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Ipsseoa Carmine Russo Cicciano

Casa
Italia
Cicciano
Ipsseoa Carmine Russo Cicciano

L’attività dell’IPSSEOA C.RUSSO-U.TOGNAZZI è protesa alla formazione di personale altamente specializzato

21/07/2026

TRASPORTO SCOLASTICO GRATUITO

20/06/2026

*I giovani talenti dell’IPSSEOA “C. Russo – U. Tognazzi” conquistano Interlaken con l’autentica arte della pizza napoletana*
Il viaggio del gusto, della cultura e della valorizzazione del territorio non conosce sosta. Dopo il successo straordinario della tappa itinerante a Pomigliano d’Arco, l’evento enogastronomico Cooking Around, organizzato dall’Assessore Comunale di Cicciano, Raffaele Acierno, e il suo splendido staff, continua a muovere i fili dell’eccellenza enogastronomica, sposando e promuovendo una straordinaria iniziativa internazionale che vede protagonisti i giovani talenti del nostro territorio.
Dalle aule scolastiche al prestigioso palcoscenico europeo: l’arte millenaria della pizza napoletana è volata ufficialmente in Svizzera, precisamente a Interlaken, in occasione del celebre Greenfield Festival. Tre brillanti alunni delle classi quinte dell’indirizzo Enogastronomia dell’IPSSEOA “C. Russo – U. Tognazzi” di Cicciano, rappresentato dalla Preside Sabrina Capasso, e accompagnati con dedizione dal prof. Tagliafierro, hanno varcato i confini nazionali per trasformarsi in veri e propri ambasciatori culturali e gastronomici, portando profumi, sapori e tradizione oltre frontiera.

*Il coronamento di un percorso d’eccellenza*
Questa prestigiosa trasferta oltralpe non è frutto del caso, ma rappresenta il culmine e l’evento finale di un intenso percorso formativo: il PON di Pizzeria. Durante questo modulo specialistico di alto livello, gli studenti hanno avuto l’opportunità di studiare e fare propri i segreti dei maestri fornai, apprendendo le tecniche di impasto, stesura e cottura secondo le regole ferree e inderogabili dell’antica tradizione partenopea.
Vedere questi giovani professionisti operare con disinvoltura e maestria davanti a una vasta platea internazionale è la testimonianza tangibile che lo studio, il sacrificio e la passione autentica sono in grado di spalancare porte un tempo impensabili, trasformando la formazione scolastica in concrete opportunità di carriera globale.

*Una sinergia vincente tra territorio e futuro*
Questo incredibile traguardo è stato reso possibile grazie a una sinergia vincente e a una profonda intesa con il Cooking Around. Dimostrando una visione lungimirante e un costante impegno nel tessuto sociale e formativo, l’associazione ha promosso con entusiasmo l’iniziativa, investendo sul potenziale degli studenti e offrendo loro una ribalta internazionale di primissimo piano.
Il progetto non solo ha dato lustro all’istituto scolastico, ma ha riaffermato la centralità della cultura gastronomica campana come patrimonio vivo da esportare e proteggere. Ai tre futuri professionisti e al prof. Tagliafierro va l’orgoglio e il plauso dell’intera comunità per aver tenuto alto, con rigore e passione, il nome della nostra terra.

18/06/2026

È arrivato il giorno degli esami.
Un traguardo importante, una nuova partenza. Auguriamo a tutti gli studenti dell'IPSSEOA C.RUSSO-U.TOGNAZZI di affrontare queste giornate con determinazione e fiducia nelle proprie capacità.
Il futuro vi aspetta, pronti a raccogliere le sfide che verranno.
Buona Maturità a tutti voi! ✨

17/06/2026

Avvio dei PCTO a Dublino: un’esperienza di crescita professionale.

I nostri studenti sono impegnati a Dublino nell'ambito dei Percorsi per le Competenze Trasversali e l’Orientamento. Un’importante occasione di formazione che integra l'approfondimento della lingua inglese, attraverso la frequenza di un college dublinese, con lo sviluppo di soft skills in un ambiente stimolante e orientato al confronto internazionale.

15/06/2026

Stamattina, durante il Collegio dei Docenti, abbiamo accolto i nuovi docenti immessi in ruolo. Siate pronti ad apportare attraverso le vostre competenze nuove energie e innovazione nella didattica.
La Dirigente Scolastica, Prof.ssa Sabrina Capasso, ha espresso il suo più caloroso benvenuto, augurando a tutti un sereno e proficuo anno scolastico.
Buon lavoro!

15/06/2026

Stamattina, durante l’ultimo Collegio Docenti, il nostro Istituto ha salutato con profonda gratitudine i colleghi che raggiungono il meritato pensionamento.
La Dirigente Scolastica, prof.ssa Sabrina Capasso, ha dedicato parole cariche di affetto ai docenti in uscita, tratteggiando il profilo di figure che hanno segnato la vita del nostro Istituto. Particolarmente toccante è stato poi l’intervento dello storico collaboratore del Dirigente, il prof. Giacomo Fusco, che ci ha guidati in un viaggio emozionante attraverso l’evoluzione del “Russo-Tognazzi”: dal “Carmine Russo” all’unione con il “Tognazzi” di Pollena Trocchia, tra aneddoti e riflessioni sul futuro.
Abbiamo celebrato questi pilastri della nostra scuola tra sorrisi, commozione, un ricco buffet e un’immancabile mega torta.
Buona pensione a tutti voi: ci mancherete, ma siamo pronti a portare avanti la vostra eredità con lo spirito di sempre! ❤️

