Immersa nell’incantevole paesaggio di Castiglione in Teverina, la scuola Intrecci non è solo un luogo di studio ma anche di aggregazione, ispirazione e condivisione. Gli studenti, ospitati presso la struttura, avranno la possibilità di conciliare le attività didattiche con esperienze in azienda, masterclass e attività ricreative studiate su misura per loro. Il progetto di Intrecci nasce con l’inte
nto di formare delle nuove figure professionali in grado di rivoluzionare il mondo della ristorazione portando in vita una sala dove la classe, il calore e il carattere rappresentano dei pilastri fondamentali. Il programma offerto agli studenti tocca gli ambiti
più disparati con le materie più tradizionali
che si alternano ad argomenti inusuali, ma oggi indispensabili, per un personale di sala rinnovato e qualificato. Gli iscritti di Intrecci si troveranno a studiare scienze degli alimenti, principi di economia, enologia e sicurezza sul lavoro ma impareranno anche a confrontarsi con i coach di public speaking, con lezioni di marketing e comunicazione e con corsi di inglese e francese. È inoltre prevista un’attenzione speciale all’orientamento e all’inserimento dei ragazzi nel mondo del lavoro. A Intrecci tutti gli studenti ospitati nel campus avranno modo di affiancare agli impegni di studio e tirocinio diverse attività mirate ad arricchire la loro esperienza presso la scuola. La sede delle attività formative è un supporto importante al progetto didattico poiché diventa non solo luogo di studio ma anche di aggregazione, ispirazione e condivisione. Castiglione in Teverina, cittadina immersa nel verde del suggestivo paesaggio tra Lazio e Umbria, diventa per gli studenti anche punto di partenza per un percorso di riscoperta del territorio e della sua importanza nell’ambito enogastronomico. Oltre al corso base saranno presto attivi anche Master e corsi trimestrali di specializzazione Post Lauream.
