08/03/2026
Un finale di corso che profuma già di grandi lievitati.
Grazie a Antonio Donnarumma per aver condiviso tecnica, passione e visione con i nostri allievi.
Ora si torna in laboratorio…
ma ci rivediamo a ottobre con il corso dedicato a Panettone e Pandoro.
I grandi lievitati non sono solo ricette.
Sono cultura, precisione e tempo.