontari delle classi di sala, insieme ai colleghi di ENAIP Como, ha collaborato al servizio del menù preparato da Cometa, dimostrando professionalità, impegno e spirito di squadra.
L'evento ha rappresentato una preziosa occasione di collaborazione tra realtà formative diverse, unite dalla volontà di offrire un servizio di qualità in una giornata così significativa per il nostro Paese.

Oltre 500 gli invitati presenti, tra cui le principali autorità cittadine e provinciali, i rappresentanti delle istituzioni e delle Forze dell'Ordine.

A causa del maltempo, il pranzo si è svolto presso l'Hangar, anziché nella suggestiva tavolata inizialmente prevista in Via Volta. Nonostante il cambio di programma, la manifestazione si è svolta con grande partecipazione e successo.

Un sentito ringraziamento al Prefetto Corrado Conforto Galli per il coinvolgimento e ai nostri studenti e ai docenti che hanno reso possibile questa importante esperienza di crescita, servizio e cittadinanza attiva.

"Incontro con l'autore": tutte le classi prime nel corso dell'anno formativo, hanno letto in classe lo stesso libro, "An...
19/05/2026

"Incontro con l'autore": tutte le classi prime nel corso dell'anno formativo, hanno letto in classe lo stesso libro, "Anime scalze" di Fabio Geda.
Hanno quindi partecipato a squadre al gioco "Per un pugno di libri", un kahoot con domande sul romanzo.

A premiare il gruppo vincitore l'autore stesso del romanzo, famoso scrittore de "Nel mare ci sono i coccodrili", importantissimo successo editoriale del 2010.

Fabio Geda ha passato la mattinata con i nostri allievi , raccontando la sua storia e rispondendo a domande e curiosità.

Al termine l'autografo dell'autore sui volumi dei ragazzi.

⚽🏆 È arrivato alla sua quarta edizione il torneo di calcio promosso dal Centro di Formazione Professionale della Provinc...
16/05/2026

⚽🏆 È arrivato alla sua quarta edizione il torneo di calcio promosso dal Centro di Formazione Professionale della Provincia di Como in memoria di Maxwell Osei, nostro allievo tragicamente scomparso nel 2021. ❤️

A scendere in campo sono stati:
🔹 Castellini
🔹 Enfapi Erba
🔹 San Vincenzo

Il CFP della Provincia di Como si è aggiudicato la coppa della vittoria al termine di una bellissima finale contro Castellini! 🏆⚽

Un successo ancora più speciale perché conquistato da una squadra mista composta da ragazzi di tutte le classi e di tutti i settori. Un vero esempio di unione, sportività e spirito di squadra. 💪

Bravi ragazzi, complimenti a tutti! 👏✨

Insieme OrgoglioCFP

⚽🏆 È arrivato alla sua quarta edizione il torneo di calcio promosso dal Centro di Formazione Professionale della Provinc...
16/05/2026

⚽🏆 È arrivato alla sua quarta edizione il torneo di calcio promosso dal Centro di Formazione Professionale della Provincia di Como in memoria di Maxwell Osei, nostro allievo tragicamente scomparso nel 2021. ❤️

A scendere in campo sono stati:
🔹 Castellini
🔹 Enfapi Erba
🔹 San Vincenzo

Il CFP della Provincia di Como si è aggiudicato la coppa della vittoria al termine di una bellissima finale contro Castellini! 🏆⚽

Un successo ancora più speciale perché conquistato da una squadra mista composta da ragazzi di tutte le classi e di tutti i settori. Un vero esempio di unione, sportività e spirito di squadra. 💪

Bravi ragazzi, complimenti a tutti! 👏✨

STIMOLARE L'IMMAGINAZIONE DEGLI ALLIEVI, USCIRE DALL'AULA E DAL LABORATORIO PER ESPLORARE NUOVI MONDI E NUOVE IDEE; QUES...
14/05/2026

STIMOLARE L'IMMAGINAZIONE DEGLI ALLIEVI, USCIRE DALL'AULA E DAL LABORATORIO PER ESPLORARE NUOVI MONDI E NUOVE IDEE; QUESTO L'OBIETTIVO DELL' EVENTO "STRIGES E FATUM" - STREGHE E FATE TENUTO LO SCORSO 4 MAGGIO.

UN VIAGGIO TRA FANTASIA E CULTURA ORGANIZZATO PER CELEBRARE LA CREATIVITÀ DELLE ALLIEVE DI TERZA E QUARTA DEL SETTORE BENESSERE, A CONCLUSIONE DELL'ANNO FORMATIVO 25/26, E PER PROPORRE QUESTE DUE FIGURE SIMBOLICHE, PROTAGONISTE DI STORIE CHE HANNO ATTRAVERSATO I SECOLI, ASSUMENDO RUOLI DIVERSI E SPESSO CONTRADDITTORI, CHE INVITANO A RIFLETTERE SUL POTERE DELL'IMMAGINAZIONE.

