Molino Verrini

Nuova vita, stessa stoffa. ♻️

Perché ci sono cose che, anche se cambiano forma, continuano a raccontare da dove vengono.

Così uno dei nostri sacchi di farina porterà con sé, anche fuori dal Molino, un pezzetto di quello che siamo: passione, autenticità e meraviglia. 🌾 ...E sulle spalle di Raul siamo certi che sarà al sicuro!!

Diciamo che con il merchandising aziendale stavolta ci siamo superati. 😎 Buon Ferragosto da tutti noi!

Dal 1 settembre ripartono i corsi di Molino Verrini Academy!

Scorri il carosello e scopri tutti i percorsi in partenza:
🍰 Corso di Pasticceria Serale
🍝 Corso di Pasta Fresca all’Uovo con Rina Poletti
🥐 Grandi Lievitati e Croissant con Chiara Bracali

📍 Modena con Gusto – Via Piave 125, Modena

Scopri tutti i dettagli > www.molinoverrini.com/it/corsi/

Ci sono persone che, con il tempo, diventano un punto di riferimento.

Slobodan è con noi da tanti anni ed è uno degli autisti “senior” del Molino Verrini. Si occupa principalmente delle consegne di farina in sacchi, ma anche del trasporto alla rinfusa.

Guidare bene è importante, ma nel suo lavoro c’è molto di più: precisione nello scarico, attenzione alla merce e alla puntualità, senza dimenticare il rapporto con il cliente! Ogni consegna infatti, è anche un momento di contatto tra il Molino e chi ogni giorno sceglie le nostre farine.

Esperienza, affidabilità e cura del servizio: tutte qualità che Slobodan porta sulla strada ogni giorno...

Il nostro lavoro non finisce quando la farina esce dal Molino, ma continua fino a quando arriva, con la stessa cura, nelle mani dei nostri clienti.

Una farina pensata per le preparazioni più autentiche della nostra tradizione. 🌾

Ideale per impasti diretti e lievitazioni brevi, è perfetta per realizzare pane comune e a pasta dura, tigelle, gnocco fritto e piadine!

Il raccolto di quest’anno conferma l’eccellente stato di salute della nostra filiera. Un risultato che premia il lavoro svolto con cura e competenza in ogni fase del processo. 🌾

Con il contributo dei Fondi europei della Regione Emilia-Romagna, la nostra società ha compiuto un ulteriore passo nel proprio percorso di trasformazione digitale.

Con il Progetto VERRINI D.I.G.I.T.A.L.E. abbiamo potenziato i nostri processi logistico-produttivi attraverso nuovi impianti e soluzioni Industria 4.0, con l’obiettivo di rendere sempre più connesse ed efficienti le attività di produzione, movimentazione e carico delle farine.

Le nuove tecnologie ci consentono di monitorare in tempo reale le attività produttive, automatizzare ulteriormente le fasi di carico e migliorare il controllo e la tracciabilità interna dei processi, aumentando la capacità operativa, riducendo i tempi di gestione e ottimizzando i consumi energetici, per attività sempre più efficienti, sicure e sostenibili.

Un investimento strategico per continuare a crescere e rispondere alle esigenze del mercato con qualità, affidabilità e innovazione.

La farina "0" Nazionale nasce dalla macinazione di grani coltivati in Emilia Romagna.

Pensata per chi ricerca affidabilità e costanza in ogni impasto, è ideale per la preparazione di pane tradizionale e a pasta dura, oltre che di specialità tipiche come tigelle e piadine, realizzati con impasto diretto.

Una farina versatile, che valorizza ogni lavorazione e ricetta con equilibrio.

Ogni consegna è molto più di una semplice fornitura...
È un rapporto di fiducia che cresce nel tempo, fatto di confronto, consigli, prove e risultati condivisi.

Grazie a Lorenzo Mantovani, che ogni giorno segue da vicino le attività del territorio bolognese, abbiamo il privilegio di collaborare con Pane e Pasta Santolini: un team che ogni giorno porta avanti con passione la tradizione del pane e della pasta fresca.



Perché le farine migliori trovano il loro valore nelle mani di chi le sa trasformare!

Novant’anni di storia meritano di essere festeggiati.

Il 31 maggio abbiamo avuto il piacere di partecipare ai festeggiamenti per i 90 anni del Forno Benassi Correggio, una realtà che accompagniamo da generazioni e con cui condividiamo una lunga storia fatta di fiducia, lavoro e passione per il pane.

Insieme a Marcello Benassi abbiamo raccontato il mondo delle farine, degli impasti e della panificazione, confrontandoci con tante persone accomunate dalla curiosità e dall’amore per questo mestiere.

Momenti come questi ci ricordano quanto sia importante custodire e tramandare la cultura del pane, fatta di esperienza, relazioni e conoscenze che passano di mano in mano nel tempo.

Grazie alla famiglia Benassi per l’invito, per l’accoglienza e per aver condiviso con noi una giornata così speciale.

Mentre loro celebrano i loro primi 90 anni, noi guardiamo con emozione a un traguardo importante che ci attende: nel 2027 Molino Verrini compirà 100 anni.

Storie diverse, unite dalla stessa passione per il pane e dalle persone che ogni giorno la portano avanti.

Farina Artigianalità Dal1927