12/09/2023
L’alcool è dannoso nella dieta ?
Lo abbiamo chiesto al Dott. Pierluigi Vagali, Biologo Nutrizionista e docente Universitario, founder di LONGAGE, Nutrition & Exercise Research .
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'alcol è una delle principali cause di malattie e morte prevenibili.
Il consumo in cronico può causare problemi di salute come cirrosi epatica, aumento del rischio di malattie cardiache, alcuni tipi di cancro, quali tumori al seno, al fegato, alla bocca, alla laringe, al colon-retto, all'esofago e alla vescica.
Porta problemi di alimentazione, sonno e depressione.
Incide sulla dieta per l’apporto calorico (7 kcal/gr) e sulla glicemia.
L'alcol interferisce con la capacità di prendere decisioni, aumenta il rischio di comportamenti sessuali a rischio e aumenta la possibilità di incidenti stradali.
Si ma “lo reggo bene”.
Reggere l'alcool, cioè la capacità di tollerare grandi quantità di bevande alcoliche senza manifestare effetti negativi evidenti, non significa non creare danno . Dal punto di vista fisiologico, l'alcool agisce come un depressivo sul sistema nervoso centrale, influenzando la comunicazione tra i neuroni e riducendo l'attività cerebrale.
Indica che il corpo ha bisogno di una quantità sempre maggiore per ottenere gli stessi effetti inebrianti. Questo porterà ad un consumo eccessivo di bevande alcoliche, aumentando il rischio di danni alla salute, che aumenta con l’aumentare della quantità assunta. Inoltre, se bevi troppo, puoi sviluppare dipendenza .
Si ma “un bicchiere al giorno è consentito… contiene polifenoli e resveratrolo…”
Siamo tutti maestri a trovare le migliori scuse per fare come ci pare… i polifenoli e il resveratrolo hanno alcune proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie ma gli stessi benefici possono essere ottenuti da altri alimenti, anche in quantità maggiori, senza i rischi associati all'alcool.
Ognuno ha il diritto di fare scelte personali riguardo al consumo di alcool, ma è fondamentale prendere decisioni consapevoli in base alle evidenze scientifiche disponibili.
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