ENTRAMBE DONNE PER ECCELLENZA: AFFASCINANTI E MISTERIOSE LE STREGHE, SIMBOLI DI MAGIA, IMMAGINAZIONE E SPIRITUALITÀ LE FATE.

IL RACCONTO DELL'EVENTO HA RICHIAMATO NON SOLO LA NOSTRA INFANZIA, IL LIETO FINE DI FAVOLE RACCONTATE, MA ANCHE IL FRUTTO DI QUANTO OGGI L'IMMAGINAZIONE DECLINA IN NUOVE VERSIONI LE FIGURE DELLA TRADIZIONE FIABESCA.

DIRETTAMENTE DALL'"ISOLA CHE NON C'E" ABBIAMO PRESENTATO TRILLI E LA SUA MAGIA, DAL NORD EUROPA "L'INCANTO DI RAPUNZEL PASSANDO PER "MALEFICENT. "

LA FATA FALYA ABITA NEL BOSCO DI BIANCOSOGNO TRA EDERA, RUSCELLI, CERBIATTI E FARFALLE, UN LUOGO DI MAGIA, DANZA E CANTI

ISPIRATA AL PERSONAGGIO DI MORGANA "LA TRISTE CARTOMANTE" ELEGANTE E ASTUTA ATTIRA E INTRAPPOLA CHIUNQUE OSI AVVICINARSI.

LASCIATO IL BOSCO LA REGINA DELLE LUCI PORTA LA SUA MAGIA NEL CUORE DELLA CITTÀ. PERSONAGGIO DARK, NATA NELL'AMBIENTE URBANO, LA "STREGA METROPOLITANA" VIVE TRA NEON E OMBRE E LA CITTÀ È IL SUO REGNO

LA "FATA ROCK DEI SOGNI RIBELLI" PROPONE UN'IDENTITÀ PIÙ AUDACE E GRINTOSA RISPETTO ALLA TRADIZIONALE VERSIONE .

LA STREGA "AMICA O NEMICA" SOFISTICATA, APPARE, AD UN PRIMO SGUARDO, INNOCENTE, QUASI ETEREA, LA SUA BELLEZZA E LA SUA DOLCEZZA TRASMETTONO
FIDUCIA, ATTIRANDO CHIUNQUE LE SI AVVICINI.

STREGA E REGINA, NATA DALL'IDEA DI RAPPRESENTARE UNA FIGURA FEMMINILE FORTE E MAGNETICA, IL SUO STILE RICHIAMA UN MONDO OSCURO E RITUALE,
FATTO DI NERO, SIMBOLI MAGICI E ATMOSFERE INTENSE.

Al 39° piano di Palazzo Lombardia gli Allievi del CFP Como — Andrea Castelli, Alice Pascale e Alessia Addesi — hanno por...
27/04/2026

Al 39° piano di Palazzo Lombardia gli Allievi del CFP Como — Andrea Castelli, Alice Pascale e Alessia Addesi — hanno portato in scena un racconto gastronomico autentico e identitario in occasione del Premio Aimo e Nadia per i giovani. Un contest che valorizza talento, tecnica e visione delle nuove generazioni, mettendole a confronto diretto con l’alta cucina italiana e con una giuria d’eccellenza.

Un progetto che va oltre la tecnica, trasformandosi in narrazione del territorio lariano attraverso piatti essenziali, curati e profondamente radicati, capaci di interpretare in chiave contemporanea le tradizioni locali.

Il salmerino, protagonista del piatto principale, diventa interprete del lago: lavorato con precisione e rispetto, dialoga con la polenta taragna — simbolo della tradizione — e con il cappuccio viola, che introduce freschezza e modernità. La presenza della mascherpa e del b***o di malga completa un equilibrio fatto di memoria e gusto, dove ogni elemento contribuisce senza mai sovrastare.

Il dessert prosegue questo racconto con eleganza: grano saraceno, mora e agrumi di Bellagio si incontrano in un gioco di consistenze e contrasti. La dolcezza è bilanciata da note agrumate e da una struttura che alterna cremosità e croccantezza, mentre l’estetica richiama le forme del Lario, rendendo il legame con il territorio immediato e riconoscibile.

A chiudere l’esperienza, il cocktail Violet Heart: un’estensione liquida del dessert, capace di evocare sensazioni floreali e agrumate. Il servizio, ispirato all’afternoon tea, e la vaporizzazione finale di oli essenziali trasformano il gesto in rito, amplificando la percezione sensoriale.

Davanti a professionisti di alto livello come Alessandro Negrini e Fabio Pisani, gli studenti hanno dimostrato maturità, visione e rispetto per la materia prima. Un percorso che unisce tecnica e identità, confermando come il futuro della cucina passi dalla capacità di raccontare, con semplicità e consapevolezza, il proprio territorio.

Indirizzo

Via Bellinzona 88
Como
22100

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 17:00
Martedì 08:00 - 17:00
Mercoledì 08:00 - 17:00
Giovedì 08:00 - 17:00
Venerdì 08:00 - 17:00

Telefono

+39031571055

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