05/10/2026
Lunedì 5 Ottobre 2026, il Museo Nazionale Scienza e Tecnologia di Milano ha ospitato la II Edizione del Summit della Pasticceria (### Simposio ): una giornata di confronto strategico tra i professionisti della filiera attraverso 12 tavoli di lavoro per affrontare le sfide del settore. Partner d’eccezione è stato Club Kavè insieme allo chef con il progetto “Il caffè trasformato: scienza e pasticceria”: un incontro unico a quattro mani che ha dato vita a tre assaggi d’autore tra grande pasticceria, cultura del caffè e materie prime d’eccellenza.