31/07/2026
Nel Master Bar Management impari a:
✔ Costruire ricette standard per controllare il beverage cost.
✔ Applicare il menu engineering per aumentare la marginalità.
✔ Posizionare prezzi coerenti con mercato e target.
✔ Gestire clienti, personale e fornitori in modo strategico.
✔ Sviluppare marketing e strategie di vendita efficaci.
✔ gestire concretamente il tuo bar.
📍 Cagliari 30 Novembre
🎯 Classi a numero chiuso
👉 Iscrizioni aperte – massimo 10 posti in aula