30/05/2026

Progetto "PASSO DOPO PASSO": l'inclusione si fa competenza e autonomia
Martedì 26 maggio2026, presso la sede centrale dell’IPSSEOA C.RUSSO-U.TOGNAZZI DI CICCIANO , si è concluso il progetto "Passo dopo passo", un percorso mirato a trasformare la didattica inclusiva in reale crescita professionale e personale per gli studenti .
Attraverso la metodologia del learning by doing, gli alunni hanno gestito una vera e propria simulazione aziendale nel laboratorio di Sala e Vendita. Dimostrando rigore e padronanza del ruolo, i ragazzi si sono occupati dell'intero servizio: dalle tecniche di mixology all'accoglienza dei clienti.
Il momento centrale della giornata ha visto il coinvolgimento attivo dei genitori come ospiti del servizio. Questa scelta pedagogica ha rafforzato l'alleanza educativa tra scuola e famiglia, permettendo ai genitori di essere testimoni diretti dell'autonomia lavorativa e relazionale raggiunta dai propri figli.
Il successo dell'iniziativa è il frutto di una forte sinergia progettuale. Si ringraziano:
La Dirigente Scolastica, Prof.ssa Sabrina Capasso, per aver promosso e sostenuto la centralità della pedagogia inclusiva nell'istituto.
I Docenti di Sostegno, per il fondamentale lavoro di mediazione pedagogica e personalizzazione degli obiettivi.
Il Referente del Progetto: Prof. Angelo Parisi.
I Docenti di Sala e Vendita: Proff. Lucia Amato, Antonio Transito e Francesco Cutolo.
L'istituto si conferma un luogo in cui l'abbattimento delle barriere e la valorizzazione del potenziale di ciascuno studente si traducono in concrete opportunità per il futuro.
Qui il video📹🎞️ per vedere i nostri studenti in azione!

30/05/2026

🥗 MANGIARE BENE PER VIVERE MEGLIO: L'ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA AL RUSSO-TOGNAZZI di Cicciano 🍽️ ✨
Giovedì 30 maggio 2026 , gli alunni del biennio dell’IPSSEOA “Russo-Tognazzi” sede di Cicciano sono stati i protagonisti di un importante incontro formativo dedicato alla salute e al benessere a tavola.

L'attività è stata realizzata grazie a un mirato e innovativo progetto promosso dal Comune di Cicciano, ideato proprio per accompagnare i giovani alla scoperta di una sana e corretta alimentazione. Una sinergia di valore che dimostra la grande attenzione delle istituzioni locali verso la promozione di sani stili di vita.
L'evento è stato presieduto dalla dott.ssa Cirillo e dalla sua assistente Sofia Guida. Gli esperti hanno guidato gli studenti alla scoperta dei segreti della nutrizione, concentrandosi su concetti fondamentali per la loro crescita personale e professionale:
• Pasti Bilanciati: Imparare a combinare macro e micronutrienti per creare piatti completi e salutari.
• Ristorazione ad Alti Livelli: Capire come la sana alimentazione sia ormai un requisito d'eccellenza nei ristoranti stellati e d'avanguardia.
• Menu Accattivanti: Sviluppare la capacità di progettare offerte gastronomiche che uniscano il gusto estetico e il sapore alla corretta armonia nutrizionale.
Per i nostri futuri chef e operatori di sala, saper comporre un piatto equilibrato non è solo una competenza teorica. Si tratta di uno strumento essenziale per posizionarsi ai livelli più alti del settore della ristorazione, rispondendo alla crescente richiesta del mercato di menu sani, moderni e sostenibili.
Un ringraziamento speciale va al Comune di Cicciano, alla dott.ssa Alessandra Cirillo Biologa Nutrizionista
e a tutto il personale scolastico che ha reso possibile questa preziosa giornata di crescita! 🌟👏

26/05/2026

Lisbona : il nostro viaggio si è concluso! 🇵🇹✨
I ragazzi del Russo-Tognazzi sono rientrati da un’esperienza indimenticabile nella capitale portoghese. Giornate intense tra i colori dell'Alfama, i panorami mozzafiato dei miradouros e la storia millenaria di Belém.
Un viaggio che è stato molto più di una semplice gita: è stato condivisione, crescita e scoperta. Torniamo tra i banchi con un bagaglio pieno di ricordi, legami più forti e una grandissima carica.

22/05/2026

All' IPSSEOA C.RUSSO-U.TOGNAZZI di Cicciano
Si è concluso il ciclo di esercitazioni pratiche per il nostro Corso Serale di Enogastronomia. Per celebrare la fine dell'anno scolastico, gli studenti e i docenti hanno organizzato un'esercitazione speciale dedicata all'arte della pizza.
Durante la serata sono state applicate le tecniche avanzate di panificazione apprese durante l'anno, nello specifico l'utilizzo della b**a con una gestione della lievitazione di 48 ore, garantendo un prodotto finale di altissimo livello qualitativo e tecnico.
Un ringraziamento speciale a tutti gli studenti del turno serale per l'impegno, la serietà e la passione dimostrata in questi mesi.

Indirizzo

Via Giordano Bruno
Cicciano
80033

Orario di apertura

Lunedì	07:45 - 15:00
Martedì	07:45 - 15:00
Mercoledì	07:45 - 15:00
Giovedì	07:45 - 15:00
Venerdì	07:46 - 15:00

Telefono

+390818261661

Sito Web

https://www.ipsseoacicciano.it/

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