Play Flair Responsibly - Bartender University

A tutti i patner/clienti/collaboratori..
alla luce della crescente diffusione del Coronavirus COVID-19 su scala mondiale BARTENDER UNIVERSITY - PLAY FLAIR RESPONSIBLY ha introdotto misure di prevenzione e protezione a tutela dei dipendenti, dei partner commerciali e di tutti i clienti e visitatori. Tra le azioni poste in essere ci siamo adoperati, e raccomandiamo anche ai nostri fornitori e visitatori di farlo, con una limitazione delle trasferte internazionali e nazionali alle sole strettamente indispensabili.
Per assicurare un’ancor più efficace azione di contrasto alla diffusione del virus, auspichiamo che analoghe accortezze siano adottate da ciascuno anche nell’ambito della propria sfera privata.
Si ricorda che per la prevenzione dal COVID-19 è opportuno adottare le misure mirate a prevenire le comuni infezioni delle vie respiratorie:
• Lavarsi le mani;
• Coprire le vie aeree quando si tossisce e starnutisce;
• Cestinare i fazzolettini di carta, una volta utilizzati;
• Porre particolare attenzione all’igiene delle superfici;
• Evitare contatti stretti con persone con sintomi simil-influenzali.
Si ribadisce che, come di consueto, è buona norma consultare un medico, rimanere a casa se affetti da sindrome influenzale e seguire le precauzioni previste dall’OMS e dall’autorità sanitaria nazionale, aggiornate periodicamente in relazione all’evoluzione del fenomeno.
Per quanto sopra descritto informiamo che l’evento MASTERCLASS ELEPHANT GIN é stato rimandato a data da definire.

Masterclass ELEPHANT GIN
Vi aspettiamo in via regalone 22,Casagiove (CE)
Il giorno 26/02/20 alle ore 14:00
Evento a numero chiuso..
Iscrizione gratuita e rilascio di attestato di partecipazione.

☕ CORSO COFFEE and LATTE ART 🍵

Il nostro corso è principalmente suddiviso in due fasi che riteniamo fondamentali per chi fa del caffè il proprio Business:
1_ Si analizza la Teoria e la pratica nella preparazione di espresso e cappuccino perfetto;
2_ Si analizza l’importanza della formazione professionale del Barista, la Sua capacità di gestire l’area lavoro, la sua conoscenza e competenza in base alle nuove esigenze di mercato.
La Latte Art è una particolare abilità che acquistano i baristi nel decorare caffé espresso, cappuccini e altre bevande a base espresso. Attraverso la manipolazione della crema di latte è infatti possibile realizzare forme davvero uniche e spettacolari su diverse bevande.
Il corso si sviluppa in cinque giornate da 4 ore.
I temi trattati saranno i seguenti con pratica di esecuzione:
- Il Cappuccino;
- Cosa Significa Latte Art – Introduzione E Panoramica Generale Le Attrezzature Principali E Di Supporto;
- Il Latte (Proprieta’ – Differenze- Dosaggi Corretti-Conservazione – Temperatura-Ossigenazione) ;
- Il Contrasto Di Colore Tra Gli Ingredienti;
- Le Tecniche Latte Art (Free Pouring – Pencil– Cioco Art);
- La Postura E Le Impugnature Corrette;
- Le Figure Principali (Tradizionale- Cuore – Foglia – Tulip Base – Revers).
Ripasso Generale
Esame E Consegna Attestati
Start 10 febbraio
info e prenotazioni
Play Flair Responsibly - Bartender University
Via Regalone, 22 Casagiove (CE)
0823-1556472 (dal lunedì al giovedi)

Corso di Craft Flair
Indirizzato sia a coloro che hanno raggiunto un buon livello pratico-teorico, sia a chi si presta a muovere i primi passi in questo settore.
Questa tipologia di corso tende a creare un nuovo concept evolutivo unendo tecniche classiche del Flair (lanci-prese) associate a jiggering/shaking/spoon trick.
Il trainer vi guiderà attraverso movimenti di working flair, tecniche di versata, costruzione simultanea dei cocktail con successiva valutazione finale.
Inizio corso 20 gennaio 2020
Info&prenotazioni:
08231556472
3892627962
via REGALONE, 22
Casagiove CE.

Corso mixology (home made preparation)
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CORSO COFFEE and LATTE ART
Il nostro corso è principalmente suddiviso in due fasi che riteniamo fondamentali per chi fa del caffè il proprio Business:
1_ Si analizza la Teoria e la pratica nella preparazione di espresso e cappuccino perfetto;
2_ Si analizza l’importanza della formazione professionale del Barista, la Sua capacità di gestire l’area lavoro, la sua conoscenza e competenza in base alle nuove esigenze di mercato.
La Latte Art è una particolare abilità che acquistano i baristi nel decorare caffé espresso, cappuccini e altre bevande a base espresso. Attraverso la manipolazione della crema di latte è infatti possibile realizzare forme davvero uniche e spettacolari su diverse bevande.
Il corso si sviluppa in cinque giornate da 4 ore.
I temi trattati saranno i seguenti con pratica di esecuzione:
- Il Cappuccino;
- Cosa Significa Latte Art – Introduzione E Panoramica Generale
Le Attrezzature Principali E Di Supporto;
- Il Latte (Proprieta’ – Differenze- Dosaggi Corretti-Conservazione –
Temperatura-Ossigenazione) ;
- Il Contrasto Di Colore Tra Gli Ingredienti;
- Le Tecniche Latte Art (Free Pouring – Etching – Topping);
- La Postura E Le Impugnature Corrette;
- Le Figure Principali (Tradizionale- Cuore – Foglia – Tulip Base –
Revers).
Ripasso Generale
Esame E Consegna Attestati
Start 13 gennaio
info e prenotazioni
Play Flair Responsibly - Bartender University
Via Regalone, 22 Casagiove (CE)
0823-1556472 (dal lunedì al giovedi)
389-2627962 (Michele)

Un corso di formazione della durata di 2 settimane ,per acquisire le tecniche fondamentali per diventare un Bartender
Il programma è il seguente:
- Norme Comportamentali E Interazione Con Il Cliente ;
- Studio Dei Bicchieri ;
- L'attrezzatura Professionale ;
- Tecniche Di Versaggio ;
- Regole Della Unità Di Misura (Oncia) ;
- Merceologia (Conoscenza Delle Materie Prime) ;
- Distillati:
Vodka
Rum
Gin
Tequila,Mezcal
Wisky
Cognac
Brandy armagnac
Cachaça
- Tecniche Di Costruzione Dei Cocktails ;
- Cocktail IBA
- Verifica Di Fine Corso E Consegna Dell' Attestato Di Partecipazione
In Dotazione:
- 3 Metal Pour
- 1 Mixing Tin
- Materiale Didattico
Start 13 gennaio
info e prenotazioni
Play Flair Responsibly - Bartender University
Via Regalone, 22 Casagiove (CE)
0823-1556472( dal lunedì al venerdì)
389-2627962 (michele)