25/08/2026
C’è una farina che porta con sé un profilo diverso, più scuro e intenso: è la Tumminia, un grano duro siciliano antico che i greci chiamavano “trimeniaios”.
Soffice nella lavorazione, ma ricca al naso e al gusto: emergono note aromatiche che ricordano caffè e nocciole tostate, un carattere deciso che si riconosce subito negli impasti.
Ideale per prodotti integrali da forno, dove il grano non è solo base, ma parte del risultato finale, è disponibile in confezione da 1 kg o nel box convenienza 6x1 kg, confezionata in atmosfera controllata per preservarne qualità e freschezza.
🌾 Molini del Ponte
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